Jak vařit grub

Kharcho - polévka je oblíbený u mnoha lidí. Existuje více než tucet způsobů, jak vařit. Vezměme si nejjednodušší a nejchutnější.

Předtím, než si připravit grub, je třeba si připravit: Pot litrů 4 šálku rýže, cibule, kousek hovězího masa 200 gramů, černý pepř (zem a hrášek), čerstvé bylinky podle chuti - koriandr, kopr, petržel, pažitka, bazalka, chilli , Řez maso na kostičky a vařit po dobu asi 20 minut, pak přidejte vývar do promytého rýže, sůl a vaříme dalších 10 minut. Čerstvé bylinky jemně broušené a pokryté polévkou. Pokud není k dispozici čerstvá - můžete použít sušené. Hodit pár hrášek černý pepř, cibuli nakrájíme na půl kroužky, lžičkou bez kopci červeného pepře a stejnou černou zem. Povolit 4 minuty vřít a poté sloužil ke stolu.

Další obsah této voňavé polévky

Potřeba: půl kila hovězího masa, ½ šálku rýže, parta koriandru, chmelu-suneli, rajský protlak, dvě mrkve, červené papriky a černého pepře, cibule a pár stroužků česneku. Před připravit kharcho, vařené hovězí svíčkové a půl hodiny, po kterých je maso odstraněny z vývaru, nakrájíme na kousky a poslán zpět do polévky. Tam také usnout umýt rýže. Zatímco vařil - vařené smažené. Na hrubé struhadlo pozemních mrkev, cibuli nakrájíme na malé kostičky. Smažíme na pánvi s pár minut, pak přidejte 2 velké lžíce rajčatového protlaku a trochou vody. Stew 3-4 minuty víc, a pak se přesunout do polévky. O pět minut, dokud vařené ve přidal kharcho jemně kaší česnekem, s chmelem suneli a koriandr.

Jak vařit jehněčí kharcho

Pro přípravu budete potřebovat: 600 gramů jehněčího masa s obsahem tuku dvě třetiny šálku rýže, pár velkých brambor, 3-4 cibule, 5 stroužků česneku, 200 g rajčat a 3 lžíce. lžíce pasty, fenykl, červený a černý pepř, bobkový list a Khmeli suneli.

Před kharcho vařit, maso nakrájené na velké kusy 3-4 cm a vaří v osolené vodě po dobu 2 hodin. Potom se vývar dal nakrájené brambory, a když vaří make smažené. Cibule jemně řezaný a poslán do vany po dobu několika minut. Poté k ní byl přidán rajský protlak nebo rajče, řezané na velké kusy, na rozdrcený česnek hřebíček, koření a koření. Pánev zakrytá víčkem a dát pak pět minut. V tomto okamžiku, vložíme do kastrolu promývá rýže, a když to je téměř připraven - zazharku. Před podáváním polévku bohatě sypané čerstvými bylinkami.

Recept na kharcho jehněčí s omáčkou tkemali

Vyžaduje: 700 g jehněčí vykostěné tkemali omáčky, půl šálku rýže, cibule, rajčata 400 g, sůl, čerstvým koriandrem a stroužků česneku 6. Před připravit kharcho, skopové kusy vaří jednu a půl hodiny, odstranění pěny pravidelně. Při přípravě masa, cibule a česnek jemně sekané, s rajčaty slupek a zem je do mixéru nebo mlýnek na maso. Hotový maso nakrájíme na kousky a dejte do hluboké pánvi nebo kotlíku. Existují také posunout nakrájenou cibuli, přidáme lžíci rostlinného oleje a trochu smažené. Pour maso rajskou omáčku. Promývá rýže se nalije do vývaru, a když odvar - posun spolu s vývarem do kotlíku. Přidejte koriandr, nasekaný česnek a tři lžíce tkemali omáčka. Tomyat minut pod víkem 5 a je přiváděn do tabulky.

Jak vařit hovězí kharcho

Tento recept je podobný v mnoha ohledech k předchozímu. Je třeba: 600 gramů hovězí svíčkové, 3-4 lžíce švestková omáčka a stejné množství rajčatového protlaku, půl šálku rýže, 3-4 cibule, dva nebo tři mrkev, 4 stroužků česneku, 2 lžíce. adzhika lžíce a koření: koriandr, petržel, černý a červený pepř, hop-suneli, bobkový list. Česnek a cibule jemně sekané, mrkev třel, pak Passer s adzhika. Maso vařené půlhodinu, nakrájíme na kousky a dejte zpět do polévky, rýži dodal, po 10 minutách, zeleniny a koření adjika. Vaří se po dobu dalších pěti minut a podáváme.