Recepty pro květák

Zelí je uznávanou světovou špičkou na vitamíny. Je zásobárnou látek potřebných pro tělo. Zelí je nejen výživné. Akce zelí někdy má silný úder proti různým chorobám. Jedním z takových onemocnění je rakovina. Takže se nemusíte vzdát zelí, vařit různými způsoby tak, aby neobtěžoval. Kromě zelí zastoupeno několika odrůd, z nichž každá má svou vlastní hodnotu.

Například, květák jemnější než její sestra belokachannaya. Z tohoto důvodu se doporučuje používání květáku pro lidi s zažívacími potížemi, jater a kůže. Bylo zjištěno, že tento typ zelí pomáhá při vředové choroby, zlepšuje činnost žaludku a dvanáctníku.

Množství proteinu má také tu výhodu, květák. Proto je velmi užitečná pro děti. Vitamin komplex pomáhá nejen posílení imunitního systému, ale také má příznivý vliv na nervovou soustavu.

Obecně platí, že je to možné, na dlouhou dobu zpívat óda květák, zmínku užitečné vlastnosti. Nyní se pojďme mluvit o tom, co způsob vaření květáku vybrat. Monotónnost nebudete setkat. Her dušené, smažené, konzervované .... Zde jsou některé chutné recepty.

Recepty pro květák v kastrolu.

1 kg jemně nasekané květák. 300 g tuku tvaroh třít spolu s taveného sýra plátky (100 g) a dvou vajec. Přidat do zelí, dobře smíšené. Pekáče tuk, dát připravené směsi sladit. Pečeme 20-25 minut v troubě. To může být přiváděna jak v teplé a studené.

Recepty na vařeného květáku.

Květenství zelí vařit v osolené vodě. Když podáváním posypeme nasekanými vařenými vejci, strouhankou, posypeme máslem, posypeme bylinkami.

Příprava barevného zelí v těstíčku.

Demontovat květák do malých kvítků, vaří v osolené vodě, sklopit do cedníku pro odvod vody. Připravte těsto: 50 g mouky přidejte žloutky dvou vajec, sůl, trochu mléka a za stálého míchání, aby se rozpustil zbytek mléka, aby konzistence husté smetany. Celkem 1 kg zelí je třeba 50 ml mléka. Dále mix těsta se šlehačkou bělma dvě vejce. Připraven zelí namočený v těstíčku, smažené v tuku.

Recepty vaření květák na karbanátky.

Květák uvaříme v osolené vroucí vodě po dobu celých hlav zelí, a poté otřete. Pšeničné chlebové drobky (200 g), přestávka, naplnit dva šálky horkého mléka, nechte vychladnout, spojit se zelím. V hmotnosti míchané přidá 1 polévková lžíce rozpuštěného másla, čtyři vejce, posypeme drobky ze sušenky. Zformován do placiček, role v mouce a orestujeme na másle.

Květák polévka.

Hlávkové zelí mytí, Blanch v osolené vodě, rozdělena do sozvetiya, pak se vaří ve vroucí vodě. 5-6 brambory čistý, vaříme, třít přes síto. Teď to musí být soedinits květák a její vývar. V této polévky, přidejte dvě polévkové lžíce oleje, soli, jemně nasekanou petrželkou a koprem.

Recepty pro nakládanou květáku.

Připravte zelí: Wash, nakrájíme na malé růžičky, aby byli v průměru a pět centimetrů. Nyní by měl Blanch 2-3 minut ve vařící vodě, která buď se okyselí kyselinou citrónovou (jeden gram na litr), nebo podsolit (deset gramů na litr). Potom se rychle ochladí zelí (je možné, ve studené vodě). V připravené sklenice dát koření na spodní straně, dát zelí pupeny na stěnu. Pour horkou marinádou, která se připraví následujícím způsobem: Voda do jednoho litru octa 160 ml 9% roztoku, 50 g cukru a soli. Banky sterilizovány ve vroucí vodě po dobu 5-7 minut.

A pokud máte připravit zelí stejně, ale zalijeme rajčatovou šťávou, dostanete stejnou vynikající předkrm. 750 g jemně nakrájených rajčat, pak vařený, přes síto. Přidá se 20 g soli, 20 g cukru, přivést k varu a nalít plechovky zelí. Pasterizuje při teplotě 90 ° polutirovye bankám 40 minut litr - 55 minut.