Royal pilaf originální recept pilaf s kuřecím masem.

Kdo neslyšel takové lahodné a výživné orientálních jídel, jako pilaf? Pilaf recepty je jich tolik a nejsou všechny stejně použit v moderním vaření. Například v posledních letech se stala velmi populární pilaf recept s kuřecím masem, díky nízké, ve srovnání s jinými typy pilaf, kalorický a dostupnost jeho složka produktů.

V dávných dobách lidé na východě, rýže byla považována za poměrně zdravé jídlo. Legenda čímž známý vědec a lékař XI století - Avicenna vyléčen pilaf vyčerpání šlechticů. A skutečně, po vyčerpávající fyzickou práci nebo dlouhých hodinách boje na bitevním poli, je vydatná rizoto je nejlepším prostředkem k obnovení a posílení zdraví. A dnes, chutné pilaf s kuřecím masem, pokud nejsou schopni vyléčit všechny neduhy, pak alespoň rozveselit každého, kdo se rozhodl, že si to.

Tam jsou nekonečné možnosti pro pilaf. Nicméně, mezi nimi návrhy pod recept vyniká svou originalitou a výbornou chuť.

Royal pilaf.

Potřebné ingredience:

Pro pilaf 1 středně kuřata v celku; cup rýže; mrkev 1 ks. 3-5 stroužků česneku; cibule 1 ks. směs koření (dřišťál, kari, černý pepř, paprika); sůl; rostlinný olej.

Na těsto: vejce 2 ks,. 1 ¼ šálku mléka; asi 4 šálky mouky; 2 lžíce rostlinného oleje; 1 čajová lžička jedlé sody; sůl.

Navzdory skutečnosti, že příprava pilaf s kuřecím masem pro tento recept trvá dlouhou dobu - to je opravdu královský jídlo, ujistěte se, že milost žádnou dovolenou tabulky.

To znamená, že způsob přípravy:

Zpracované kuřecí kostry rozdělit na malé kousky, vložíme do kastrolu nebo hluboké pánvi, přidejte rostlinný olej a hnědé dozlatova. Aatem, zalijeme kuřecí malé množství vařící vody, přidá se sůl a simulátory krycí pánev s víkem a snížit teplotu, dokud vařené.

Rýže (lepší dlouhá zrna), promyje dobře, dát do hrnce (nejlépe s tlustou dole), a pak se trochu na ohni s olejem. Nalít rýži s vodou, osolíme a vaříme doměkka.

Mrkev nakrájené na proužky, cibule na kostičky a smažíme v rostlinném oleji na konci přidávání jemně nasekaný česnek. Kuře opatrně oddělena od kostí a přidat zeleninu, zde také dát vařená rýže, přidáme koření a smažit všichni spolu po dobu několika minut. Dát na vodě v pohodě.

Dále připravíme těsto, jak to vyžaduje recept na pilaf s kuřecím masem:

V misce zalijeme mlékem, přidáme vejce a dobře promíchejte. Prosít mouku, přidáme jedlou sodu, sůl a postupně zalijeme vejcem mléka směsi. Přidat rostlinný olej a hnětení těsta, takže se stane měkký pružný.

Na stole, posypem, roll těsto do obdélníkového tvaru, o tloušťce 1 cm. Ležel ve středu těsta plněné pilaf, zvedněte okraj a opatrně štípat. Srst v horní části směsi produktu ze šlehané vaječného žloutku a mléka, dát na pánvi, předem namazané. Předehřát troubu a péct královský pilaf při teplotě 180 ° C, dokud těsto je zcela audio připraven.

Pro naplnění krále pilaf se dobře hodí i následující recept pilaf s kuřecím masem:

Kuřecí kostry snížit stejně jako v předchozím receptu, a lehce osmahneme ji s nakrájenou mrkví a cibulí. Kuřecí maso a zelenina složené do kastrolu, přidáme je do dvou šálků předem vařené kuřecí vývar, sůl a pepř a přivedeme k varu.

V vroucího vývaru nalít sklenici promyje rýže a vařit dohromady až těsně.

Tento pilaf můžete přidat pre-vařené a sušené ovoce, které dá na vodě delikátní aroma a skutečně královskou chuť.

Na závěr je třeba dodat, že tento recept pilaf s kuřecím masem, když na to přijde, a jiné recepty pilaf není nedotknutelná canon. Je to v první řadě, tlačit tvůrčí hledání a kulinářské objevy každé rodiny.