Pečeme v hrncích s hovězím masem

Dlouhou dobu byla pečeně oblíbeným místem Slovanů. Aby to bylo možné, bylo použito jiné maso, přičemž pozornost byla věnována skutečnosti, že to nebylo příliš těžké. Maso je hlavní přísadou v sýru. V závislosti na druhu může být pečeni velmi tučná, tlustá až střednědobá nebo dokonce dietní. Také v bramtu často dáváte brambory. Ostatní produkty (mrkev, houby, švestky apod.) Lze přidat podle přání a podle receptury. Pečené v hrnci hovězího masa je tradiční pokrm ruské kuchyně. Ukazuje se to velmi voňavé, chutné a šťavnaté. Pro něj si vybere více tučného masa, v tomto případě bude chuť jasnější a hovězí maso nebude tuhé. Navíc tato mísa vypadá krásně na stole a její hosté ji určitě ocení.

Mnoho lidí si myslí, že je těžké vařit pečeně. Je to však chybný názor. Hlavní věc je předzpracování masa, které musíte zbavit šlach, filmů a přebytečného tuku. Poté budete muset sledovat recepty a pokrm bude sláva.

Tak, jak vařit pečené hovězí maso? K tomu jsou potřeba hrnce, trouba a také produkty obsažené v receptu. Složky jsou položeny ve vrstvách, nahoře položte trochu oleje, přidejte koření a trochu vody a pak pečte v troubě. Pečená hovězí pečivo se připravuje podle několika receptur. Zde jsou některé z nich.

Pečeme na kaše

Složení:

• Hovězí maso - 120 gramů;
• Bujón - 30 ml;
• Cibule - 90 gramů;
• Tuk - 10 gramů
• Omáčka - 50 gramů;
• Sůl,
• Koření.

Příprava

Maso nakrájíme na malé kousky a sůl, trochu se smažíme v pánvi, k orazovaniya krásné ruddy kůry. Jemně nakrájejte cibuli a položte je na dno hrnce. Na cibulce položíme maso a zase cibuli. Tímto způsobem je třeba umístit 3 řádky. Nalijte maso a cibuli s vývarem, přidejte pár hrášek, pepř a kukuřičný list. Pošlete ho do trouby a počkejte, až se vaří vařit. Po vaření pečené hovězí maso podávané na stůl s pohankou nebo pšeničnou kaší. Šaty s omáčkou.

Pečené hovězí maso se žampiony

Složení:

• Hovězí maso - 160 gramů;
• Houby - 40 gramů;
• Cibule - 20 gramů;
• Zeleň - 10 gramů;
• Rajčata - 1 ks;
• Okurky (slané) - 1-2 kusy;
• Bujón - 50 ml;
• 3 stroužky česneku.

Příprava

Maso nakrájejte na malé kousky, pak přidáme koření a sůl, smažeme do pánve. Mezitím jsme nakrájeli houby a cibuli a individuálně je smažili. V hrnci ukládáme maso, houby, zeleniny, které musí být jemně nakrájené, opečené cibule, plátky rajčat. Nakrájené okurky nakrájejte nejprve pokožku, jemně je nakrájíme na proužky a položíme na rajčata. Nahoře vytlačte česnek, přidejte bobkový list a nalijte masný vývar. Vložili jsme do trouby pečenou v hrnci hovězího masa a dusili, dokud nebyli připraveni. Hrnec může být předem pokryt vrstvou těsta.

Pečeme s kvasem

Složení:

• Hovězí maso - 1 kg;
• Tuk - 150 g;
• Žárovka;
• Máslo (roztavené) - 2 polévkové lžíce. Lžíce;
• Brambory - 7 kusů;
• Mrkev - 1 kus;
• Petržel kořen - 1 kus;
• Žitný chléb - 2 plátky;
• Chléb kvas - 600 ml;
• Citron - ½ ks;
• Smetana - 70 gramů;
• Koření.

Příprava

Vyčistěte hovězí maso z šlach a filmů a nakrájíme na malé kousky a trochu si smažíme v rostlinném oleji. Zelenina se umyje a čistí. Brambory nakrájené na velké, mrkev a petrželku v malých kostech a cibule - tenké polokruhy.
Na dně nádobí položte plátek slaniny, cibule, mrkev s petrželkou, kořením, plátek citronu a pak plátek chleba. Chléb zakryjte masem, bramborami a zakysanou smetanou. Všechny produkty se nalévají z vrcholu s kvasem. Nyní pevně uzavřete víčka nebo vrstvu těsta a dušené v troubě po dobu jedné a půl hodiny.

Pečené v hrnci hovězího je chutné, chutné a uspokojivé jídlo. Bude vám dáváte vaši pokrmy zvláštní vyladění a neobvykle zdobíte sváteční stůl. Proto musí být připravena alespoň jednou. Bon appetit!