Potravin a nápojůRecepty

Shangi: recept po babičce, a to nejen

Stali jsme se tak nějak diskutovat pečivo, a já jsem si vzpomněl na vesnice shangi že v raném dětství babička předváděly. Pak se zdálo, že to byla vynikající. Hrabal ve varných poznámkách babiččině jsem našel recept, byl velmi překvapen: z nějakého důvodu jsem si pamatoval shangi s brambory, recept je moje babička trval na tom, že prostě péct jako chleba, ale z ječmene mouky. Ale kvůli experimentu jsme se rozhodli pokusit se zopakovat recept. Získat původní: chuť a upozornění a připomněl dětství. Sdílet recept, najednou někdo chtěl „vesnice“ pečivo.

Zapomněl jsem říci: shangi, recept, který jsem našel v kufru mé babičky, zapečené v ruské kamen. Podle mého názoru to dal jim zvláštní chuť. Možná proto, že v dětství to vypadalo?

Trvalo mi trochu méně než jeden kilogram mouky, 300 ml mléka (vzal I 6%), půl šálku cukru, 4 vejce.

Za prvé, dejte vařit. Stir polovina ohřátého mléka, jedna třetina z mouky, cukru, na sušené droždí. Kvasnice byly dobré, těsto rychle vstal. V samostatné misce mixu šlehačkou vejce, rozpuštěné máslo, zbytek mléka, sůl. Smíchán s hotové pivo, promíchejte a nechte působit 20 minut, pak se hníst, takže těsto je již držet, nechá se opět přiblížit.

Tvarované těsta „kuličky“, umístěné na předehřátou plech, kartáč se smetanou. Máma říkala, že shangi je recept, který jsme použili, babička potřená směsí zakysané smetany a „Zdá se, že mouka,“ ale nechtěl jsem nic riskovat. Pečeme v horké troubě, kontrola připravenosti dřevěných paprsků. Ready-made pečivo bylo příjemné, ale velmi neobvyklá chuť, mírně popraskané vzhledu. Jedli jsme koláčky s potěšením, ale dospěl k závěru, že obvyklý bramborový shangi bychom chtěli víc.

Z tohoto důvodu budu sdílet jiný recept. Shangi brambor recept, který Přinesu pečeme v naší rodině po celou dobu: jsou dobré pro čaj s mlékem a chutné. As našimi výlety do přírody, oni jsou prostě nenahraditelné: shangi brambor, pečené na kůlu masa, čerstvá zelenina - chutné, jednoduché, který by splňoval.

Budeme potřebovat:

  • Pšeničná mouka - 800 g;
  • Mléko - půl šálku;
  • droždí - vak;
  • rozpuštěné máslo nebo máslo - 50 g;
  • cukr, sůl - podle chuti.

To dělám vždycky první kvašeného: Podle mého názoru to dopadá nádherné. Hotový těsto se hněte po dlouhou dobu, pak se necháme na teplém hodin 4. Za účelem udržení své netlačte, můžete použít slámu koktejly. Je-li se držet těsta, bude lépe dýchat.

Dokud je těsto vhodné připravit náplně. Shangi je recept, který je zde zobrazeno, může být provedeno nejen s bramborem. Používání škvarky, rýže s vejcem a zelenou cibulkou. Ale naše rodina je více respektován bramborová nádivka.

V pánvi osmahneme cibuli. I smíchat s půl šálku mléka, kilo brambor, sůl, pepř. I tuto omáčku. Někdy chuť dodává čtvrt lžičky cukru: Mám rád sladké a pikantní chuť. Kromě toho pyré můžete přidat kopr nebo jiné bylinky, někoho takového.

Je-li těsto je vhodné, udělám mu koule, které pak ruce hníst do kulatých koláčů. Můžete to udělat jinak: za prvé, válet těsto, a pak sklenici snížit dort.

Na dortu šíří naplnění brambor, zaschipyvaem hrany lezone tuku z mléka, vajec a másla, odeslat ve velmi horké troubě. Ready shangi odstraněny, tuk s máslem, přikryjeme ručníkem po dobu 5 minut. Kouzelný mísa je nemožné.

Tam je další možnost plnění. Pro něj míchat bramborovou kaši s česnekem, smaženou cibulkou a slaniny, přidat trochu roztaveného tuku přímo do brambor. V testu, máslo může být také nahrazena levou tuku po renderování škvarky. Chuť dopadá víc drsné, ale velmi originální. Ty mohou být v přírodě shanezhkami občerstvením vodky, protože i v vychladne, protože neztrácejí svou krásu a chuť, a to navzdory skutečnosti, že obsahují tuk. Zkuste to, bude se vám líbit.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.