Air chocolate: kalorie, užitečné vlastnosti, výhody a poškozuje

Nyní je velmi těžké najít někoho, kdo nemiluje čokoládu. Díky obrovskému množství - tmavý, mléko, bílá, vzduchu - tento produkt se stal oblíbeným pochoutka z mnoha lidí, protože každý si může vybrat pro sebe ten, který se líbí nejvíce. A co můžeme říci o dětech? Jsou připraveni na sladkosti po celý den. Dnes považujeme vzduch čokoládu, jeho vlastnosti, než je užitečné a škodlivé.

Stručná historie čokolády

V latině se nazývá čokoláda jídlo bohů. Tato pochoutka je populární po celém světě pro mnoho stovek let. Zpočátku to bylo perfektní nápoj, vyrobený v Indii a po chvíli se stal lahodný dezert, který lidé mají dnes.

Tradičně, místo narození čokolády - je Jižní Amerika. Peoples kmeny v Indii byly vyrobeny z kakaových nápojů a voda se v něm a pepř přidán. Pokrm bohů vzduchu čokolády nazvaný protože Aztékové uctívali čokoláda strom. Due nápojů vyrobených na základě plody této rostliny, snižuje stres a zlepšuje náladu. Kromě toho, tento výrobek má skvělé aroma a úžasnou chuť. Lidé jsou tak ceněny čokoládový strom, který kakaové semena byla měna, která platí daně.

Po nějakém čase, kakaové boby byly v Evropě známy. První, kdo ví o nich byli obyvatelé Španělska. Čokoláda recept nikomu neřekl a bylo zakázáno vyrábět bez povolení. A ti lidé, kteří odhalují tajemství vaření tuto pochoutku, čeká na popravu. Velmi dlouhá doba čokoládu a prostý vzduch byl k dispozici pouze pro bohaté lidi, protože ingredience stojí hodně peněz. Na počátku 19. století, cukráři podařilo najít způsob, jak výrobek z levnějších komponent, takže jakmile tento druh dobroty mohl dovolit víc a víc lidí.

Výroba provzdušněné čokolády

Air chocolate výroba je snadná. Jeho recept je trochu odlišný od obvyklých recept zachází. Hlavním rozdílem je, že tam je speciální jednotka, s níž pěnový sladkou hmotu.

Existují dva způsoby, jak připravit čokoládové vzduch:

• Během šlehání čokoláda na to je třeba přidat plyn. S ohledem na tuto hromadně tvoří malé bubliny.
• Je nutno nalít čokolády do formy a potom umístí do vakuové kotle (bez vzduchu). Jako část vzduchu je již k dispozici, v důsledku čehož bude nezbytné bubliny.

Druhy vzduchu čokolády

Existuje několik druhů tohoto lahodného dezertu:

• Air čokoládové mléko. Hlavním rozdílem mezi tímto typem produktu od všech ostatních, je přítomnost ve svém složení mléka a krémově zbarveného prášku. Vzhledem k tomu, že má jemnou chuť. A kakaové boby, bez kterých nemohou udělat žádný druh čokolády vliv na chuť.
• Air černá čokoláda. První typ, který výrobu oceli. To je základem všech ostatních. Při jeho výrobě nepřináší nic navíc. Použití kakaové máslo, kakao a moučkový cukr - to je vše, co potřebujete k vaření produktu.
• Bílá provzdušněná čokoláda (vzduch). Při jeho výrobě nepoužívají kakaových bobů. Pro takový druh čokolády se smísí kakaové máslo, vanilka a sušené mléko. Je také možné přidat jakékoliv příchutě. Vzhledem k nepřítomnosti ve složení kakaových bobů bílá čokoláda vzduchu, ve skutečnosti nemůže být nazýván jako takový.

Použití vzduchu čokolády

Jakýkoliv druh výrobku má řadu pozitivních vlastností. Pouze 45 gramů tohoto dezertu denně několikrát snížit riziko srdečního infarktu. Kromě toho se snižuje pravděpodobnost vzniku kardiovaskulárních onemocnění.

Air provzdušňuje čokoláda má také následující pozitivní vlastnosti:

• Přítomnost hořčíku, čímž zlepšuje činnost mozku;
• Při konzumaci čokolády je nárůst síly a energie;
• Má tónování vlastnosti;
• dostupnost serotoninu, tzv hormon štěstí;
• Čokoláda má spoustu antioxidantů;
• dostupnost užitečných mikroelementů (vápník, železo, fluorid, hořčík a další);
• Množství cholesterolu se snižuje o čokoládu;
• Pozitivní vliv na srdce a cévy;
• hořká čokoláda je dobré pro lidi, kteří sledují své postavy;
• To má pozitivní vliv na kůži, která se úspěšně používá v kosmetických salonech;
• posiluje kosti.

Ale stále dobrá nálada - to je nejlepší vlastnost vzduchu čokoláda. Díky němu a zbavit se deprese a stres.

Škodlivé účinky vzduchu čokolády

Navzdory obrovské množství pozitivních vlastností čokolády, stejně jako jakýkoli jiný produkt, má své kontraindikace. Nicméně, tato omezení jsou zanedbatelné. To se nedoporučuje používat čokoládu pro lidi, kteří jsou alergičtí na tento druh dezertu, stejně jako ti, kteří trpí cukrovkou. Vzhledem k velkému množství cukru v tomto produktu, může způsobit nebezpečné komplikace u diabetiků. Je to v zásadě všechna omezení, která musí dodržovat při konzumaci čokolády.

výhřevnost

100 gramů porézního čokoládové vzduchu za cca 522 kcal. To je docela hodně, a to zejména pro ty, kteří se snaží sledovat její postavu, stejně jako ti, kteří trpí nadváhou. Takže lidé by neměli zneužívat produkt.

Jak si vybrat vzduchové čokoládu?

Hlavní složkou tohoto produktu jsou kakaových bobů a kakaové máslo. Jestliže místo toho přidat sojový nebo palmový olej a kakaový prášek, pak to není čokoláda, ale laciná náhražka. Kakaové máslo je velmi drahé, takže to rozhodně není součástí porézní low-cost produkt. To je nahrazen rostlinných tuků, z důvodu, který se může vyvinout rakovinu (s pravidelným jídlem).

Ne ublížil, a vybrat si skutečný vzduch provzdušněné čokoládu, je třeba se podívat na technologie a přípravy podmínek. Pokud je výrobek vyroben v souladu s GOST, můžete bezpečně koupit. Podle státních norem, všichni výrobci jsou povinni zahrnout do jediných bezpečných ingrediencí. V případě, že čokoláda výrobní proces splňuje specifikace, kvalitu zachází netěší. Tato pravidla umožňují výrobci, aby využily všech dostupných složek.

Mýty o letecké čokolády

Existuje mnoho mýtů kolem tohoto favorita se všemi dezerty, a teď odhalit některé z nich:

• Říká se, že pokud budete jíst hodně čokolády, se vyvíjí akné a akné. Ve skutečnosti je výskyt kožních problémů způsobených nesprávnou funkcí těla a hormonálního systému.
• Obvykle děti mají strach o tom, že čokoláda má negativní vliv na zubech. Ukázalo se, že opak je pravdou. Zubní lékaři dokázal, že malý kus produktu (černá pouze), jak se používá na denní bázi, brání tvorbě zubního kazu.
• Dalším mýtem lze nazvat čokoládovou alergie. Ve skutečnosti to může jen posílit již existující alergické reakce. Proto musíme být velmi opatrní o dávkování tohoto dezertu.

závěr

Tak jsme se zabývali vzduchu čokoládu, jaké jsou jeho názory, které jsou užitečné a škodlivé vlastnosti tohoto produktu. Jak vidíte, tento dezert mnoho pozitivních vlastností, takže se nemusíte omezovat. Existuje pouze několik situací, v nichž jeho použití je přistupovat s velkou opatrností.