Meloun sorbet. Recept kuchaři a doporučení

Sorbet - to je studený dezert, který je poněkud podobný zmrzliny, ale jinou texturu. On je nejen chutné, ale také osvěžující v horkém počasí. V tomto článku se dozvíte, jak vařit meloun sorbet doma. Příprava dezert je rychlá a snadná.

Výhody melounu sorbetem

Pro ty lidi, kteří mají cukrovku nebo aterosklerózy, tento dezert je velmi užitečná. On je považován za dietní pro všechny věkové skupiny. Meloun šťáva má sacharidy, bílkoviny, tuky, pektiny a organické kyseliny, které jsou přínosné jakýkoliv organismus.

Když zánět slinivky meloun sorbetem by měly být konzumovány jako studený zklidňuje a obnovuje vnitřní tělo. V případě infekce ledvin, zatímco meloun šťáva pomáhá je očistit.

Vzhledem sorbet tělo je nasycen vitamíny, jako je C, PP, E, vápníku, draslíku, sodíku, hořčíku a železa. Dezert je velmi užitečné pro lidi s kardiovaskulárním onemocněním.

Jak můžete vidět, meloun sorbet je velmi užitečné, takže v létě, se snaží tak často, jak je to možné vařit pro domácnosti.

přísady

Pro přípravu této chutné a zdravé dezert, musíme na tyto produkty:

1. Maso melounu - 700

2. Lemon big - 1 ks.

3. Cukr - 110 g

4. Vyčištěná voda - 250 ml.

Přibližné množství přísad. Pro začátek se doporučuje provést poloviční porce. Pokud se vám líbí, pak si můžete udělat dezert a další.

Meloun sorbet: recept s fotkou

Chcete-li začít dobrým umýt bobule, a pak snížit na polovinu. Na jedné polovině, odstraňte dužinu lžící, odstraňte všechny kosti. A pak je žádoucí, aby vážit. Možná budete potřebovat i druhou polovinu melounu.

Při testování na přítomnost buničiny kamenů, shrnovacích částí do mixéru. Je nutné brousit do hladka. Pomocí odšťavňovač (můžete ručně) mačkání citronové šťávy a poslat ji do nádoby s meloun šťávy. Vše musí důkladně promíchat. Hmota je pak žádoucí, aby brousit přes síto, které mohou nastat, kosti, který by měl být v dezert.

Nyní si můžete uvařit cukrový sirup. Voda se smíchá s cukrem a nastavit na mírném ohni. K sirup není spálen, pořád ji promíchejte. Když pokipit maximálně dvě minuty, vypněte hořák a dát v pohodě.

Sirup a meloun hmoty spojit. Nyní musíme zvolit způsob, jak zmrazit dezert lepší. To bude diskutováno později v článku.

Metody zmrazené meloun sorbet

První a optimální varianta - se vlije do výsledného potravinového obalu dezert plastu. Odeslat jej do mrazáku po dobu tří hodin, po němž sorbet je připraven k použití.

Druhá metoda je vhodnější pro hosty či děti. Pour meloun dezert v silikonové formy nebo misky z plastické hmoty, do mrazničky na 40-50 minut. Když byl trochu zmrazit, dát do sorbet tyčinky pro zmrzlinu. Po 2 hodinách se odstranit a zkontrolovat. Pokud ztuhl, pak silikonové formy dvě sekundy by měl být ponořen do vařící vody, aby bylo snadnější se k němu dostat. Zmrznout šťávu v podobě zmrzliny.

Díky třetí metodu, můžete si dekorace pro všechny nápoje. Pokud máte forem s různými čísly, nalít jim sorbet. Místo v mrazáku a připravit led. Takový originální dekorace bude vypadat Morse, džus nebo koktejl.

Mezi další složky v melounu sorbetem

Tento dezert kombinuje s mnoha produkty, které kladou důraz na eleganci, sofistikovanost a originalitu pokrmů. Například, máta přidat osvěžující účinek, který v létě je nutné pro tělo. Nicméně, lidé s onemocněním srdce, je třeba konzumovat s mírou.

Velmi zajímavá kombinace je dosaženo v případě, že meloun šťáva, přidejte trochu grapefruit. Dezert obrátit jak sladké a hořké. Nicméně, taková kombinace je amatér, protože ne každý má rád grapefruit.

Jahody, maliny, borůvky, ostružiny, červený rybíz v dokonalé harmonii s melounu šťáva. S těmito bobulí se získávají nové chuťové vjemy. Meloun sorbet stává úplnější a opevněn živin.

představení

Dezert by měly být nejen chutné, ale i krásné. Proto před použitím byste měli přemýšlet o prezentaci pokrmů. Například si můžete vyložit sorbet na střed kruhové desky, dát nějaké maliny a nalijeme sirup kolem.

Více dezert může být uveden v kádince, a to připojit k okraji malé plátek melounu, citron, kiwi, jahody, nebo máty celek.

Velmi krásný pokrm získá sladkou omáčkou, podávané s dezerty. Může být na okrajích desek, aby kapky ve formě květin nebo ozdoby. Je důležité si uvědomit, že dezert by měl být tak jasné, že by chtěl mít.

Kulinářské tipy

Nyní, když víte, jak se dělá meloun sorbet doma. Recept je jednoduchý a přístupný pro každou rodinu. Nicméně, tam jsou některé nuance, na které bych rád upozornil.

Pokud si nepřejete, aby diety a nízkokalorickou misky, pak můžete přidat více cukru a vody nahradit mléko. Pak si dezert bohatší a uspokojující. Sladké a kyselé meloun dezert se nejen pomocí citronu, ale vápno. Ale nezapomeňte, že odrůda je jiný, takže před zmrazením dezert je lepší, aby se pokusila přivést k chuti, a nespoléhat na lékařský předpis.

Meloun sorbet lze připravit společně s dítětem. Nech to pomáhá odstranit a přidejte dužinu. Taková činnost jako dítě, a jste rádi trávit čas společně.

Vařte vždy s náladou a láskou. Protože jinak pokrm dopadne není tak dobrý, jak bychom si přáli. Překvapení a raduyte svým přátelům a rodině s novým, originálním a chutných jídel.