Potravin a nápojůRecepty

Pečené hovězí

Kdo z nás nemá rád masitá jídla, které jsou velmi výživné a prospěšné pro tělo (samozřejmě, pokud nejsou žádné kontraindikace)? Takoví lidé jsou skoro tam, ale jak uvařit chutné jídlo je - to je vážná otázka. Pečeně - to je nejuspokojivější a chutné masu, která bude apelovat na všechny členy rodiny. Každá rodina má svůj speciální recept na jeho přípravu, ale my jsme si vybrat jen jeden, a to popsat podrobněji. Navíc, každá žena se připravuje jeho vždycky trochu lišit v závislosti na dostupnosti potravy a nálady. Lze předpokládat, že horké recept přišel do ruské kuchyně od Němců, kteří i nyní se připravují na vánoční jídlo z marinovaného masa - Sauerbraten. Zkuste rostbíf marinované ve víně a stanete znalcem tohoto pokrmu vůbec.

Ale chutné jídlo ještě musí být řádně připravena, jak je neschopný kuchař může vést nejen ke znehodnocení, ale také špatnou náladu. To znamená, že recept pečené hovězí tvoří: 5 porcí horké buničiny se 0,5 kg hovězího masa, většina žárovka Morkovin, půl litru bílého vína (suché) 1 pálivá paprika, 8-10 kartoshinu, 3 stroužky česneku, petržel malý balíček , rostlinný olej, sůl, koření - kurkuma, koriandr, bobkový list. Pokud jsou všechny výše uvedené přísady jsou připraveni, můžete začít vařit.

Hovězí maso řez příčně na kousky vláken přesunout cibulové kroužky a zalijeme marinádou z vína a pálivé papriky. Maso by měla marinovat alespoň jednu hodinu při teplotě místnosti a může být uveden do chladničky přes noc.
Marinovaná cibule snížit na polovinu a smažit na pánvi v rostlinném oleji až transparentní, přidejte hrubě strouhané mrkve a guláš s cibulí. Maso z marinády, zmáčknout, nakrájíme na proužky a smažit se zeleninou pro 2-5 minut. To poskytne vytříbený vkus a neopakovatelný zážitek, který zůstane v paměti na dlouhou dobu. Poté se nalije do horké marinádou a dusíme po dobu 10-15 minut, s přidáním soli a koření. Bramborový oloupeme a nakrájíme na větší kostky. I když některé ženy v domácnosti raději snížit brambory na menší kousky, protože to urychluje proces vaření. Vyberte si.

Dále vyložit brambory v mase a přidejte vodu, takže ji zcela pokryt. Zavřete víko a dusíme pánev pečené hovězí maso v troubě 10-15 minut na mírném ohni. Několik minut před připraveni rostbíf dát česnek a čerstvé bylinky. Pro ty, kteří nemají jíst brambory a preferují lehčí jídla, doporučujeme vyzkoušet hovězí pečeně s krémem. Chuťové vlastnosti jsou mírně odlišné, ale není to pro každého. Tak, aby 800 gramů. hovězí maso, 2 ks. Tuřín, cibule, 2 ks. mrkev, 3 lžíce. lžíce másla nebo jiných tuků 150 ml smetany ke šlehání, sůl, mletého pepře. Maso hovězí (nejlepší kyčelního části) snížit plátky 1,5-2 cm, dát do plastového sáčku a jemně odpuzují. To je nezbytné, aby se lépe maso dušené maso a miska byla jemnější a stravitelnější.

Dále, namazat maso změklé máslo na obou stranách, pepř, sůl a smažit v horké pánvi. Ale nepřehánějte to, protože to může vést k znehodnocení výrobku (kůra by měla být zlatá). Dále nakrájíme cibuli polokroužků a mrkev - tenké kruhy. Mírně Brown zeleniny máslo nebo jiný tuk. Zhluboka se pánev nebo pánev s nepřilnavým povrchem. Položte maso na něm, top s restovanou zeleninou, zalijeme veškerou smetanu a vaříme rostbíf na mírném ohni, dokud vařené. Jak vidíte, recept je jednoduchý a praktický pro použití v běžném domě. Takže nebuďte líní a čekat na někoho vařit tento pokrm pro vás!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.