Proč každá žena potřebuje vědět alespoň jeden recept na růžičkovou kapustou

Každé domácnosti, pečovat o své rodině a přátelům jedli nejen chutné, ale také ve prospěch svého zdraví, je nutné znát alespoň jeden recept na růžičkovou kapustou.

Růžičková kapusta jsou velmi neobvyklé vypadající rostlinu. Jeho horní korunuje banda listy a stonky hustě posetý malými kochanchiki, směrem ven, podobně jako zelí, ale má hodnotu ořechu tomu, který je z velké vejce. Takové kochanchiki na jedné rostlině někdy až sto kusů. Tyto malé kochanchiki příjemné a jemné bílé zelí, kromě toho, že obsahují více minerálů, vitamínů a proteinů.

je považován za domov pro Belgii růžičkovou kapustu, ne bezdůvodně, to zelí je pojmenovaná po belgickém hlavním městě státu - město Brusel. Historické prameny uvádějí, že v XV růžičková kapusta sloužit belgické aristokraty. Každý sebeúcty kuchař, sloužil v šlechtické rodině, být jisti, že vaše původní recept na růžičkovou kapustou. Mnohem později, na konci XIX století, tato zelenina se stal pevně stanovena na obyvatele menu Británii, Francii a Spojených státech, překonal obvyklou zelí.

Mezi všemi rostliny zelí, výhonky mistr na obsah draselných solí, které jsou velmi užitečné pro lidi, kteří mají problémy s kardiovaskulárním systémem. Pokrmy z klíčků se doporučuje použít pro obezitu, otoky, anémie, stejně jako dostat se z nemoci, k urychlení hojení ran a fúzi kostí ke zlomeninám. Množství vitamínu C v zelí, která je asi třikrát větší než citron, tam jsou vitamíny B, vitamín PP , a karoten.

Vzhledem k tomu, vařit růžičková kapusta, neházejte spoustu listí, která se nachází na vrcholu toho, protože živiny v něm, ne méně než kochanchiki klíčky a může sloužit jako vynikající základ pro zeleninový vývar. Kochanchiki sami nejlépe oddělit od celkové stonku těsně před vařit růžičková kapusta, jinak se rychle zhoršuje. Snížit je velmi opatrně, takže nemají rozpadl na jednotlivé listy a ne kazit vzhled hotových jídel.

Růžičková kapusta je vhodný pro všechny typy vaření: je možné vařit, smažit, péct, dusit. Než vás smažit i péct, Blanch zelí se doporučuje, jak se zbavit své vlastní nízkou hořkostí, a při vaření je žádoucí dát do vařící vody, lžičku cukru. Je důležité, aby nestráví Růžičková kapusta, jinak se okamžitě stane beztvarou a ztrácí chuť.

Zde je jednoduchý recept na růžičkovou kapustou, který je určitě potěší všechny milovníky tohoto produktu.

Pro tento recept, budete potřebovat: ½ kg. Růžičková kapusta; 2 žloutku; 150 ° C. akutní pevné sýr; šálek zakysané smetany; strouhanky; sůl.

Vyberte si silné, malé kochanchiki klíčků a uvaříme ve vroucí osolené vodě asi 10 minut. Poté scedíme a dát do kochanchiki hojně vymaštěné zapékací misky.

Připravte si omáčku: promíchat strouhaný sýr s kysanou smetanou a žloutky, aby hustou homogenní hmotu, osolíme. Pour omáčka zelí, pokropí strouhanku a peče v předehřáté 220 ° C troubě po dobu patnácti minut.

Tento recept na růžičkovou kapustou mohou být mírně modifikována přípravou ne zakysanou smetanou a holandskou omáčkou, bude pokrm výživnější a pikantní s ním.

Na omáčku, budete potřebovat: 2 syrové žloutky; studené vody; ¼ balení másla; citronové šťávy; sůl.

V hrnci nebo hluboké pánvi zalijeme žloutky a studenou vodou. Existují také přidat nakrájené na kousky másla a dusíme směsi za stálého míchání, až do zhoustnutí. Poté se zahřívání ukončí a přidejte do omáčky citronovou šťávou a solí. Také, pokud je to žádoucí, mohou být přidány v několika omáček nasekané stroužky česneku.