Potravin a nápojůRecepty

Úžasný pstruh, pečené v troubě ve fólii

Pstruh - zástupce čeledi lososů, má obrovské množství druhů. Často ve vzhledu, že není snadné určit, což je poddruh patří ryby před vámi na pult. Kromě toho v posledních desetiletích obrovské množství rybích farmách pěstovat tuto rybu uměle.

Ze svého kolegy pstruha chovaného v zajetí se liší výrazný pach řeky, která je často připojené k hotovému ryb nežádoucí chuti. Velmi častým pokrm je pstruh, pečené v troubě ve fólii. Způsob přípravy podle neutralizovat nežádoucí zápach sliz prostřednictvím dobavlenieya různých koření, jako je například koření pro ryby, tymián a, samozřejmě, vína, které se používají jako výplně nebo nálevu.

Pstruha pečené v troubě ve fólii, pevně zakořeněné v menu mnoha restaurací. Ale přesto, že by neměly být považovány za majetek bohaté gurmánské jídlo. Díky průmyslové výrobě a neokázalost ryb, pokud jde o obsah, ale má poměrně nízkou cenu, takže je cenově dostupné pro průměrného kupujícího. Pokusit se přijít na to, jak se připravit pstruh v troubě.

K přípravě pokrmu, které potřebujete:

  • pstruh - jeden kus o hmotnosti 200-400 gramů;
  • květenství květáku - 50 g;
  • Brokolice - 50 gramů;
  • mrkve - 50 g;
  • fazolové lusky - 50 gramů;
  • byliny tymiánu - 20 gramů;
  • bílé víno - 30 gramů;
  • koření (sůl, mletý černý pepř, rybí koření) - pinch;
  • Olivový olej - 25 g;
  • máslo - 20 g;
  • půl citronu.

Pstruha pečené v troubě ve fólii, je vlastně vaří velmi jednoduše. Je třeba poznamenat, že zelenina uvedené v receptu je možné zakoupit již vařené, zmrazené, a to buď jednotlivě, nebo ve formě rostlinného směsi.

Začněme vaření. Všechna zelenina by se smažit na pánvi s přidáním másla, koření je solí a pepřem. Pak následuje zhroucení potravinářské fólie obalového-lodí, která odpovídá velikosti ryb zakoupených namažte vnitřek obálky s olivovým olejem a umístit jej rovnoměrně smažit zeleniny.

Zpravidla pstruh prodáno již vykuchaný, ale ne oloupané z váhy a žábrami se obnovit. Váhy a žábry odebrat, a poté důkladně vyčistit ryby, přípravu produktu k dalšímu zpracování.

Čistit pstruh je třeba namazat všechny strany s olivovým olejem, solí a pepřem, posypeme citrónovou šťávou a tymiánu, dát uvnitř ryb. Poté pstruh by měly být do obálky přes zeleniny tak, že ryby je ve svislé rovině ocasní ploše směrem nahoru, a břicha popsáno - na zeleninu. Pak budete muset nalít všechny tyto „konstrukce“ bílého vína a utěsnění obálku. Je třeba poznamenat, že není nutné stisknout fóliového pečlivě obsah obálky, jak uvnitř musí zůstat malá mezera, aby se zabránilo lepení na fólie ryby.

Pstruh pečený v alobalu v troubě - velmi chutné jídlo. Přejít přímo k pečení. Vlastně jediné, co dělat - je třeba jen dát obálku na plech a vložte do předehřáté trouby na 180-190 stupňů po dobu asi 18 minut. Pak budete muset dát rybu ve fólii přímo na talíř, otevřít fólii a podáváme. S cílem zajistit dostupnost všech ryb může být lehce oddělit maso od hřbetní ploutve. Mělo by být snadno oddělit od kosti a mají charakteristickou strukturu bílé barvě. V přítomnosti elektronického teploměru může měřit teplotu kosti. Pokud to bude více než 61 stupňů Celsia, ryba je připraven. V opačném případě je nutné uzavřít obálku a dopech ryby ještě několik minut.

Mít po ruce recept, který popisuje, jak připravit pstruh v alobalu v troubě, můžete bez obav vyrazit na nákup ryb. Vařená jídla z něj bude velmi jednoduchá. Chutné jídlo bude jistě mít velkou radost z domácnosti a hostům.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.