Perník: setkat Vánoce

Chcete-li ozdobit váš svátečního stolu krásné a originální pečivo, ideální možností by bylo perník, která jsou plná ducha nejjasnějšího dovolenou - Vánoce. Dovednost vaření perník se narodil v německém městě Norimberk: odtud šel do kamen tradice na vánoční perníčky různých postav, stejně jako k jejich prodeji na veletrhu.

Příprava perníku bude nejzábavnější Silvestrovská zábava jak pro vás i pro vaše děti. Se pečou v podobě mužů s prosklenými úsměvy domů s čokoládové dlaždice, hvězdy, holubi, vánoční stromky s ozdobami želé. A to není úplný seznam, protože to vše závisí na vaší fantazii. Tyto měkké a vzdušné postavy s nakyslou chutí a lahodnou vůni originálu bude skvělý dárek pro každou dovolenou. Takové překvapení dárek nenechá nikoho lhostejným.

Existuje mnoho receptů, jak vařit koláče. Vedeni vlastních chuťových preferencí, můžete také přidat různé perník složek: hřebíček a skořici, pomerančovou kůru a kandované, mleté ořechy a kopru az kmínu, a to i - v tomto případě, to vše závisí na vašich chuťových preferencí.

Během vaření, perník, mají tendenci k použití sušené, mleté zázvor, ale některé ženy v domácnosti je také přidána do těsta jeho kandované kusů.

Pečení klasický vánoční perníčky, které budete potřebovat:

• mouka - 500 gramů,

• máslo - 150 gramů

• cukr - 1 šálek díl,

• tekutý med - 125 gramů

• Vejce - 2 ks.

• zázvor prášek - lžička,

• Hřebíček mletý - lžička,

• pomerančová kůra - 25 gramů,

• prášku do pečiva (soda) - 1, 5 lžičky.

Chcete-li začít s směsi koření a medu a teplo vzniklé směsi na mírném ohni. Míchejte med a je k němu másle postupně přidávat. Chladný pikantní zem. Potom, beat vejce s cukrem a kombinovat je s medem.

Smíchejte mouku s kypřícím práškem (nebo pálené vápno soda) a přidej po malých částech v medu vaječné hmoty. Připravené těsto na 2-3 hodiny (lépe - na celou noc), místo v chladničce.

Dojezdu těsta s tenkou vrstvou (asi 7,5 mm) a různých forem řezaných nich požadovaných údajů. Nalít produkt na lemována papír pečící misky a tuk perníku vody. To má zajistit, že během pečení údaje neztrácejí svůj tvar a nemají co do velikosti snížil. Aby mohli vstát, umístěte pečivo blízko u sebe.

Perník Místo v předehřáté troubě na 180 stupňů a pečeme je asi 15 minut.

Na rozdíl od jiných pečivo, koláče z perníkového těsta nestane okamžitě ostrý a těsný. Takže když se jen dostat ven z pece, a to je velmi obtížné říci, zda jsou nebo nejsou údaje připraven. Obvykle, v případě, že dort opečené na okrajích a lehce zvedl, byl připraven. Po několika minutách to bude křupavá. Nicméně, v případě, že produkt zůstane měkké, takže to musí být nějaký čas poslat zpět do trouby.

Mrkev dát slavnostní vzhled, můžete použít sladkou polevou. Pro její přípravu budete potřebovat:

• voda - ½ šálku,

• cukr - 1 šálek,

• potravinářské barvivo

• citronovou šťávou.

Smíchejte cukr s vodou a vaříme sirup na mírném ohni, dokud hustou konzistenci. Tak si koupil slavnostní světlé barvy, přidejte trochu z potravinářského barviva. V chlazeném cukrového sirupu, můžete přidat pár lžícemi citrónové šťávy.

Pokrytí perník polevou získat a nechte ztvrdnout po dobu asi dvou hodin. Jako údaje perník může zdobit s rozpuštěnou čokoládou a práškového cukru. Tak si příjemnou dovolenou pro celou rodinu pečení připraven!