Nakládané švestky: recept pro každého

Nakládaná zelenina a ovoce jsou původní předkrm, který umožňuje několik diverzifikovat denní menu. Například recept na nakládané švestky umožní vyzkoušet obvyklé ovoce v novém, pikantní sladkokyselou verzi. U každé z navrhovaných způsobů vaření, zkuste použít hustý, ne přezrálé ovoce.

Nakládané švestky s hořčicí

Bude nutné šest kilogramů švestek, tři a půl litru vody na litr tabulky 6% octa, sedm šálky cukru, deset lžíce hořčice, sedm lžíce soli. Opláchněte a dal v těsném třílitrového sklenici slivovice. Míchejte v každém z několika lžícemi hořčice. Vodu v hrnci, přidáme cukr, sůl, vařit, za občasného míchání, a nalít ocet. Odstranit z tepla, nechte vychladnout a zalijeme solanku dostane švestky. Parboiled plastové kryty, zavřou banky, pak odstraňte švestky na dva týdny na tmavém a chladném místě. Dostáváme velmi chutné nakládané švestky. Recept, jak vidíte, velmi jednoduché. Hořčice přinese nádech koření sladkosti dřezu a učinit nezapomenutelnou předkrm.

Nakládané švestky: slad recept solankou

Budete potřebovat deset kilogramů švestek, dvě stě padesát gramů cukru, sto padesát gramů soli, sto gramů sladu (využití ječmene nebo žitnou mouku), sto padesát gramů pšeničnou nebo žitnou slámou, pět litrů vody. na sůl, cukr a mouku ve vařící vodě se rozpustí, kryt s slámy. Po určité době, kmene, nalít solanky získané švestky, pečlivě předem promytý, který se pohyboval a položeny na břehu. Zavřete víko a odstranit pár týdnů na chladném místě. Budeme připraveni vypustit jemnou texturu a sladko-kyselou chuť a solanky být jemné růžové barvy s příjemnou charakteristickou vůni a chuť.

Nakládané švestky: med solanka recept

Stejně jako s těmi předchozími, pro tento recept by měla pevný, ne přezrálé švestky bez prasklin a měkkých částech. Deset kilo ovoce a pět litrů vody, budete potřebovat čtyři sta gramů medu a sedmdesát pět gramů soli. Rozpustí se jim ve vroucí vodě, nechte vychladnout a nalít solankou uspořádaný do skleněných lahví na švestky. Polotovar mít pokryty víčka nechte asi dvacet dní. Uložíte-li občerstvení v ledničce, zůstane čerstvé po dobu několika měsíců.

Nakládané švestky: lák recept s cukrem

Možná, že jedním z nejjednodušších a klasických možností. Deset kilogramů husté švestek a pět litrů vody budete muset vzít pouze sto padesát gramů cukru a sedmdesát pět gramů soli. Příprava je stejná jako v ostatních provedeních. Procházení a umýt švestky, umístit je pevně do čisté skleněné nádoby, ve vodě vařit úplně rozpuštěnou sůl a cukr. Dát nálevem vychladnout, nalít jim připravenou švestky, a potom utáhněte uzávěr. Vyjměte obrobek na chladném a neosvětlené rohu, nechte vařit na pár týdnů a pak sloužit.