Co je bulgur a jak mohou být použity při vaření?

Jedním z produktů vyrobených z tradičních ve středních zeměpisných šířkách pšenice, bulgur je nepořádek. Recepty obilovin vyznačuje především Arab, indické a Středomoří. Přes poměrně vysoký obsah kalorií, bulgur je považován za dietní výrobek, který je dobře stravitelné a obsahuje sodík, zinek, vápník a jiné stopové prvky, stejně jako dostatečné množství vitamínů. V něm, stejně jako ve většině ostatních obilovin, téměř žádný tuk, ale hodně sacharidů. Bulgur je také bohatá na bílkoviny. V běžném použití snižuje hladiny cukru v krvi, normalizuje nervový a kardiovaskulární systém. Obecně platí, že produkt je velmi užitečná. Všechno ostatní je také docela chutné. Je nezbytně nutné, aby vzaly na vědomí lidí stále neví, co bulgur. Při vaření, se připraví v různých zemích, a jako ozdoba a jako hlavní jídlo. To může být sladké nebo slané, jíst zeleninu, ovoce, maso. Obecně, téměř univerzální zádi.

Kaše se sušeným ovocem

Ti, kteří ještě nevědí, co znamená bulgur, doporučujeme začít se ho známe z tohoto pokrmu. Kaše může být vařené na snídani nebo jiného využití při dalším jídle. Na skleněné obilovin odebrané 50 g rozinek, pistácie, sušené třešně, meruňky, a 100 ° C půl citronu. Stále potřebujeme lžičku medu, 50 g másla, sůl podle chuti.

Sušené ovoce je lepší nalít teplou vodu, takže je po dobu jedné hodiny. Takže kaše budou voňavé a příjemné chuti. Polovina oleje musí být roztavena v nádoby a nalít zpět promytého bulgur. Záď ukončena mícháním po dobu několika minut, načež se k ní přidá voda až 2 cm nad úrovní zrn, sůl a nechá se pomalu vařit po dobu asi 20 minut.

Mezitím, suché plody jsou země, orestujeme na zbývajícím oleji po dobu 2 minut, přidat k nim, med, pistácie a citronovou šťávou. Pak se připojí pouze dvě masy, a uhasit ještě několik minut. Podáváme tuto teplé kaše často. Po ochutnání jej můžete plně ocenit to, co bulgur, jeho chuť, vůni a přínos pro organismus.

vitamin salát

Je dobře známo, že tento pokrm může být vytvořena v zásadě z ničeho. Patří k občerstvení (obvykle - za studena), a vede k hlavní jídlo. Nicméně, tento salát je dost vydatná, aby plně uspokojit svůj hlad. Kromě toho, že byla vynikající a lehký, takže je možné léčit i ty, kteří jsou na dietě. Zejména jako salát pro ty, kteří nevědí, co je bulgur, a nikdy to zkusil. Pro ně je to také druh tajemství.

Na skleněné bulgur by měl 400 ml živné půdy (s výhodou kuře), 200 gramů sýra, špenát paprsek na 300g čerstvé okurky a papriky. Pro doplnění je třeba olivový olej (4 lžíce), vápno, sůl, pepř směs.

Bulgur se vaří v osolené vývar po dobu 15 minut a nechte ho vychladnout. Zelenina umyty, vyčištěny a řez na kostičky. Špenát roztrhané ruce a sýr rozpadat. Všechny složky se smísí a nalít omáčku. Je vyrobena smícháním limetkové šťávy s olivovým olejem, sůl podle chuti a přidejte pepř.

Ti, kteří vědí, co bulgur, a to zkusil v jednoduchých pokrmů (obiloviny, saláty), může být vhodné připravit složitější možnosti. Například pilaf nich. Pomocí tohoto zadek a jako základ pro maso nebo dušené zeleniny. Bulgur dopadá chutné a křupavé a přináší řadu do každodenní stravy.