Matice s kondenzovaným mlékem: klasický recept. Matice s kondenzovaným mlékem ovensWaffle

Nejvíce oblíbené jídlo z dětství - matice s kondenzovaným mlékem. Byly, jsou a budou nádherné dekorace jako svátek, takže denní odpolední čaj. Samozřejmě, to je báječný, můžete si koupit v obchodě. Ale chuťové vlastnosti jsou daleko od těch, s domácími koláči. Proto vám nabízíme dům vařit arašídy s kondenzovaným mlékem. Klasický recept, který bude projednán, docela jednoduché. K němu si uvědomit, je tam jeden nutnou podmínkou - existence speciálního formuláře. Možná, že ona zůstala od sovětských časů vaší matky nebo babičky. A pokud ne, pak se tato forma může snadno koupit dnes.

Seznam přísad

S touto sadou produktů, které mají získat spoustu ořechů. A to je důležité, protože tato pochoutka není nikdy dost.

Vezměte si těsto:

• dvě vejce;
• 250 g másla (nebo margarín);
• půl šálku cukru;
• 600-650 g mouky;
• polovina lžičky (bez nahoře) sody;
• půl lžičky jablečného octa (citrónové šťávy, ocet);
• špetka soli.

Pro použití plnicí:

• Dá se z kondenzovaného mléka;
• 100 g másla.

Příprava kondenzované mléko

Pokud se rozhodnete vařit arašídy s kondenzovaným mlékem v ovensWaffle, musíme mít na paměti, že prvním krokem je připravit nádivku. Vezměte sklenici kondenzovaného mléka, dát do hrnce, zalijeme vařící vodou a vaříme asi tři hodiny. Během této doby, kondenzované mléko by se mělo dosáhnout tmavou barvu a chuť stát spíš karamelu. Také prodloužené vaření dělá to hustý. Potřebujete kondenzované mléko vychladnout, takže to nebylo horko. Chcete-li ušetřit čas, se doporučuje vařit kondenzované mléko za den připravit cookies. Také můžete svěřit případ multivarka. Stejně jako v předchozím postupu, kondenzované mléko se nalije vařící vody. Ona vaří 3-4 hodiny pro program „kalení“.

Matice s kondenzovaným mlékem: Těsto

Recept, který vám nabízíme, je velmi jednoduchá. Vezměte máslo, roztavit ve vodní lázni (k dispozici na velmi nízké teplotě). Pro rychlejší třísky olej, doporučuje se nakrájejte na malé kousky. Když se olej stává kapalina, přidejte do něj cukr a sůl, promíchejte vše důkladně, aby se zabránilo hrudky.

Dále, příprava těsta matice s kondenzovaným mlékem, přidejte sodu, rozloží v octu. Opět platí, že směs se důkladně promísí.

Nyní, v samostatné míse vejce s míchadlem (mixéru) do pěny. Jemně nalít vejce do těsta, to za stálého míchání.

Nyní malé porce přidáme mouku, za stálého míchání testovat na něj žádné hrudky. Těsta ořechy s kondenzovaným mlékem, musí být správně masírovat. V důsledku toho, že je pro získání homogenní, viskózní a hustou konzistenci.

Formulář pro ořechy

Vzhledem k tomu, že bylo rozhodnuto o přípravě tohoto cookie, pak tvar arašídů s kondenzovaným mlékem, který je také nazýván ovensWaffle máte. Pokud jste právě začal číst tento recept, tato informace je pro vás. Každý ví, že existují různé ovensWaffle. Tam je litinový, které jsou vytápěny na sporáku. A tam jsou modernější - elektricky ovládaná síť. Ale bez ohledu na to, jakou formu bude přínosem pro vás, hlavní věc - nezapomeňte, že matice poloviny buňky nutně musí být mazány olejem.

pečení ořechy

Pak se těsto je připraven, odtrhnout malé kousky a uspořádány zahloubené tvaru. Pomnito důležité, aby těsto mělo naplnit drážky na 2/3. Nyní ukončen ovensWaffle. Pokud najednou vystoupil z přebytečných těsta formy, pak je opatrně odstraňte nožem. Pokud se tak nestane, pak vystoupil na těsto, které mají být spálené během pečení. Péct cukroví, dokud úplně vařený. Forma se otevře a šířit vychladnout půl ořechy. Dále pečlivě snížit přebytek těsta kolem okrajů - pro krásný výhled. To je, jak naše péct suchar prázdný, dokud se spotřebují všechny prachy.

vaření nádivka

Takže, připravujeme matice s kondenzovaným mlékem. Klasický recept předpokládá, že nádivka musí být vždy skládají z kondenzovaného mléka a másla. Vzhledem k tomu, kondenzované mléko bylo vařené v předstihu, je nyní otevřena a důkladně smíchají v samostatné misce s máslem. Musíte ji chuti byl mírnější, a velmi plnění v důsledku přítomnosti oleje bude více.

tvorba matic

Jak matice s kondenzovaným mlékem? Pečené ořechové skořápky vyložit nádivku. Každá polovina by měla být naplněna přibližně jednu čajovou lžičku kondenzovaným mlékem a máslem. Pak sečíst dvě poloviny, a tak získat matici.

Tvarové sušenky mohou být posypané moučkovým cukrem. Tak to bude vypadat ještě chutnější. Dal matice na stůl a uživili své rodiny!

Různé výplní

Máte-li vařit obvyklé matice s kondenzovaným mlékem, klasický recept předpokládá, že náplň se skládá z kondenzovaného mléka a másla. Ale můžeme vymyslet a trochu poupravit své vlastní. Zde nabízíme několik dalších možností pro naplnění této nádherné cookies.

První možností je zlepšit plnění kondenzovaného mléka. Například můžete přidat mandle či lískové ořechy. Jsou ideální i vlašské ořechy. Pokud jde o lískových oříšků a mandlí, které jsou doporučovány pro broušení a přidejte kondenzované mléko. Můžete také dát ve středu sušenek a maticí. Pokud se rozhodnete použít vlašské ořechy, je lepší se jim nejprve trochu pečené v troubě, jako semena. Po pražení je velmi snadné, aby se odstranily slupky a chuť je prostě nesrovnatelné. Pražené vlašské ořechy dát celých kusů do nádivky. Tento lahodný potěší nejen dítě, ale dospělá.

Druhá varianta je určena pro ty, kteří mají po ruce nebyl kondenzované mléko, ale touha vařit sušenky velmi silná. Nezoufejte, existuje cesta ven. Náplň může být cokoliv, udělejte to podle vašich představ. Tento recept je ideální pro maminky, které mají malé děti. Například lze připravit vkusnyuschy krém, který se bude skládat z kakaového prášku, cukru, oleje, baby mléka a mléčných výrobků. Připravovat to je velmi jednoduchá - stačí smíchat všechny výše uvedené ingredience v misce skloviny. Dali jsme ho na oheň a přiveďte k varu. Jediná námitka: mléko pro kojence se přidává do krému na konci. A je třeba přidat jako hodně krémové houstne.

Třetí možností je připravit pudink čokoládový krém. A jeho přípravě je velmi jednoduché, a co je nejdůležitější - rychlý. Ve stejné době, chuť není horší než kondenzovaného mléka. K tomu bude potřebovat krém: mléko, vejce, máslo, mouka, cukr, kousek čokolády. V první řadě, beat vejce a cukr. Za stálého míchání přidáme mouku. Mléko varu, pak se nalije do směsi vajec, cukru a mouky. Vaříme do zhoustnutí mouky. Na konci přidejte čokoládu, dáváme ho roztavit. Když je krém mírně se ochladí, přidá se máslo a metla v krému, za míchání důkladně. Nyní lahodný čokoládový krém připraven - můžete věci arašídy.

Jak můžete vidět, ne nutně vařit matice s kondenzovaným mlékem. Klasický recept může kdykoli změnit na základě dostupných produktů, nebo jen trochu ji zlepšit, vzhledem k jeho chuti, nebo jednu z jeho rodiny. Hlavní věc - nemusí se bát experimentovat!