Seznam potravin bohatých na vlákninu. Denní potřeba pro tkáň

Vláknina v 70-80-tých letech minulého století v oblasti vědeckých prací jsou často nazývány vlákniny, neboť nenese hodnotu energie pro tělo. Nicméně, později bylo zjištěno, že vláknina (jiný název pro tuku) mají specifický účinek na střevní funkce: zlepšit motoriku, pomáhá eliminovat toxiny a tak dále. Dnes je seznam potravin bohatých na vlákninu, je vždy po ruce pro ty, kteří chtějí vést zdravý životní styl.

užitečné balastní

Vláknina - část potravin, které nejsou tráveny tajemství lidského gastrointestinálního traktu. Tato vlastnost z nich dělá téměř k ničemu, pokud jde o doplnění tělo energetických rezerv. Zároveň díky němu, potraviny bohaté na vlákninu (viz tabulka níže), jsou schopné stimulovat aktivitu střev. Mezi prospěšných vlastností vlákniny patří:

• stimulace toku žluči;

• odstranění přebytečného cholesterolu;

• pročištění těla toxinů;

• vytvoření sytosti.

Pomocník v boji proti nemocem

Jedním z nejčastějších onemocnění trávicího systému dnes - zácpa. Sedavý životní styl přispívá k rozvoji tohoto onemocnění, a to v pořadí, spouští a další nepříjemné onemocnění. Zařazení do stravy produktů s vysokým obsahem vlákniny - je to dobrý způsob pro profylaxi a někdy léčby (existují onemocnění, při kterém vlákno, naopak, je kontraindikována).

Vláknina je vždy součástí jídelníčku lidí s diabetem. Vláknina snižuje potřebu podávaného inzulínu, zvýšením odporu (citlivost) buněk s látkou. Vláknina regulovat hladinu krevního cukru a cholesterolu v krvi, a tak, že jejich hladina se snižuje. Druhá vlastnost z nich dělá věrné pomocníky v boji proti nadměrné hmotnosti.

Navíc vláknina pomáhá snižovat riziko vzniku hemoroidů a žlučových kamenů. V poslední době se stále více gastroenterologů mluví o nesporných výhodách vlákniny v boji proti rakovině tlustého střeva.

Dva typy vláken

Vláknina se dělí na rozpustné a nerozpustné. Jejich účinek na tělo se mírně liší. Tím, rozpustný, nebo „měkké“ vlákna zahrnují:

• pektin;

• guma;

• dextran;

• agarose.

Vlákno tohoto druhu zobrazí tělo škodlivých látek, podporuje hojení střevní sliznice a snížení hnilobných procesů. Nerozpustná vláknina zlepšit pohyblivost cholesterolu trávicím traktu výstupu, zvyšují průtok žluči. Patří mezi ně:

• celulóza;

• hemicelulózy;

• lignin.

Seznam potravin bohatých na vlákninu

Vláknina bohaté rostlinné potravy. Obsah vlákniny v kůžích čerstvého ovoce, je mnohem vyšší, než je jeho množství v buničině. Toto pravidlo platí pro zrn: hnědá rýže, celozrnné produkty patří několikrát více vlákniny než poslední průmyslové zpracování. Užitečné pro trávení a sušené ovoce: rozinky, sušené meruňky, švestky, sušené meruňky. Zeleninu bohaté na vlákninu - je růžičková kapusta a zelí, řepa, mrkev, brambory a rajčata. Jako zdroj vlákniny může být použit a různé ořechy, slunečnicová semena nebo dýně, houby a plody.

V současné době na pultech najdete nějaké potraviny bohaté na vlákninu (tabulky uvádějící množství vlákniny na 100 gramů výrobku, viz níže). Jeden z favoritů pro tento parametr jsou otruby. Podle množství vlákniny, jsou mnohem lepší než mnoho dalších výrobků.

denní údržba

Odborníci zdůrazňují, že je třeba konzumovat 25-40 gramů vlákniny denně člověk. Denní sazba se liší v závislosti na věku osoby a stavu svého těla. Doporučené množství pro ženy je 25 gramů za den pro muže - 40, po 50 letech, množství vlákniny spotřebované gastroenterologists se doporučuje snížit, protože snížení motorické funkce střeva je často vidět u starších lidí.

Potřebují odbornou radu

Dnes vlákno k dispozici na přepážce v podobě speciálních přípravků obsahujících rozpustné a nerozpustné vlákniny. Ty vám umožní rychle zaplnit tělo potřebuje pro balastních látek. Nicméně, to není nutné, aby se dozvěděli o výhodách vlákniny, okamžitě běžet do obchodu. Speciální produkty, stejně jako ovoce, obilí a zeleniny bohaté na vlákninu, může přinést i výhody a škody. Proto gastroenterologů a odborníci na výživu doporučují postupně zaváděny do dietní potraviny s přísadami, které obsahují velké množství vlákniny.

Existuje celá řada onemocnění, při kterých se seznam potravin bohatých na vlákninu, - seznam kontraindikací. Patří mezi ně:

• onemocnění spojených s zánět sliznice žaludku a střev;

• akutní infekční choroby;

• špatný krevní oběh.

Grapefruit, jablka, zelí, rajčata, jahody, cereálie, otruby a jiné potraviny bohaté na vlákninu s nadměrným používáním může vést k nepříjemným důsledkům:

• nadýmání a plynatost;

• Vývoj kvasných procesů ve střevě;

• Porušení nasákavost vitaminů a dalších živin.

Není nutné měnit drasticky známou nabídku

Někdy dívky dozvěděl o výhodách vlákniny a konzultaci seznam potravin bohatých na vlákninu, jen přechodu na novou dietu. Často tak radikální změnu v nabídce vede k nepříjemným důsledkům zmíněných: nadýmání a plynatosti. Aby se zabránilo podobným incidentům pomůže postupné zvyšování množství vlákniny ve stravě. Sdílet bohaté na dietní výrobky vláken ve stejnou dobu každý den se pomalu zvýšila. Nezbytnou součástí procesu je blízký pozorování reakce organismu.

Jak zvýšit podíl vlákniny ve stravě

Vláknina je téměř žádný v produktech bílé mouky, v olejích rostlinného nebo živočišného původu, v ovocných a zeleninových šťáv, v nejrůznějších cukrářských výrobků, masa a ryb a tak dále. Případně přímo a trvale vzdát ve prospěch produktů s vysokým obsahem vlákniny. Místo toho, mnoho z nich lze použít podobný, ale více „živý“. Bílý chléb není obtížné postupně nahradí žito, bílá mouka - celozrnné. Místo toho, aby šťávy (mluvíme o čerstvé) mohou být připraveny nyní populární koktejly. Dýně plátky, mrkev a jablko - vynikající volbou pro tento koktejl.

Je třeba mít na paměti, že většina tuku obsaženého v kůžích ovoce a zeleniny. Z tohoto důvodu, okurky, jablka a hrušky, je lepší, aby kartáček na smoothies, a tam během salátů. Ale avokádo, jejíž složení obsahuje mnoho užitečných prvků pro tělo, z kůže by měla být ještě uvolní.

Zpracování minimální - maximální výsledky

Více vlákniny v čerstvých produktů. To je důvod, proč pacienti s dysfunkcí trávicího traktu je dovoleno jíst jen vařené nebo dušená zelenina. A pro zdravé tělo, které jsou mnohem užitečnější, když není podroben tepelné úpravě. Ovocný salát je schopen nahradit obvyklou dezert. Namísto oblíbené „Olivier“, „Mimosas“ a „krabí tyčinky“ lepší použít misku s čerstvou zeleninou. Jeden jen zelí, což prospívá nám se učí od školky a je nepravděpodobné, že někdo nemá pochybnosti, může být složka z velkého množství salátů.

pečlivý výběr

Dnes našel v obchodě čerstvé ovoce a zelenina, je snadné v zimě iv létě. Je však třeba připomenout, že nejsou všichni rovni. Ananasy, pomeranče, mango a avokádo stejnou strukturu na povrchu jsou nádherné, ale lepší dát přednost místní a sezónní ovoce a zeleniny. Exotické pokrmy jsou přinesl k nám z dálky, a často se stává, že si udržují atraktivní vzhled, za použití různých chemických sloučenin. A při absenci škodlivých látek užitečnost zámořských výrobků je nižší než místní, protože jsou často nezralé slza, když plody neměl čas získat trakci, plněné užitečných látek. Samozřejmě, je zahrnout do stravy může být, ale je třeba pečlivě vybrat společnost-dodavatele. Látky používané pro ochranu výrobků, může způsobovat alergie a poruchy žaludku nebo střev. Stručně řečeno, ve snaze o vlákna by neměl zapomenout na další potřeby těla.

Neleštěná rýže a ostatních obilovin, slupce jablka a hrušky, okurky, rajčata a zelí - používání potravin s vysokým obsahem vlákniny je potvrzena mnoha studiemi. Pomáhají předcházet různým chorobám spojeným s metabolickými poruchami, a gastrointestinálního traktu.

Zástava zdravém těle - rozmanitost a smysl pro proporce. Příliš mnoho tuku jako tuk, což vede k selhání organismu. Familiar menu může obsahovat více než některých živin a odstranění ostatních. Vyplnit jim pomůže rozšíření stravy. Užitečné vlastnosti kořene petržele, naklíčené pšenice, nebo ze stejných kůry jablka a okurky jsou často přehlíženy, jednoduše proto, že tyto složky nejsou příliš známe.