Koláč s rebarbory: neobvyklé sladkokyselá dezert

Rebarbory koláč získaný ne méně chutné a křehké, než podobné dezert pomocí červené a šťavnaté jablka. Je třeba také poznamenat, že díky zelené stonky je sladké a kyselé jídlo je mnohem užitečnější.

Koláč s rebarbory: krok za krokem recept

Potřebné ingredience:

• 30% čerstvé smetany - 160 g;
• cukr - 190 g;
• velká slepičí vejce - 3 kusy;.
• rostlinný olej - 5-15 ml (pro mazání formy);
• vanilin - 15 g;
• Pšeničná mouka - 180 g;
• mandlový prášek - 60 g;
• prášek do pečiva nebo jedlá soda s octem - 1 čajová lžička ;
• mladá čerstvě vybral reveň - 260 g;
• moučkového cukru nebo čokoládová poleva - na posypání.

Proces hnětení

S rebarbory koláč se připravuje, je stejně snadná a rychlá, jak pomocí jablka. Aby bylo možné míchat základ je nutné oddělit bílky od žloutků a umístit je do různých pokrmů. Chcete-li se žloutky by měl nalít cukr, přidáme 30% smetany, vanilky a mleté mandle. Proteiny se ochladí a potom bič do husté pěny za použití mixéru. Jakmile se cukr taví, hmotnost žloutky směsi s požadovanými proteiny je vrátit se ocet jedlé sody (nebo přidat prášek do pečiva), a nalít mouku.

Proces zpracování zeleň

Koláč s rebarbory zahrnuje použití pouze u mladých a čerstvě natrhané bylinky. Po více než přezrálé produktu má pevný a hrubý vlákna, které není příliš vhodný pro takové jemné a sladkokyselém dezert. Tak, lodyh rebarbory je třeba umýt, kůra a rozsekat na malé kousky. Dále je třeba nalít těsto a opatrně promíchejte.

kurzy formace

Zakysanou rebarbory koláč upečený ve speciálním tvaru rozdělení. Je třeba zahřát a olejem. Za to, že nadace by měla být plně připraveni nalít do misky a umístěte do předehřáté trouby.

tepelné zpracování

Dezert se doporučuje vařit na mírném ohni 60-68 minut. Během této doby se piškotový dort s rebarborou plně propechetsya a vzestupem, aby se stala svěží a jemná. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost základu po dobu. Za tímto účelem je nutné napíchnout párátkem nebo normální zápas. V případě, že těsto se nelepí na toto téma, dezert může bezpečně dostat ven duhovochnogo skříňky a vyjme z formy.

správná sloužit

Jak můžete vidět, připravuje jablečný koláč je jednoduchá a rychlá. Jakmile je koláč na tortnitse nebo ploché desky, je třeba dát nějaký čas, aby vychladl. Dále povrch dezertu můžete ozdobit, posypeme moučkovým cukrem nebo zalévání čokolády. Spolu s chutné a svěží Charlotte hosté současné době doporučená horkého čaje, kakaa či kávy.

zdravé poradenství

Na piškotový dort s rebarbora ukázalo krásný nejen venku, ale uvnitř, zelená oloupané stonky by neměl být nakrájíme na kousky a dát je ve zlomku formy v celku, a teprve poté nalijeme na vrcholu těsta. V tomto případě se část koláče jsou jasně viditelné stonky rebarbory.