Nejchutnější salát z jazyka.

Jazyk, v dnešní době je považován za pochoutku. Má jemnou sladkou chuť a také stále velmi výživné. Obecně platí, že při přípravě pokrmů s použitím hovězí jazyk a zřídka mor. To vše závisí na vašich požadavků.

Před začátkem vaření, musí máčet po určitou dobu ve studené vodě. Dělají to, aby bylo snadnější čištění a mytí. Potom vaří s přidáním různých koření a samozřejmě soli. Cook jazyka po dobu tří hodin. Určovat připravenost může být jen natolik, aby ji propíchnout vidličkou. Je-li jazyk je měkký, takže můžete jej odstranit z pánve. Což mu trochu vychladnout, opatrně odstraníme slupku, ujistěte se, že s ním nebudou odstraněny maso.

A pak budeme jednat na vybraném receptu. Můžete odeslat ji jako samostatný pokrm, připravit salát z jazyka nebo udělat vynikající kastrol. I nabízejí některé lahodné a originální recepty s přídavkem této pochoutky.

Tongue salát

Připravuje se jednoduše a rychle. Vzhledem k jeho vzhledu, to je ideální pro formální tabulce.

Pro jeho přípravu potřebujeme: půl kila hovězího nebo vepřového jazyka nakládanými houbami ve sklenici, čtyři vejce, hrášek (mražené), plátek sýra, hořčici, majonézu, sůl.

Příprava: tvrdý kartáč důkladně opláchněte a čistý jazyk. Rozložíme ji na pánvi, naplňte ji studenou vodou a dejte na velký požár. Po varu vody, odstranění pěny, sůl, snižují oheň a vaří po dobu tří hodin. Zkontrolovat připravenost špičky vidlice mohou propíchnout jazyk, je-li to přišlo jednoduché, je čas odstranit z tepla.

Pak vyjměte hotovou lahůdku a dát do studené vody, kde se jemně oloupeme a nakrájíme na plátky odstranit.
Houby nakrájíme na kostičky.
Vařit vejce v pohodě a rub na hrubé struhadlo.
Sýr a trhat na struhadle.
Okurky nakrájené na kostičky.
Hrášek se rozmrazí v balíčku, jinak to bude vysychat a silně vrásčitá.
Smícháme majonézu s hořčicí.
Tongue salát šíření vrstvy:

1. vrstva - gribochki

2. vrstva - majonézy a hořčice

3. vrstva - plasty jazyk

4. vrstva - omáčka znovu

5. Vrstva - nakládaná zelenina

6. Vrstva - Vejce

7. vrstva - omáčka znovu

8. Vrstva - strouhaný sýr

9. Vrstva - Sauce

10. dokončovací vrstva - Hrách

Tongue salát připravený a může být dodáván do tabulky. Na přání je možné ozdobíme zeleně.

Vedle salát s jazykem a houbami je velmi neobvyklé, i kdyby jen proto, že je dodáván ve formě tepla. Připravovat to docela rychle a dopadá velmi chutné a uspokojující.

Pro její přípravu budete potřebovat: jazyk, žampiony, zelené fazolky, cibule, hořčice, pepř, sezamová semínka a sůl.

Příprava: důkladně omyjte naši specialitu a vaříme doměkka v mírně osolené vodě. Ready jazyk je převzat z pánve a držel pod studenou vodou, očištěný od pokožky. Plátek je tenké proužky. Houby řez velkých kusů a smažené cibule s půlkruhu v olivovém oleji.

Vařte fazolky v osolené vodě a dát do misky s jazykem a houbami. Všechny výrobky by měly být v teple.

V pánvi, kde smažené houby a cibule, šíří dvě polévkové lžíce hořčice a přidat jakýkoliv jeden licí pánve vývar. Vše, co dobře promíchejte a přiveďte k varu. Nalijte tuto omáčka salát jazyk s houbami a slouží k vlažné tabulky.

Jako dekorace na vrcholu a posypeme sezamovými semínky. Pro zlepšení chuti jejich kalcinuje na horké pánvi po dobu pěti minut a za stálého míchání.

V současné době je velmi těžké překvapit někoho s neobvyklými recepty na saláty, zde hraje důležitou roli vaše představivost společně s touhou. Zkuste, experiment, a najít pro sebe něco nového, neobvyklého a samozřejmě vynikající.

Dobrou chuť!