Recepty dort

Krém - to je to, co pomáhá obrátit obyčejné pekárnu do skutečné mistrovské cukrářského umění. Různorodé cream recepty na koláče umožní každý majitel vytvořit jedinečný, delikátní, tát-in-ústech dortu na vaší chuti. Po výměně krém dort na druhé straně, bude dramaticky změnit chuťové vlastnosti pečení.

Recepty krémové dorty tradičně ve svých členských vajec, mléka nebo smetany, másla, cukru a dalších složek (v závislosti na receptu). Mějte na paměti, že smetanové výrobky musí být velmi čerstvé a kvalitní.

Nabízíme Vám recept na dort.

Krém s kondenzovaným mlékem

• máslo (200gramm);
• 100 g kondenzované mléko;
• 2 žloutku;
• vanilin.

Příprava:

Změkčení a porazit pomocí mixeru spolu s kondenzovaným mlékem máslem. Výsledná hmota bez zastavení bičování, přidáme žloutky a vanilky.

Tento krém je vhodný pro piškotů, koláčů „Napoleon“, košů a ořechy.

Banana dort

• 2 banány;
• citronové šťávy (2 lžičky.);
• mléko (400 gramů);
• Želatina (16 g);
• cukr (80 g);
• vaječný žloutek (4 ks.) a proteiny (4 ks);
• vanilin;
• mleté ořechy (50 gramů);
• krém (100 ml).

Příprava:

Oloupeme banány, rozmačkáme vidličkou, dokud nevznikne homogenní hmota konzistenci a nalijte citrónovou šťávu. Namočte želatinu. V oddělené nádobě smíchejte cukr, mléko a vanilku. Vařit. Ve vodní lázni, rozšleháme žloutky, přidejte je do mléka a sekanými ořechy. Tam také nalít želatinu a dobře promícháme krém pro rozpuštění želatiny. Pohodě. Když se směs začne houstnout, šlehač proteiny a krém. Připojení se šlehačkou a proteiny metla těchto dvou složek dohromady. Přidejte chlazené krém banán protlak a šlehačku s proteiny. Opět, beat krém. Banán krém je připraven.

pudink

• 250 ml mléka;
• 1 stůl. lžíce mouky;
• 2 žloutku;
• 100gr. cukr;
• vanilin.

Příprava:

V misce smíchejte žloutky, mouku, cukr a vanilku. Vařit mléko a pomalu nalít do vaječné směsi. Dal krém na malém ohni a za občasného míchání vaříme do zhoustnutí. Krém by měl být použit chlazený.

protein krém

• protein vejce (3 ks.);
• 5 tabulky. lžíce práškového cukru.

Příprava:

Důkladně metla bělma s míchadlem (15 minut), po tom, nadále metla, postupně nalije do proteinů, práškový cukr. Krém by měl tvořit hustý, svěží, jako pěny.

Použitý pro pudink krém koláče protein, koše těsta, trubky.

Krém oplatka dort

• čokoláda (200 g);
• zakysaná smetana (150 g);
• cukr (50 g);
• vody (3 polévkové lžíce);
• arašídový olej (2 polévkové lžíce.);
• 10 gr. vanilin.

Příprava:

V malé pánvi smíchejte s cukrem a vanilkovým krémem. Směs byla dána na oheň a zahřát trochu. Chop na čokoládu, spojit ho s třemi lžícemi vody a nastavte na 2 minuty v mikrovlnné troubě. Smíchejte rozpuštěné čokolády, kyselou smetanu a arašídové máslo, až do hladké konzistence hmoty. Krém připravený.

zakysaná smetana

• vanilin;
• hrnek cukru;
• 2 šálky zakysanou smetanou.

Příprava:

Důkladně metla kysanou smetanu s cukrem a vanilkou. Krém je určen pro dortu „Smetannikov“ nebo piškotový dort.

smetanový sýr

• 200 ml mléka;
• tvaroh (150 g);
• 4 vejce;
• lžíce mouky;
• 1 lžička. Lžíce želatinu;
• 3 tabulka. lžíce másla;
• šálek cukru.

Příprava:

Mléko je rozdělen na 2 části. 1 díl mléka dát na oheň do varu a rozpustit ve druhé části mouky. Po spuštění mléko varu a pomalu nalít ji do směsi mouky a studeným mlékem, přivedeme k varu. Mléko směs nechte vychladnout na chladném místě. Důkladně kaše sýr do mísy s cukrem a máslem (aby se získala homogenní konzistence hmoty). Sýřenina hmotnost přidat cukr, žloutky, směs mléka, vanilin a želatinu (předem rozpuštěného ve vodě). Oddělené proteiny metla k vytvoření tuhé vrcholy a nalít je do tvarohu hmoty. Důkladně se promíchá. Krém může být použita jako samostatný dezert misky, nebo ve formě krémově zbarveného piškotový dort nebo Manica.

Vyberte si svůj oblíbený krém recepty na koláče a uvařit chutné, sladké a jemné koláče pro vaši rodinu.