Víte, jak sušit bazalku?

Basil - unikátní rostlina, která má široké uplatnění v medicíně a vaření. Dobrý vkus a řada užitečných prvků - to jsou jeho hlavní rysy. Víte, jak na suché bazalku, zachovat jeho hlavní charakteristiky? Tam jsou některé zajímavé techniky, které bude jistě velmi užitečné v domácnosti.

Užitečné vlastnosti bazalky

Předtím, než budeme mluvit o tom, jak vysušit bazalku, pojďme definovat, co je obecně provádí? Co vlastnosti této rostliny je užitečné a co je nejvíce běžně používané v každodenním životě? Takže, která je součástí tohoto zázraku přírody zahrnuje takové prvky jako jsou:

• třísloviny ;
• kyselina jablečná a kyselina askorbová;
• vitaminy skupin A, B, C, P;
• cukr;
• éterické oleje.

Existují různé druhy bazalky, mírně odlišné od sebe v řadě vlastností (obyčejné, anýzová, velkolistá, Bush, purpurové a t.). Obecně platí, že mohou být charakterizovány jako rostlina, jehož prostřednictvím bolesti odlehčovací a křeče, křeče, a snižují nadýmání v žaludku, zlepšení nálady, zvyšují tón. Tato bylina také s výhodou mít kašel. Užitečné vlastnosti bazalky mohou být uvedeny na dlouhou dobu, toto koření rostlina je skutečně unikátní a je úspěšně používán v lidovém léčitelství již řadu let.

Proč používat bazalku?

Neméně rozšířená tato rostlina a v kulinářské světě. Ve většině případů, to může být viděno jako doplněk k salát nebo polévka. Okamžitě stojí za zmínku, že bazalka může být konzumovány jak v čerstvé a sušené formě, druhá varianta je nejméně populární. Koření se často používá při přípravě masa, nakládaná zelenina a různých polotovarů na zimu. Kromě toho, přidejte bazalku a alkoholické nápoje. Na základě toho, aby čaje pomoci s nachlazením a esenciální olej se používá v kosmetice a aromaterapii. Nejčastěji se bazalka se používá jako koření. Má sladkou nezapomenutelnou chuť a velmi příjemnou, jemnou vůni.

Dva z nejjednoduššího způsobu sušení

Tak, jak sušit bazalku? První metoda, kterou budeme diskutovat o nejjednodušší. Stačí se jen vybrat větvičky této rostliny s malým množstvím listů (asi 6), propojit několik kusů do drdolu a pověsit ho na laně. Tato technika vám umožní udržet vůni, jak to bylo, původním stavu. Pro kvalitní výsledky vyžadují dodržování řady podmínek. To znamená, že sušení by měla být prováděna v suchém, chladném a temném místě. V průměru tento proces trvá dva až tři týdny. Uvědomte si, že vaření koření listy bazalky jen fit. Když rostlina uschne, obberite je a skladovat v dobře uzavřené nádobě.

Pokud si nechcete čekat určité množství času, pak je rychlejší způsob, jak sušit bazalku. To trvá více než 72 hodin (2-3 dny). Opatrně odtrhněte listy z větví, největší exempláře snížit na polovinu. Položte je na papír nebo papír v jedné vrstvě a necháme na tmavém místě. Nezapomeňte, že v průběhu sušení bude nutné zajistit stín a vynikající ventilaci vzduchu v místnosti. Předpokládá se, že koření, vařené tímto způsobem, méně voňavé.

Vysušit bazalku v troubě

Jak sušit bazalku? Existují ještě nějaké efektivní možnosti? Můžete použít k tomuto účelu obyčejné troubě. Odtrhněte lístky bazalky, omyjte je a osušte, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Položte je na misku a suší se odesílání (při teplotě asi 40 °) po dobu 2 hodin. Během bazalkou zapotřebí důkladně se promíchá. Poznámka: dvířka trouby nesmí být těsně uzavřena, ponechat malou mezeru pro proudění vzduchu. Po uplynutí této doby vysušte bazalky off v troubě po dobu nejméně dalších 12 hodin. Pak listy jsou pozemní a skladovat v uzavřené skleněné nádobě.

Nechcete, aby vyschnout? Pojďme zmrazit!

Basil v zimě je možné nejen sušit, ale také zmrazit. Mnoho lidí si myslí tímto způsobem nejoptimálnější jak je to možné v rostlině zachovává všechny živiny, včetně esenciálních olejů. Sbírat čerstvé listy z rostliny, nevystavujte je na jakékoliv léčby, bude to stačit jen jemně je nasekáme. Máslo bazalka na podnos v jedné vrstvě a odeslat v mrazničce po dobu 4 hodin. Potom se hotový výrobek může být nalít do plastového sáčku, pečlivě svázat ho a poslat ji do úložiště dlouhodobé před použitím.

Jak pěstovat bazalku ve vaší zahradě?

Basil, foto, které je uvedeno výše, může být úspěšně pěstuje ve své vlastní zahradě. Můžete použít semena, ale velké plodiny nelze očekávat, že v tomto případě. Grass, nasazený tak obecně liší malé zvýšení a malé listy. Ideálním řešením - výsadbu sazenic v zahradě. Pro tento předem klíčit semena v zemi v okolních podmínkách, potápění procesy (podle potřeby), a na konci jara, kdy teplota dosáhne značky pohodlí jsou zasazeny v otevřeném terénu. K tomu dochází nejčastěji v měsíci květnu. Chcete-li získat dobrou sklizeň, nesmíte zapomenout na pravidelnou péči. K tomu, půda by měla být důkladně uvolní a napojena.