Pasta do sušičky pro zeleninu a ovoce

Pokud jste zvědaví, jak uložit své oblíbené jablka v chladném období, bonbón v sušičce může být výborným řešením. Možná je to volba rozpočet sklizeň ovoce, nepotřebují žádný cukr, žádný obrovské úsilí. Pastilky dokonale zachován, ale hlavní výhodou je, že vitaminy jsou uloženy v něm na maximum, neboť trvající vliv vysokých teplot plod není vystaven.

Taková pochoutka mohou být připraveny a bez účelem dlouhodobého skladování, ale pouze jako dezert. Přípravné práce se velmi málo času a úsilí, a dále pracovní inteligentní stroj. Budete prostě muset vybrat program a včas uzavřít hotového cukroví: voňavé, tenký a velmi chutné. A to všechno dobře dopadlo, zvažte všechny kroky v detailu.

Zacházet s historií

Tento dezert v Rusku začal připravovat na dlouhou dobu. Zmínka o past obsažených v pramenech době Ivana Hrozného. Rozmělní a bobule ovocné pyré rozmazané tkanina napnuta přes rám, a suší se v chladicí peci, aniž by uzavírací chlopně. Postupný pokles teploty umožněno rovnoměrné sušení ovoce hmoty. Dnes cukroví vyrobené na stejném principu v sušičce.

Tam je další recept, ve kterém se přidávají do ovocné pyré šlehačka bílky. Color pasty jako lehčí a struktura je velkolepý. Ale je třeba připravit pohoštění pro otevření trouby, protože to vyžaduje vyšší teploty, než může poskytnout Elektrické sušičky. Toto cukroví je nazýván Kolomna - poté, co město, ve kterém je, podle legendy, byl vynalezen. Recept byl široce používán v Sovětském svazu, sladkost se šíří po celé zemi. Tato pochoutka byl tak slavný a populární, že to vyváží do zahraničí, a to iv dobách železné opony. A cukroví vyrobené doma, šlehání šťouchané s proteiny nebo vysychání švy v troubě. Ale cukroví bez proteinů byla dlouho zavázala k nezaslouženou zapomnění. To je samozřejmě vyrábí průmyslově, ale domácí produkce téměř přišla vniveč. Dnes, s příchodem elektrosushilok, můžeme připravit sami sladká, výběrem pouze výrobky nejvyšší kvality pro své domácnosti.

Jablka pro past

Za starých časů používaných pro tento dezert kyselé odrůd jablek: Antonovka, Titovka. Často bobule na jablkách se mísily. Přimíchat do med sladká a později cukru.

Pasta v sušičce na ovoce a zeleniny se mohou připravit z jakéhokoliv druhu. Tato technologie nevyžaduje přídavek jakéhokoliv sladidla, je to jen otázka vkusu. Pokud máte chuť na sladké, zvolte bílé výplně, Richard, zlatá - mít dostatek fruktózu, cukr a nepotřebuje. Nezapomeňte, že pasta byla mnohem sladší než původní syrové ovoce, díky odpařování kapaliny.

Příprava Process

Apple cukroví v sušičce na zeleninu dopadne měkčí, pokud jste zcela čistý ovoce z kůry. Dokonce i v páře a pečlivě rozděleny mixér, vytváří zrnitý.

Omyjte jablka čisté, rošt, pamatovat si ruce. Pojďme jim šťávu, což by mělo stačit, aby vařit šťouchané. Je-li odrůda nemá výrazný šťavnatost, zalijeme trochou vody a dal guláš.

Existuje jiný způsob, užitečnější a jednoduše. Jednoduše složit celé jablka se slupkou na deco a pečeme v troubě, dokud vařené. Doba je závislá na velikosti plodů a nastavení teploty v peci.

Metody pro přípravu kaší

Pyré strouhané jablko rub přes cedník, kaše tolkushkoy pyuriruyte nebo použití mixéru. A s pečenými jablky na kůži, paralelní oddělující dužninu lžičkou a odstraňte v polovině. Může se zdát, že není nutné přerušit i to se stává tak měkká. Ale cukroví v sušičce bude křehčí, pokud jste trochu vzobete to.

Proces sušení

Rozprostře na grilu kruhu pergamenu a pečlivě rozetřete na bramborovou kaší. Jeden kilogram jablek trvá průměrně vaření Vloží 5-6ti kruhy. Nanesená vrstva musí být rozmačkané na centimetr, a pokud možno ještě méně -. 0,4-0,5 cm Pak vám tenký a hladký cukroví, které budou snadno složit do role. Pasta do trouby vaří po 20-22 hodin v průměru.

Nastavení Elektrické sušičky jsou závislé na modelu. Obvykle se pro přípravu past doporučení obsažená v pokynech. Buď můžete zvolit požadovaný režim, nebo nastavte knoflík na teplotu 37-40 stupňů.

To je vše, aktivní fáze přípravy domácí jablečný marshmallow kompletní, zbývá jen čekat asi jeden den.

Musím se dát cukr?

Bude to docela sladké cukroví v sušičce? Recepty na této pochoutky z větší části neobsahují žádnou zmínku o cukru. Samozřejmě, s výjimkou těch kyselých odrůd nebo lehce nezralých plodů, které je třeba připravit. V každém případě, volba je na vás. Soustředit na své vlastní chuti. Přísné doporučení neexistují, stejně jako argumenty ve prospěch cukru, a proti němu, můžete najít mnoho. Faktem však zůstává, že v prvotní recept sladidla je.

Koření, další složky

Věděli jste, že domácí těstoviny v sušičce lze připravit nejen z jablek? Můžete přidat nějaké receptů lesních plodů a ovoce. Kromě toho experiment může nejen ochutnat, ale také s barvami. Například při použití kaše borůvky nebo černého rybízu marmelády mohou být připraveny v pásech nebo teček. Představte si, jak velký to bude vypadat tak sladká na stole!

Labužníci považují nejúspěšnější partnery jablečný skořice, vanilky, švestky, třešně, hrušky, medu. Klubnika Dast pěknou růžovou barvu a výraznou chuť, i když to bude mnohem méně, než jablek. Peach a nekratin vyplnit sladkost slunečný žlutý odstín a dát jemnost. Tandemové ostružiny, borůvky a brusinky tuto sladkou skutečný mistr na obsah vitamínů. Malé množství kakaa poskytnout stabilní čokoládové chuti. Apple a švestková pasta je velmi běžné na Kavkaze. Mimochodem, ona nebyla považována za zákusek, a někdy dokonce poduyut maso. Ujistěte se, že se snaží tuto kombinaci.

Připravte si všechny druhy bramborovou kaší, které hodláte používat, od sebe. Smíchejte šlehačkou již homogenní hmotu. V opačném případě bude dosaženo uniformity bylo velmi obtížné. Před vyplněním pergamen opět ventilátor na mixér ovocné pyré.

Skladování a trvanlivost

Když je pasta v sušičce na zeleninu je připraven, vyjměte jej spolu s pergamenu substrátem. Store může cukroví spolu s role papíru do rolí. Pergamen nedovolí sladkosti táhnout za jeden provaz. Řez šířku pásu 5-6 cm, otočit a tažením vlákno. Složit bonbón do čisté a suché sklenice, ukuporte a uchovává se v chladničce.

Můžete uložit cukroví a bez papíru. Válet závitky, zábal s fólií. V průměru cukroví obchodech pro asi šest měsíců.

Sloužit a chuť kompatibilitu

Tento dezert může být dodáván do čaje, kávy, kakaa. Vitamin-bohaté pasta jablek v troubě je ideální pro dětského menu. Ona úspěšně nahradit nerentabilní žvýkačky a bonbóny. Mnoho děti milují hostinu o trochu cukru pasty s sladkých obilovin (oves, krupice) a pokrmů z tvarohu. Pokud jste léčeni na marmelády děti, starat se o nápojů: džus, jogurt, mléko. Sladké cukroví může způsobit žízeň.

V chladném počasí, cukroví může být předložena svařeného vína a jiných teplých nápojů s stupňů. V letních měsících můžete nabídnout cukroví jako lehké jídlo do dezertního vína.

Obvykle je tato sladkost je dodáván na společné plochých desek, ale může být rozšířen a z jídelního lístku.

Cukroví můžete jíst rukama bez použití dezert příbory. Někteří lidé dávají přednost platit velké vrstvy válcované do svitků, a někdo raději předem uříznutého ovocný bonbón pripylit menší a práškový cukr.