Recept na studenou boršč: osvěžující potěšení pro horké dny

Myslíte si, že v létě nabídce musí obsahovat tekuté první kurzy, ale nechtějí, aby byly horké? Potom, ideálním řešením je provést takový krásný pokrm jako studená polévka, je kompromis: na jedné straně je to jistě první kurz, ale to by mělo platit pouze za studena, které nemohou být potěšující k vyčerpávajícímu horku léta. V zásadě předpis studený boršč lze nazvat jako recept na velmi obyčejnou hash, ale jejich podobnosti - malé řezání a míchání ingrediencí - končí, když přijde čas natankovat. Borsch za studena nemůže být naplněn ničím jiným, kromě cukrové řepy vývaru.

A v tomto, je třeba poznamenat, také má svou vlastní chytrost: řepa musí nutně být nakrájené (jak je používán vařit polévku, mnohé hospodyňky) a hrubě třel. Volitelně recept studený boršč být realizován v vegetariánské verzi (pouze s některými zeleninou) nebo tradiční (vařené s masem nebo uzeninou). Hotový pokrm se zasílají do tabulky se stejnými dvěma složkami v nepřítomnosti, jehož miska není tak dobrá, jak by měl, s jídelním křenem a zakysanou smetanou.

Tady je jeden recept, který jistě potěší všechny fanoušky vaření chutné, zdravé a originální. Pro přípravu boršč by měl přijmout řepy (1 ks.), Brambory (4-5 ks.), Vejce a okurky (4-5 ks.), Trochu zelené cibule a kopru, koření a jablečný ocet. Především je nutné vyčistit řepu a nastrouháme (standardní), potom složit ji do pánve a přidejte vodu (minimálně 3 litry). Jak je ve vroucí vodě může nalít ocet a tato směs se vaří až do hotových řepy. Dále, studený boršč recept zahrnuje jemně nasekané vařené a oloupané vejce, kotleta okurky a zelené. Poslední poslal misku vařené, pak se ochladí a rozdrtí brambory a také měl čas vychladnout, nakrájíme na malé plátky řepy. Všechny ingredience budete muset míchat - pozor, aby se zmáčknout šťávu dopředu, a ne přidat sůl do plnicí chlazené řepy vývaru. Zároveň můžete provést v misce mletého křenovou stolu a dal ho do mísy - doplněnou zakysanou smetanou.

Soutěžit v popularitě s ruským studená polévka je jen jedním z jídel litevské kuchyně, která se nazývá „shaltibarschay“. Nejzajímavější a původní receptury Litevský boršč nabídky: vzít jogurt, jogurt (450 ml.), Okurky (1 ks.) A řepy (900 ml.) (500 gr.). To je také někdy přidává na vejce (4-5 ks.), „Šipka“ zelené cibulky, kopru a koření. Vařená řepa potřebují k prvnímu roštu, kombinovat s nakrájenou okurku na kostičky, mleté cibule a vajec. Všechny komponenty musí být vyplněny s jogurtem a jogurtem a ochutíme malým množstvím zakysané smetany a, pokud je to žádoucí, greeny.

Další recept studený boršč navrhuje vytvořit mísu blíže k tradiční domácí verzi. Ingredience pro něj řepy (2 ks.), Brambor (4 ks.), Mrkev (2 ks.). Bude také muset vejce (2 ks.), Šunka nebo salám (100 gr.), Jablečný ocet (10 ml)., Koření (včetně stolní křen) a trochu zakysané smetany (pro tankování). Prvním krokem je vařit řepu do vroucí vody s octem, chladném a jemně sekané, pak se smísí s bramborem a mrkví, vařený a mletou odděleně. Všechny složky musí být ochlazena a promícháno, pak se vlije za studena řepy vývar. Těsně před podáváním na stůl si můžete dát v misce vařené vejce a šunku, nakrájíme na malé kostičky, posypeme kořením a zakysanou smetanou. „Boršč recept na zimu“ - tak tohle jídlo je někdy nazývá v naší zemi, jak to může být, dokonce zachovat ve sklenicích.