S houbami: rychlé recepty a techniky vaření

Polévka s houbami - oblíbené jídlo mnoha prvenství. Recepty a technologie vaření má velké množství. Volba z nich bude záviset na druhu hub , a ledničkou dostupných složek.

Je dobře známým faktem, že hříbkovou polévku zvláště výživnou a voňavé. Z tohoto důvodu se doporučuje k nim a dát přednost při výběru hub. Vezměme si podrobněji základní možnosti recepty.

Classic polévka s houbami, hřib. Pro přípravu tohoto pokrmu, budete potřebovat pět středních bílé houby. Důkladně omyjte je, snížit na střední kousky a dát do tři litry vroucí vody. Vařit na mírném ohni po dobu jedné hodiny. Trvale odstranit vytvořenou pěnu, přidáme sůl, trochu pepře, na kostičky nakrájené čtyři velké brambory, kopr větvičky a veškeré koření podle své chuti. Vařit první misku za dalších dvacet minut na mírném ohni, na které se vztahuje.

V tomto receptu, můžete nahradit fries domácí nudle. Polévka s houbami v tomto případě prostě nezapomenutelné. Ve zbytku tohoto receptu je totožný s prvním.

Houbová polévka s krutony. Bude to trvat půl kila čerstvých a oloupané hříbky, velkou lžíci mouky, trochu (šest velkých lžíce) másla, plátky bílého chleba; sůl, koření a bylinky - podle chuti. Houby snížit a dát do vroucí osolené vody. Vařit po dobu třiceti minut. Dále zřeďte teplou vodou trochu smažené mouku, přidáme houbový bujón a vaříme dalších deset minut. Polévka s houbami naplnit olejem. Před podáváním dát najemno nasekané bylinky a pepř. Odděleně připravte krutony na másle, rub je s česnekem.

Polévka s houbami a masem. Pokrm bude vyžadovat hodně času vařit, ale výsledek je jedinečný. Bude to trvat deset bílé houby, šest žárovek, dvě stě gramů vepřového, čtyři lžíce másla, dvě vejce, dvě velké lžíce mouky, čtvrt šálku mléka, plátek bílého chleba; sůl, koření a bylinky přidat do vašich vlastních preferencí. Získání proces vaření.

Houby kotleta jemně, vařené ve třech litrech vroucí vody. Výsledný vývar a sezóna je s máslem. Pak osmažte cibuli na másle a dal se trochu na malém ohni. K vařené a nakrájené žampiony, přidáme smažený, lehce namočené v mléce chleba. V mixéru mletí masa samostatně a houby směs, a potom promolot dohromady.

Mouka smažená na másle, zředí varu mléko do husté smetany. Přidejte omáčku na hovězí maso, trochou soli a zalijeme dvě vejce. Velmi dobrý mix. Z hmoty, aby se malé karbanátky a vaříme ve vroucí osolené vodě. Poté, co se objeví, uspořádat v deskách, nalít houby vývar, posypeme nasekaným koriandrem a koprem. Ukázalo se, že velmi chuťově a výživné jídlo.

Polévka s houbami a fazole. První kaší fazole. K tomu, nalít sklenici v noci pohybovat fazole, pak ji v osolené vodě, vařit do stavu připravenosti. Teplý obilí stírání pomocí síta nebo mixér s vývarem. Půl šálku smetany, aby se zahřál spolu se dvěma velkými lžícemi másla a přidejte do pyré. Odděleně, vaříme čtyřicet minut, nakrájíme na kostky dvě stě gramů bílé houby, a v druhé misce - sto padesát gramů čerstvého zeleného hrášku. Směs se míchá s hrachu-fazole, vařit, dát jakékoli koření podle chuti. Máte-li zájem dozvědět se více tekutého misky, zalijeme trochou vyhřívaný krém. Pyré skvrna na deskách, dát trochu hřib a posypeme bylinkami. Polévka s houbami je velmi chutný.