Siberian knedlíky

Police maloobchodních řetězců a prasknutí s množstvím různých druhů knedlíků. Ano, rozsah je poměrně velká, a nemůže být vždy kupující učinit správné rozhodnutí. Například, mnoho představuje zavádějící kategorie: A, B, C, D. Každá kategorie má specifický obsah masa, jako kategorie A - maso obsahuje od 85% do 90%, B - 75 až 85%, 65 až 75 B- % D - 55 až 65%, a D - až do 55%. To je důvod, proč je důležité pochopit, co chtěl říci výrobce kupujícího, a pak často kupují knedlíky vařit, kdo tam i ublížit, že jen málo masa put. Zkontrolujte označení, než si je koupit. Mimochodem, dnes se budeme připravovat sibiřské knedlíky.

Aby bylo možné držet se domácí ravioli, budeme potřebovat následující produkty: 600 g mouky, 1 vejce, půl sklenice vody, 400 g hovězího masa, 400 g vepřového masa, z nichž jedna hlava cibule (mnohem), pepř a sůl.

Je třeba poznamenat, že sibiřské knedlík považován za klasický misku a vaříme ji mohli téměř v každé rodině. Tyto složky je dost pro 10 porcí. Chcete-li začít, připravit nádivku. Vepřové a hovězí maso nakrájíme na malé kousky a prošel mlýnek na maso, spolu s masem a cibulí chybí. Potom, pepř, sůl a promíchejte všechno dobře. Mletého za knedlíky připravené. Postupujeme při přípravě těsta. Šlehač a kombinovat s vodou. Mouka být zaváděn postupně a uhněteme těsto, měl by být schopen chladit. Beru na vědomí, že sůl těsto není nutná, protože knedlíky budou vařit v osolené vodě. Dejte se stát po dobu 20 minut dále dojezdu těstového polotovaru do tenké vrstvy, řez šťavnatější. Ve středu každého šťavnaté šíření lžičku náplně, složit do poloviny, a tvoří okraj zaschipyvaem sibiřské knedlíky. A tak potom budeme pokračovat se zbytkem knedlíků.

Siberian knedlíky vaříme na mírném ohni potřebného v osolené vodě, ne více než 5 minut. Pro chuť jsem také dát do vývaru a bobkovým listem. Siberian knedlíky Podávejte se zakysanou smetanou, omáčka nebo majonéza - jak si přejete. Dědeček je jíst se zakysanou smetanou a bylinkami, snažím se - velmi chutné.

Je třeba poznamenat, že každý region v jeho vlastní vaření sibiřské knedlíky. Například, říká moje seznámení s Tatarstan, že toto mleté hovězí maso na sibiřské pelmeshek vyrobený ze tří druhů masa - jehněčí, hovězí a vepřové maso, vše ve stejném poměru. Ale to je věc vkusu.

Jistě každý hospodyňka ví, že si můžete připravit chutné pokrmy ravioli. Například, játrové knedlíčky v květináčích. Za tímto účelem bude kulinářské speciality vyžadovat 36 stažení ravioli (rychlost 6 kusů na květináč, mám 6 z nich, tedy stejný počet porcí dostáváme), 100 ml smetany, slunečnicový olej, pár střední cibule, 100 gramů některého z jater (vepřové nebo hovězí maso, co víc líbí), trochu vody vaří, trochu mouky, černý pepř (zem), rajčatový protlak, sůl a bylinky.

Knedlíky rozkládají na hrnec a nalít sklenici vody v každé z nich. Játra se jemně řezané a smažené spolu s cibulí v rostlinném oleji. Pak ji naplňte smetanou a rajčatovým protlakem, zadejte hrst mouky omáčka nezhoustne, uhasit pět minut. Vedle dušená játra s omáčkou rozprostřeny na vrcholu hrnec knedlíků a zaslat jej do trouby péct. Miska je připravena v asi půl hodiny. Pak jsme se vytáhnout hrnce a každý bohatě posypeme bylinkami: petržel, kopr, bazalka, a sloužil u stolu, před tím, než vychladne. Stejným způsobem je možno připravit z jiných nádobí knedlíky, jako je zelenina, klobásy, houby, brambory. Ukazuje se, velmi chutné taky. Zejména proto, že je léto, zahrada plná zeleniny - to zůstane jen snem. Mimochodem, docela dobře kastrol ravioli. Ale pojďme mluvit o tom příště, nyní všechnu chuť a dobrou letní náladu!