Recept nakládané zelí v domácnosti

Nakládané zelí - tradiční občerstvení v ruské kuchyně. Připravuje se jako příloha k maso, ryby, brambory, spolu s, nebo jako samostatný pokrm. U svátečního stolu, mnoho milenek přijít s neobvyklými typy marinádou, přidáním ovoce, různých bylinek a aromatického koření.

Rodinný recept na kysaným zelím se dědí z generace na generaci. Dnes se dozvíte, jak rychle připravit tento pokrm.

Nejrychlejší způsob vaření

Můžete marinovat zelí těsně předtím, než začnete vařit pro rodinnou večeři. Je-li jídlo je připraven k servírování, marinování proces bude také dokončena. Ale pokud nechcete spěchat, aby se pokrm po dobu 3-4 hodin před svátkem, výsledek bude více svěží. Tento recept nakládané zelí obsahuje řepa, což potraviny chuť sladká a barva - červená.

Budete potřebovat tyto ingredience:

• Zelí mladých - 2 kg.
• Mrkev - 2 ks.
• Česnek - malá hlava.
• Červená řepa - 1 ks.

Chcete-li připravit marinádu:

• Cukr - 50 gr.
• Sůl - 1 polévková lžíce. lžíce.
• Voda - 250 ml.
• Rostlinný olej - 10 Art. lžíce.
• Jablečný ocet nebo tabulka 6% - 100 ml.

Rychlé vaření nakládané zelí v domácnosti:

Vyčistit hlavu z horní části velkých desek. Opláchněte pod tekoucí vodou. Chop až středních pásů. Mrkev a řepa syrové, čisté, rub na hrubém struhadle. Česnek brousit po čištění pomocí mixéru nebo jemně rozpadat nůž. Smíchejte zeleninu do salátové mísy. Jste připraveni vařit marinádu. Za tímto účelem nádoba se nalije vařící vody, přidat cukr, ocet, sůl, olej. Oheň vařit, aby se rozpustil složení cukru. Zalijeme marinádou, aby vařit zeleninu a víko po dobu 1-2 hodin při teplotě místnosti. Hotový pokrm se uloží v chladničce po dobu 3 dnů, aby se rezervy na zimu tento recept nakládané zelí není vhodný.

Varianta marinovat na jeden den „v záloze“

Aby konečný produkt je uložena tak dlouho, jak je to možné, je třeba dbát během přípravy. Je důležité, aby složení se nedostal nevařený vodu, která by mohla být ponechána na dně vypraných plechovek pro skladování. Nejlepší ze všeho skla sterilizovány přes páru po dobu 3-5 minut. Tento recept na nakládané zelí pochoutka umožňují zavřít na zimu. Z celkového objemu složek z třílitrového sklenice hotového výrobku.

Budete potřebovat:

• Zelí - 2 kg.
• Mrkev - 0,8 kg.

Pro marinádu:

• Vařící voda 1 litr.
• Ocet 9% ní - 8 umění. lžíce.
• Soli - 2 lžíce. lžíce.
• Cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.

Nyní můžete začít:

Připravte sterilní obal pro skladování hotového výrobku. Zelí čistý z horních listů, nakrájíme na malé proužky. Mrkev jsou čisté, umýt, rošt. Zelenina míchat Punch, utěsnit ve skleněné nádobě. Zapojit se do marinády. V hrnci smícháme ingredience pro něj. Přiveďte k varu na ohni a počkat, dokud se cukr taví. Pour tenký pramínek marinády do sklenice. Lžíce utěsnit zelí, že tekutina prochází vrstvami zeleniny a dobře distribuován, a vzduch se uvolní. Uchovávat konečný produkt, a to buď v lednici nebo ve sklepě. Před podáváním přidejte zelí nakládaný v cibuli, rostlinný olej.

Jedná se o chutné pokrmy zelí s fotografiemi byly prezentovány v tomto článku. Vaši blízcí budou příjemně překvapeni chutí kysaným zelím, pokud při vaření v misce přidat nějaké brusinky. Dobrou chuť!