Smažené maso se vždy zdá chutnější vařené nebo dušené. Proč, což je pouze chutný ostrý! Vůni ... Vědci si všimli, že pražením aroma produktů je mnohem slinění než jiné způsoby tepelného zpracování. Kromě toho může být maso marinované a více, což je nejen jemnější, ale také přidat různé příchutě. A pokud mluvíme o horkého venkovního prostředí, pokud výrobek propahnet kouř, jíst - nebeské potěšení!
Poslední tipy
Takže jste si opravdu chutné grilované kuře, recept jakéhokoliv způsobu její přípravy začíná správným výběrem nejvíce kostry. Ideální kočka, který se otočil o něco více než šest měsíců. Ve starší generace, bohužel, maso je již hrubá a není tak šťavnaté. Samozřejmě, můžete použít nohy a obchody, ale tam je více než chemie přírodních látek. Pokud máte na výběr mezi nákupy nebo domácí dospělý pták, zastavit ho na poslední, to je vždy chutné domácí kuře. Grill (recept si mohou vybrat různé), samozřejmě, bude jakýkoliv vynikající. Ale čerstvé, nesmí zmrznout, domácí kuře, mírně zhirnenky spíše než modré a kostnatá - opravdový dar pro kuchaře, a že její nejlepší, aby ukázali své kulinářské dovednosti.
A ještě jeden tip: dělat dobré, chutné marinády. Po texturu masa je druhá podmínka pro úspěšnou přípravu mnoha pokrmů. Nyní, o důvodech, nebo tam, kde SRJ. Například v případě, že mikrovlnná trouba je grilované kuře, recept, který umožňuje použití sítě-stánek, který přichází v kompletní sadě. Venku je přivedl k dostupnosti širokého mřížkou z nerezové oceli. Není-li v aerogrill ekonomiky - lepší by bylo žádoucí. A konečně, vhodné trouba. Je pravda, že dostanete dobré smažené kuře na grilu recept poskytuje fritéze (nebo může přinejmenším nainstalovat jar na podlaze litr). V každém případě, takže tam byla zlatá kůra masa před vařením je třeba velkoryse namazat nebo speciální omáčkou nebo zakysanou smetanou nebo majonézou.
Kuře smažený na rožni
Podívejme se na poměrně jednoduchý recept na grilované kuře na jehle. Tak je možné smažit při pikniku v přírodě. Budete muset zásobit na palivové dřevo a dřevěné uhlí (obaly na grilování, rožnění). Omáčka vařit může být z těchto složek: Na obalu vaší oblíbené majonézy (ne méně než 250 g), hořčice - 1 polévková lžíce česnek hlava, 1 citron, sáček černého pepře (! Ne všichni, zalijeme podle chuti), sůl, aromatické koření a koření (můžete koupit balíček ready-made, a to zejména pro kuře). No, sám pták, střední velikosti, vykuchané, promyje, vysuší. Smíchejte majonézu s hořčicí, přidáme bušil česnek (stroužky 4-5), koření, sůl, a pak ven je velmi velkoryse namazat kompletní kostru. A vnitřní část roštu citronovou šťávou. Umístěte ptáka na jehle, umístěte jej přes horké žhnoucí uhlíky a vaříme asi hodinu, soustružení příležitostně. Nohy s křídly lepší kravatu. Na maso je spálen, 20 minut před koncem procesu je třeba se obrátit na ptáka neustále. Ready rozdělit na porce a podáváme s červeným vínem. Připravenost se zkouší takto: na několika místech vidličkou propíchneme kostry, náhradní desky. Šťáva tekoucí světlo - to vše můžete jíst. Narůžověle - ještě dozharivaetsya.
Recept na aerogrill
Tady je další recept na grilované kuře - v Aerogrill. Pro externí obrábění pták se přiblíží stejnou omáčka, která byla popsána v předchozím receptu. A tady jsme v ní nafarshiruem. K tomu, trvat několik kyselé sladké jablka, odstraňte semínka, nakrájíme na tenké plátky. Kotleta velkou cibuli do polokroužky. Obě složky směsi, rošt uvnitř kostry soli a znovu nádivkou. Na roštu dát list fólie (vložte ji v dolní části) a pak kuře (břicho nahoru) a pečeme po dobu jedné a půl hodiny. Pak se rozdělí na kousky a slouží na široké ploché misky. Podáváme s nádivkou (to dodá masu pikantní chuť).
Pokud máte důležitou kůrku, pták by měl být jisti, smažit s kůží. Před smažením možné roli v trojobalu - Získejte úžasné!