Potravin a nápojůRecepty

Otruby chléb: chléb stroj recepty a troubou. Jaký chléb je mnohem užitečnější

V posledních letech se lidé začali ukazují zvýšenou pozornost ke všemu, co se týká zdravé výživy. Je proto logické, že mnohé ženy v domácnosti dříve či později vyvstává otázka, jaký druh chleba je mnohem užitečnější. Po pečlivém zvážení všech dostupných informací, které jsou více pravděpodobné, že dávají přednost ten, ve kterém prostředek obsahuje otruby. U těchto výrobků obsahují spoustu užitečných vitamínů a minerálů. Kromě toho nemohou koupit pouze v každém obchodě, ale také upéct vlastní.

Složení a kalorický obsah otrub chleba

Tento produkt je považován za vynikající zdroj mnoha živin. Je bohatý na vitamin B, E, PP, K a C. Obsahuje dostatečné množství minerálních látek, vlákniny, cholin, nasycených mastných kyselin, proteinů, mono- a disacharidů.

Složení chleba a otruby má hodně vápníku, hořčíku, sodíku, draslíku a fosforu. Je bohaté na selen, mangan, měď, zinek a železo. Obsahuje také riboflavin, lignin, pektin, lipominovaya a kyselinu listovou. Ve stejnou kalorickou otrub chleba je poměrně vysoká. Je 248 kcal na 100 g výrobku.

Výhody a poškození výrobku

Pravidelná konzumace tohoto chleba pomáhá obnovit normální fungování jater, mozku, nervového, trávicího a oběhového systému. Obsahuje otruby dokonale absorbovat toxiny, snížení koncentrace cukru v krvi a snížit hladinu cholesterolu.

Kromě toho, tento výrobek pomáhá trvale zachovat pocit sytosti a podporuje hubnutí, jakmile je to možné. Proto se často doporučuje jíst ty, kteří jsou obézní. Ti, kteří se snaží přijít na to, jaký druh chleba je mnohem užitečnější, bude jistě zajímat, že výrobky z otrub může být výbornou alternativou výrobek, který je vyroben z pšeničné mouky. vlákna obsažená v nich pomáhá vytvářet trávení. Kromě toho je dobré přírodní sorbent, pomáhá eliminovat toxiny.

Přes všechny cenné vlastnosti, tento výrobek má řadu kontraindikací. Otruby chléb, použití kterého byla dlouho studovala a osvědčené odborníky, je žádoucí odstranit ze stravy lidí trpících pankreatitida, hemoroidy, kolitida a duodenálního vředu. A jeho spotřeba by měla být dočasně omezena v akutní zánět žaludku a jiných chorob trávicího systému.

Varianta bez kvasnic

Tento recept je zajímavý, protože zahrnuje použití jogurt. V této technologie je poměrně rychlý, aby se chutné a voňavé pečivo. K přípravě měkké a užitečné chleba otruby, předem zkontrolovat, zda je vše, co potřebujete na dosah ruky. Váš dům by měl být:

  • Čtyři šálky otrub a bílé mouky.
  • Lžičku soli.
  • Tři šálky jogurtu.
  • Lžičky jedlé sody.
  • Sklenice rostlinného oleje.

Popis procesu

V jednom vhodném nádobí připojit otruby, předem prosáté mouky, soli a jedlá soda. V jiné nádobě se nalije rostlinný olej a jogurt. Výsledná kapalina se postupně zavede do suché hmotnosti a důkladně se promíchá.

Výsledná elastická těsto je rozdělen do několika přibližně stejných kusů nich koule vytvořené a nanese na plech, jehož dno mazané malé množství rostlinného oleje. Pečený otruby chléb v troubě předehřáté na dvě stě stupních asi dvacet minut. Potom se produkt odstraní, převrácený a vrací se zpět. Po dalších deseti minutách měkkého čerstvého chleba z pece vyjme, trochu vychladnout a sloužit. Jeho chuť v mnoha ohledech vynikající charakteristika úložiště protějšek.

Možnost kynutého těsta

Tato technologie se změní velmi chutný a skvělého otruby chléb. Recept tohoto pečení je použít konkrétní sadu komponent. Proto před provedením testu se ujistěte, že máte vše, co potřebujete na dosah ruky. Budete potřebovat:

  • Sklenice filtrované vody.
  • Tři lžíce otrub.
  • Asi dva šálky mouky.
  • Dvojice lžíce cukru a rostlinného oleje.
  • Osmnáct gramů droždí.
  • Lžíce másla.
  • Špetka soli.

sled činností

By měl začít proces s přípravou těsta. Chcete-li to provést v jedné míse smíchejte droždí a cukr. To vše je naplněn teplým, ale ne horkou vodou a nechte patnáct minut. Pokud je povrch kapaliny se pěnění, se přidá otruby a kuchyňská sůl. Pak se postupně nalít do misky s prosátou moukou a zalijeme rostlinný olej. Vše důkladně prohněte tvoří měkký, nelepí se na dlaních testu.

Výsledná hmota je pokryta s čistým plátnem a necháme v teple. Když se těsto se zvýší v objemu alespoň dvakrát, jemně děrované paže se šíří ve formě tukem s máslem a moukou, a opět doleva, aby se. Poté, co se zvedá podruhé a posílá ho do trouby. Upečený chléb otruby na dvě stě stupňů po dobu nejméně půl hodiny. Pokud je to nutné, doba zdržení v peci se může zvýšit o dalších deset až dvacet minut. Pak je vyjmuta z formy, pokryty lněným ručníkem a nechá zchladnout.

varianta mléko

Tato technologie je jedinečná v tom, že zahrnuje použití pekárny. Toto zařízení může výrazně usnadnit proces vaření. Tímto způsobem můžete rychle vytvořit voňavou otrub chleba. Recept tohoto pečení zahrnuje použití jednoduchých surovin, z nichž většina je stále v téměř každé domácnosti. V této situaci, budete potřebovat:

  • Čtyři lžíce ovesných otrub.
  • Sto sedmdesát mililitrů mléka.
  • Lžíci olivového oleje a cukru.
  • Asi dva šálky mouky.
  • Lžičku soli a sušeného droždí.

Technologie tahová

Vzhledem k tomu, v tomto případě pro vás připravujeme otrub chleba v pekárně, je třeba přidat všechny potřebné komponenty spotřebiče mísy. Především se nalije olivový olej a zahřeje mléko. Pak tam je poslán cukr, kuchyňská sůl, ovesné otruby, sušené droždí a pre-prosátou mouku.

Po tom, nastavte misku do pekárny a aktivujte požadovaný program. Zařízení obsahuje hlavní režim, zvolte barvu kůrky a velikost bochníku. Asi po třech hodinách, rudými a měkký chléb je připraven k použití. Před podáváním se mírně ochladí a nařeže na plátky požadované tloušťky.

Varianta se sýrem

Tento recept má zajímavou vlastnost. Vařené k němu chléb, otruby neobsahuje jediný gram mouky. Proto lze považovat za dietní a velmi užitečné. Tento pečení se doporučuje používat i pro ty, kteří sledují postavy a zesílené bojuje s nadváhou. Chcete-li tento chléb, budete potřebovat jednoduché a snadno dostupné komponenty, které lze zakoupit v místním supermarketu. V tomto případě budete mít po ruce musí být:

  • Šest plné lžíce ovesných a pšeničných otrub.
  • Půl lžíce octa.
  • Dvě stě padesát gramů bez tuku jogurt.
  • 2/3 lžičky stolní sůl.
  • Tři syrové slepičí vejce.
  • Půl lžičky jedlé sody.
  • Trochu rostlinného oleje pro mazání formy.

Aby konečný produkt získal příjemnou vůni, že se často přidává malé množství kmínu.

Ve vhodné nádobě připojené nízkotučný čerstvý sýr a syrová vejce. Tam také poslat dva druhy otrub, soli a octa, hašené sody. Vše důkladně promíchat, aby nedošlo k tvorbě drobných hrudek a vyjměte do strany.

Nyní je čas, aby se tvar, který se peče chléb otruby. To je lemována fólií a tuku s rostlinným olejem. Že během jeho pobytu v peci chleba není přilepená na stěny a dolní části formuláře, které jsou navíc posypané pšeničných otrub. S tímto malým trikem produktu nejen spálí, ale také získat chuť.

Při této metodě je připravený tvaroh forma šíření otruby hmotnost a lehce vyrovnat mokrýma rukama. Vzhledem k tomu, že žádná z kvasnic, může ihned odeslat v dobře vyhřáté troubě v rámci tohoto testu. Péct dietní chléb na sto osmdesát stupňů asi pětačtyřicet minut. Během této doby bude mít čas nejen opečené, ale také zvýšení objemu téměř o polovinu. Po tom, troubu vypněte a nechte ji v chlebu další půlhodinu. Po ochlazení se z pece vyjme, řezu a dodává do tabulky. Nejčastěji otruby chléb se sýrem jíst s lehkými polévek nebo zeleninových salátů.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.