Meloun konzervy bez sterilizace: recept, způsobu vaření a přísad

Jak milé chladu v zimě si uvědomit, léto, křupavý kus nakládané melounu. Přidání do sklizně určitých složek, můžete dosáhnout nové pocity chuti výrobku. Zbývá vybrat recept a částice teplo léta budou stálí členové domácích slavností.

pravidla

Milenky často uvažovat o tom, jak zjednodušit proces konzervace potravin a sterilizaci vyloučit, že to nebolí bezpečnosti a kvality obrobku. Bohužel, tento krok je odstranění práce dopadá ne všude, ale meloun, konzervované v sterilizovaných sklenic, aniž by dobře udržované, pokud budete dodržovat následující pravidla:

• Skleněné obaly před použitím musí být podrobeny tepelnému zpracování, je možné ho použít mikrovlnnou troubu. Tři minuty při vysoké teplotě bude stačit. Banky by měly být mokrá, po odstranění jejich potřebu, aby na ručník, nebo může prasknout.
• kolísání teploty Vyhněte v místnosti, kde je připraven sebezáchovy, a přímé sluneční světlo na něj.

Meloun s hřebíčkem

K přípravě požadované (všechny komponenty jsou přijímána na základě jar třílitrového)

• meloun - půl až dva kilogramy;
• hřebíček - 5 ks;
• nové koření - 3 kusy;
• sůl - půl lžíce;
• cukr - 4 lžíce;
• Kyselina citronová - 1,5 čajové lžičky;
• voda - 1,5 litru.

Meloun Konzervované bez sterilizace: proces vaření

Dobrý mytí a rozdělit meloun na stejné části, odstraňte vegetační pokryv na bílou základní barvu, odstraňte semínka. Řez na kostky připravených plátky asi 6 cm. Dále těsné, ale snažil se rozdrtit, kusy, dát do sklenice třílitrového. Pak by měl zalijeme vařící vodou, nechte ji v bance po dobu několika minut, kanalizace a dát zase na ohni. Během druhé akce je nutné přidat cukr, hřebíček, nové koření a sůl. Před podruhé k vyplnění marinády do nádoby s melounu se přidá kyselina citrónová. Poté, co je potřeba, aby vyhrnout džbán a přikryjte.

Konzervy meloun banky. Recept bez sterilizace

Nyní se podívejme na další recept. Aby ho uzavřít uchování, budete potřebovat:

• meloun -10 kg (vypočteno na 6-litrových sklenic);
• sůl, cukr, ocet - 1 polévková lžíce na litr;
• voda - o 0, 7 litrů za kontejneru (pro první náplň).

Složky jsou uvedeny na litr plechovky a množství vody, která se získá po prvním dekantací.

Jak se dělá meloun, konzervy bez sterilizace? Nejprve je třeba umýt ovoce, odstraňte slupku a semena. Potom, měly by být rozřezán na segmenty 5 cm, které jsou rozloženy vrstvy bank a zalijeme vařící vodou. Vypusťte ji a dát zpět do ohně, přidejte všechny výše uvedené složky a vzniklá solanka se nalije do nádoby s vodní meloun plátky, kotouč, dát víko dolů a přikryjeme dekou vychladnout.

Můžete použít základ receptu pro své kulinářské experimenty. Na žádost není zakázáno přídavkem koření, kteří mají rádi nové koření, muškátový oříšek, estragon, hřebíček, nebo více exotické ingredience.

Meloun, marinované s česnekem

Pro přípravu je to požadováno obrobek (všechny komponenty jsou přijímána na základě jar 3-l)

• meloun - půl až dva kilogramy;
• Černý pepř - 6 ks;
• Česnek - 5 stroužků;
• bobkový list - 2 listů;
• rybíz listy - 10 listy;
• křen kořen - 1 ks;.
• sůl - art. lžíce;
• Cukr - dvě polévkové lžíce;
• ocet - dvě polévkové lžíce;
• Voda - litr.

příprava

Promyje a vysuší meloun rozdělena na stejné úseky, kůra odříznout, ale na základě žádosti, a nemůže být odstraněn. Pak je třeba odstranit semena, nakrájíme na malé kousky. kořen křen by měly být děleny na malé kousky a česnek - tenké plátky. V dolní části bank dal koření, rybíz listy, bobkový list, česnek a kořen křen. Těsně zabalit připravené kousky. Toto je následované Pour zbývající koření a přidáme poslední vrstvu meloun plátky. Voda přinesla do varu a zalijeme polotovaru. Poté, co je třeba ponechat v bance na pár minut, pak scedíme a dát znovu vařit, přidáme sůl a cukr v průběhu řízení opakovat. Před vyjmutím z tepla, měli byste nalít v marinádě octa, zalijeme nálevem do nádoby a přikryjte válcem, dokud se úplně ochladí.

Meloun, marinované s medem

Pro takové původního předlisku potřeby (na základě lahvi třílitrového):

• meloun - napůl - dva kilogramy;
• sůl - lžíce;
• cukr - lžíce;
• med - lžíce;
• ocet - dvě polévkové lžíce;
• Voda - litr.

Jak vařit

Promývá meloun, střih kůru, semena odstraněny, řeže na segmenty o velikosti krabičky od sirek, rozloží husté vrstvy bank a zalijeme vařící vodou. Vypusťte ji a dát zpět do ohně. Dále přidáme sůl a cukr, zalijeme medem a octem v poslední zatáčce, vzniklý zalijeme marinádou do nádoby s vodní meloun plátky. Po válce, polož víko dolů a zakryjte teplou věc, dokud pohodě.

Úspora vodní melouny bez sterilizace s aspirinem

Tento způsob konzervace je známo, že naše babičky. Ale mnoho mladých milenek jsou obeznámeni s ním. Pro potřeby preformy (3-litrové láhve);

• Meloun - dva kilogramy;
• černý pepř - 5 ks hrách;
• Nové koření - 3 kusy;
• sůl - jedna lžíce;
• Cukr - dvě polévkové lžíce;
• dva aspirin;
• Voda - litr.

Jak vařit doma meloun, konzervy bez sterilizace? Kdo řekne.
Promyje meloun rozdělený na stejné malé plátky, kůra nelze vyjmout, vyčistit semen. V dolní části bank dal část originálu, aby koření. Pak budete muset dát těsný připravené kousky, zbývající koření a aspirin přidán na poslední vrstvu meloun plátky. Voda přinesla do varu a nalijte do nádoby, válce kryt, dal vzhůru nohama a pokryté dekou vychladnout.

Nyní se podívejme na další, neméně zajímavý recept.

Nakládané meloun s hroznovým vínem

Zavření ochrany potřeba (v objemu tří litrů):

• Meloun - jeden kilogram;
• modrých hroznů - velká banda (asi 1 kg);
• Karafiát - 6 ks;
• Sůl - (polévková lžíce je dostačující);
• cukr - pět lžic;
• 3 aspirin;
• Kyselina citronová - lžička;
• Voda - litr.

Jak vařit meloun, konzervy bez sterilizace? Za prvé je třeba umýt a vysušit hrozny, bobule oddělené od svazku. Meloun by mělo být jasné z kůry, vyjmutím na bílou základní barvu, nakrájené na kostky o 5 cm. Na dno bank dát část hřebíčku. Položené jahody a plátky melounu hustých vrstev. Vařící vody naplnit láhev s obrobku ponechat bez vypouštění pár minut. postup znovu opakovat a přidat do marinády zbývající stroužky sůl, cukr a kyselina citrónová, aby mu naplnit ovocnou směs, přidejte aspirin and roll. Bank odevzdat, kladen na víko a přikryjte.

závěr

Nyní, když víte, jak se dělá meloun, konzervy na zimu, bez sterilizace. Věříme, že budete přitahovat dokonce považován za jeden z receptů.