Potraviny vepřová játra

Mnoho fanoušků masa spíše opovržlivě jater, který je považován za masný výrobek z nižšího stupně. Nicméně, tento názor je zcela v pořádku. Játra obsahuje mnoho užitečných látek, např stravitelných železa a mědi. A přesto - vápník, zinek, sodík, hořčík, fosfor a vitamíny A, B, C, Játra jsou velmi užitečné mít děti, ženy ve stavu, stejně jako ti, kteří trpí cukrovkou. A je-li řádně připraveno, to dopadá velmi chutné. Food prasečí játra velmi různorodé. Pokud jsou zahrnuty v denní stravě alespoň malý počet z nich, vaše tělo bude udělena pokuta minerálních látek.

Měli byste vědět, jak s ní zacházet, než začnete vařit něco z vepřového jater. Ujistěte se, vyčistit od kanálů a filmů, a učinit z něj měkčí, můžete ho namočit do mléka. V žádném případě nemůže převařit játra, a tak se bude téměř nepoživatelné. Ušetřit situace může být jen dusit ji alespoň hodinu se zakysanou smetanou.

Food játra prasata: Fry pomeranče

Mnoho lidí věří, že smažená játra je příliš rigidní. Ve skutečnosti, pokud to mám těžké, to znamená, že jsou řádně připraveni. Příkladem může být smažené játra s pomeranči. Aby byla připravena, libra čistí játra, praní a řezání na kousky ne tlustší než 1 cm. Každý kus mastnoty hořčice a válcem v mouce, pak smažit v oleji 8. Salt minut, dát trochu mletého zázvoru a černého pepře a osmahneme další 3 minuty. Potom ji přenést na misky a ve stejném oleji, přidejte 2 lžíce másla, půl sklenici vody, vaří a pak se přefiltruje. Poté se směs oleje, je nezbytné přidat šťávu z 1 pomeranče, polovinou sklenice červeného vína suchého a mírně ohřátého. Tato směs je nutno nalít řezů jaterní tkáně, a horní zdobit s plátky pomeranče.

Food prasečí játra: pate

Jsem si jist, že mnozí se snažili koupit v obchodě paštiky. Věřte mi, vařené sám, že bude mnohem lepší! Takže půl kilo vepřová játra nakrájíme na malé kousky. 80 g slaniny vepřové kotlety příliš jemně a smažit, dokud se zahřívá s olejem. Pak dal hrnec na jedné ošumělých mrkev a jednu najemno nakrájenou cibuli a smažit do změknutí. Pak se přidá do jater, pepř, sůl, trochu strouhaný muškátový oříšek maticí. Cook, zakryté až do zlatého odstínu. Když se ochladil, listovat mlýnek na maso několikrát. Přidejte půl šálku hovězího vývaru (může být nahrazen mléka) varu a pak se ochladí a přidá se 100 g másla. Bít s mixéru až do konzistence pasty. Potom se misky by měl mít odpovídající tvar (tj, válcové, nebo kuličky).

Pokrm z vepřového jater japonskou receptu

Brew šálek rýže, promyje se studenou vodou, smísí se s 40 g Hrách, lžička mleté papriky a udržet na vodní lázni po dobu asi 10 minut, 50 g mandarinky roztřídit na plátky a lehce smažené máslo. Pak se 200 g jater se rozřeže na tenké plátky, každý ponorem do oleje a válcem v rýžové mouky (pšenice a může). Pak je třeba smažit na obou stranách, posypeme paprikou a solí.

jater kousky šíří v jedné vrstvě na desce, pro každou část na vršek mandarinky, sypané sojovou omáčkou. Na stole se podává s rýží.

Placky z prasečích jater

Vaření mleté hovězí maso. Libra jater je třeba snížit s žárovkou listovat mlýnek na maso. Potom přidejte k němu mleté 2 vejce, lžíci zakysané smetany, 2 lžíce mouky, soli a posypeme černým pepřem. Důkladně metla směšovač. Olej se zahřívá v pánvi a smažené lžíce položen palačinky 2 stranách. Na stole by měl být podáván se zeleninou nebo zakysanou smetanou.

Food prasečí játra salát

Čistí a nakrájené na polokroužky 2 velké cibule, lehce smažit na oleji. Pak se přidá ke stejnému libru jater rozřeže na malé kousky a smažit do práce (přibližně 7 minut). Pak se dal do sklenice salát mrkev v korejský, 2 nakládané okurky kostičky, poté se ochladí játra a šířit oblečeni s majonézou. Salát je připraven!