Králičí dušené na smetaně

Podle slov autora slavných Vladimir vtipnými kousky papriky, „Králíci - je nejen cennou kožešiny.“ A je třeba poznamenat, že byl plně člověkem. Králík, dušené na smetaně, a dokonce považován za dietní pochoutky. Maso králíka je mírný, jemný, s nízkým obsahem tuku a velmi výživné. Vzhledem ke své legkousvoyaemosti, že získal pověst jako potravinový výrobek, který je vhodný i pro pacienty s poruchu v trávicím traktu. Doporučujeme králičí maso a děti a starší osoby. Zpravidla nasycenosti králíka, dušené v troubě, na prázdniny, ale pokud jste finanční situace dovolí, můžete použít králíka a další. Nic se z ní není a nemůže být jedna velká výhoda.

Takže na pořadu jednání máme králíčka, dušené na smetaně, recept na této nádherné misky dnes, a budeme překládat do reality. Obvykle králičí dušené v omáčkách. Je také dobré s kořením, ale tady to je důležité, aby to přehánět, měli koření neměl být velký. Ale králík, dušené na smetaně - to je klasický a nejčastěji používané verze receptu.

To, co potřebujeme pro vaření králíka? Samozřejmě, že králík, kostra je obvykle dost pro tabulku 8 osob. Za prvé, snížit králíka na části kusů. Vzhledem k tomu, že je to velmi tvrdé kosti, je nejlepší omezit své kuchyně sekeru pro sekání kostí. Nebo zlomit kostry, a pak řez v místech chrupavčitých spojů, v případě, že sekera po ruce nebyl.

Dalším krokem bude grilování kusy masa se zeleninou s přídavkem másla. Oheň v pánvi musí být silná a maso by měly být uchovávány na ohni, dokud se lehce opečené.

Zatímco králík je smažené, můžete tak učinit smetaně, protože nejsme jen smažit králíka náš recept zní: králík, dušené na smetaně. Na omáčku, potřebujeme sklenici tuku kysané smetany, měl by nalít lžíci soli, jedna třetina lžíce mletého zázvoru, stejné množství sušeného česneku a šafránu. Pokud vaše rodina je běžné použít jiné koření, pak vyzvednout kit. Důkladně promíchejte vše a přidejte tolik vody, kolik je třeba, aby konzistence omáčky byla podobná jogurtu.

Nyní máme dvě hlavní složky: smažený králík a omáčku. Takže je čas začít druhý díl „marlezonskogo baletu“, a pokud nechcete nechat rozptylovat, pak postupujte následovně: posouváme z misky smažené kousky králíka do hrnce a naplňte smetaně, nesmíme zapomenout ani na pokrytí. Je-li omáčka v hrnci přijde do varu, snížit tepelné a můžete vařit po určitou dobu, pak je 15 minut.

Teď, když je maso dušené, můžete začít připravovat na další etapu, jmenovitě nakrájíme cibuli a mrkev. Když uplynulo 15 minut, přidáme nakrájenou zeleninu a dal hrnec guláše po dobu dalších 10 minut. V konečné fázi je třeba se ujistit, že v pánvi nebo kastrolu, ve kterém se vaří, to bylo dost tekutiny. Pokud máte pocit, že to není dost, přidejte horkou vodu nebo alternativně vody s přídavkem zakysanou smetanou.

All králík, dušené na smetaně je téměř hotov, zbývá připravit přílohu a podává chutné a voňavé aroma pokrmu.

Jako přílohu k našim králičích perfektní různých obilovin: pohanka, ječmen, pšenice a misky se dobře hodí fazolí a hrachu. Velmi pěkný králík, dušená na smetaně s brambory vařené nebo pečené.

Doporučení vyjádřené v tomto článku nejsou pouze vpravo. Chcete-li něco změnit, nebojte se experimentovat a odvážně. Musíte uspět!

Ingredience potřebné pro přípravu jídel:

• Králík - půl kostry kg;
• zakysané smetany - 1 šálek;
• sůl - lžičky;
• šafrán, sušeným česnekem, zázvorem prášek - třetina lžička;
• voda - 300 g;
• Cibule - 1 ks;
• Mrkev - 1 ks.