Moje první kulinářský zážitek: recept kondenzované mléko

Každý z nás má své výhody a nevýhody, silné a slabé stránky, takže jsem například, hrozná chuť na sladké. Byl bych rád, aby situaci změnit, ale, jak se říká, a síla je a bude v současné době, ale se silou vůle štěstí. Proto nemohu si pomoct, kromě žít v souladu s potřebami organismu.

Už jako dítě jsem se rozhodl, že se musím smířit s touhou po „něco dobrého“ a ignorovat přání svého těla. Samozřejmě, že moje firma záměr nebyl schválen jeho rodiče, kteří se snažili, aby mě naučil, že je užitečné ovoce a zeleniny, a proto čokoládové bonbóny a můj oblíbený kondenzované mléko, jsem jíst v omezeném množství.

Musím říci, že jsem byl docela chytré dítě a brzy si uvědomil, že pokud chcete něco, budete muset dát tuto maximální úsilí. Tak jsem se rozhodl naučit se sám uvařit něco velmi chutné. Nicméně poté, co maminka vaří Kozinaky mě velmi zlobí na dlouhou dobu jsem zkazil nádobí, ale naštěstí moje oko chytil recept kondenzované mléko.

Byl to můj první úspěšný kulinářský zážitek, mléko se ukázalo, chutné a dokonce i moji rodiče měli rádi. Od té doby uplynulo roky, jsem neměl vařit sami pro další profese, ale recept kondenzované mléko - jedním z nejoblíbenějších dosud, protože sladké, budu nejspíš celý život.

Vím, že mnozí, také připravujeme tento neobvykle chutné věci doma, a proto se rozhodla podělit se o své tajemství s těmi, kteří také milují tento krásný produkt, protože je velmi snadné vařit. Jak vyrobit kondenzované mléko na prodej je neznám (nejsem zájem o tuto problematiku, a výrobci rozhodně nebude vám všechna tajemství říct), ale vím, že recept domů. Musím říci, že to je - jen jedním z mnoha, ale já používat po mnoho let a je velmi spokojený.

Takže můj recept kondenzované mléko. Základní ingredience - mléko a cukr. Mléko může nahradit krém nebo mléko v prášku.

Výpočet je následující: 250 g cukru a půl litru mléka. V mléce přidáme cukr a za stálého míchání ji důkladně rozšleháme. Vložte nádobu směsí cukru mléka na varnou desku a na nízké teplotě, za stálého míchání. Po krátké době se směs stane hustou a viskózní.

Vaření tajemství: Nosnost (nádobí), v němž musí být hotový výrobek neemalirovannoy a mají silné stěny.

Jako volitelné příslušenství - přípravy kondenzovaného mléka v cukrovém sirupu. V misce s 500 g cukru, zalijeme trochou vody (to navlhčit), dal nádobí na sporáku a vařit sirup. Vařit po dobu asi pěti minut, nalít mléko (1 litr), vaří se ve velmi malém plameni, za stálého míchání směsi.

Takové mléko může být uložen v chladničce po dlouhou dobu (v zavřenými víčky, sterilizované sklenic).

Samozřejmě, někdo by mohl mluvit o tom , jak vařit kondenzované mléko doma, se zdá absurdní: co by mohlo být jednodušší - jít do obchodu a koupit si výrobek vyrobený profesionály. Dovoluji si nesouhlasit. Za prvé, kondenzované mléko, vařené vlastníma rukama rozhodně neobsahuje konzervační látky, a za druhé, pokud jde o chuť není horší než jeho ukládání analogových a zatřetí zvyšuje jejich sebevědomí a dává důvod být hrdý na sebe.

Jediná námitka: kondenzované mléko, vařené doma, není čistě bílá, ale to nic nemění na jeho „dobroty“. A čas strávený na zakoupení výrobku, můžete ušetřit tímto způsobem, je-li, řekněme, nejbližší obchod je daleko.

Stručně řečeno, proces přípravy kondenzovaného mléka v domácnosti - je dobrovolné a nepovinné. Jsem si jist, že můj recept kondenzované mléko najde své příznivce, kteří nejsou příliš líní na to strávit trochu času a úsilí vytvořit tento lahodný, jak mě jednou našel ...