Lush dříví na kefíru: krok za krokem recept fotografiích

„klestí“, „Vergunov“, „Juicy“, „suchý“, „krostolli“, „chvění“, „taratushki“ - jakmile různé osoby nebo tzv křupavé pečivo z tenkých pásů nekvašeného těsta smažené v horkém oleji na pánvi nebo v kastrolu. Mnozí ze starší generace chuť lahůdek znají od dětství. Dezert z jednoduchého sadu produktů, ale mnoho receptů: svěží dříví na kefíru, zakysanou smetanou, mlékem, vodka s citronovou kůrou ... Brushwood smažit, péct, je suchá, svěží a jemná, svěží, jako kobliha.

Křupavý dezert recept s kefír

Palivové dřevo - pečivo, které se mohou stát „kouzelná hůlka“, když se náhle deklarované přáteli nebo opravdu chcete něco dobrého na čaj, a běží do obchodu pocit, že v ledničce jsou nejběžnější produkty, a ty nejsou „cool“ vaření. Ano, křupavé zákusek lze připravit i nezkušeným hostitelku. Máte zájem? Nabízíme jednu z mnoha variant této pochoutky.

K přípravě měkké a svěží dříví na kefíru, bude muset mít následující produkty:

• pšeničná mouka - dva nebo tři sklenice,
• čerstvý jogurt nebo kyselé mléko - jeden šálek,
• vajíčko - 1 ks,
• jedlá soda - 1/3 lžíce (čaj)
• písek cukru - 2 polévkové lžíce (jídelny)
• rafinovaný slunečnicový olej - 1 polévková lžíce (jídelna) na těsto,
• Rostlinný olej - na smažení,
• moučkového cukru, medu - podle chuti.

Během vaření, žádný velký problém:

Oddělte žloutky z proteinu. Lehce rozšleháme žloutek s cukrem. Mouka (dva šálky) prosetou, přidejte sodu. Dobře promíchejte, přidejte žloutky s cukrem, polévkovou lžíci rostlinného oleje, opět se promíchá všechny.

Výsledná směs se nalije jogurt. Hníst těsto. Pokud je to nutné, přidejte více mouky. Těsto by zase ven příliš strmé, ale ne kapalina. All hníst dobře hodit míč a nechte ji po dobu 20 nebo 30 minut.

Distribuovat těsto semen na několik částí, z nichž každá role do tenkých vrstev, rozřeže na proužky nebo trojúhelníků, pro generování kadeře.

Rozehřejte olej ve fritéze pro smažení, hluboké pánvi nebo kastrolu.

Fry sochory v rozpáleném oleji. Položit jim ven na papírový ubrousek, osušte přebytečný tuk. Hotové výrobky uváděné na talíř, posypeme práškovým cukrem nebo nalít tekutý med.

To je základní recept na dříví na kefíru. Svěží, měkké kroutí a žádá v ústech! Nicméně, základní sada produktů se může měnit v souladu s jejich vlastními preferencemi. A prosím domácnostem novou chuť známou pečícím dětství.

Pečení na jogurt s přidáním vodky

Chcete-li těsto zhnědlou přidáme vodku a dává jogurt dezert měkké a vzdušné. Taková pochoutka je velmi oblíbený u dětí.

Potřebujeme následující produkty:

• jogurt - jedna sklenice,
• pšeničná mouka - dva a půl poháry,
• vejce (velké) - dva kusy,
• vodka - dvě lžíce (příbory)
• prášek do pečiva - jedna lžíce (čaj)
• Slunečnicový olej - jeden šálek,
• cukr - tři lžíce (příbory)
• vanilkový cukr - jeden sáček,
• práškový cukr - podle chuti.

Kefír je mírně teplý, přidejte prášek do pečiva v ní (lze nahradit jedlá soda). All třást vidlice musí směs probublává.

Odděleně, lehce tepaná vejce, přidejte vodku, nalít směs kefíru. Celou směs, přidáme cukr a vanilku a nechte deset minut.

Prosít mouku, postupně nalít směs do jogurtu s vejci. Uhněteme těsto lžící, pak ruce. Pokud je to nutné, přidejte více mouky. Těsto vrátit míč, dát do lednice pro 50-60 minut.

Dále dojezdu chlazené těsto do tenké vrstvy, řez na proužky a válců kadeře.

Teplo v hluboké misky slunečnice (bez zápachu) másla, potěr tam polotovarů z obou stran. Dát horkou dříví na papírový ručník, namočte ji od přebytečného oleje, přidáme do misky a posypeme moučkovým cukrem.

Měkké větvičky bez prášku do pečiva

Svěží dříví na jogurt může být připraven bez přídavku sody nebo prášku do pečiva.

Pro tento recept, budete potřebovat:

• pšeničná mouka - 0,5 kg
• kyselé mléko nebo jogurt - 1 šálek,
• Vejce - 5 ks
• vodka - 2 polévkové lžíce (jídelny)
• práškový cukr - 5 lžíce (jídelny)
• slunečnicový olej (bez zápachu) pro smažení.

Porazit vejce se třemi lžícemi práškového cukru s míchadlem. Směs nalijte jogurt, vodku a přidáme mouku. All hníst dobře. Ty by měly dostat tuhé těsto. Pokud je to nutné, přidejte více mouky.

Připravený těsto válec na tloušťku 5 mm, nakrájené na proužky, kolaps lamelových pásků.

Předehřátí slunečnicový olej, potěr se připraví kousků těsta do zlatova. Odstranit větve, se rozprostíral na papírový ubrousek na odstranění přebytečného oleje. Přeložte do misky, posypeme zbývajícím cukrem.

sýr dříví

Palivové dřevo na bázi sýra může nahradit čipy nebo cukroví solonenkoe a použity jako občerstvení.

Ten se peče, ne smažené na oleji, takže kalorie jej níže.

Recept na měkké bujné klestu na jogurt a sýr vyžaduje následující produkty:

• jogurt - 2 šálky,
• pšeničná mouka - od 4 do 6 šálků,
• Vejce - 5 ks
• durum sýr - 200 gramů,
• soda - 1 kávová lžička,
• hořčice - 2 polévkové lžíce čaje,
• Sůl - 1 kávová lžička,
• cukr - 4 polévkové lžíce (podle chuti)
• slunečnicový olej - 4 lžíce.

V jogurtu přidejte sodu, zamícháme. Mix 4 vejce, kefír směs, sůl, slunečnicový olej, a popřípadě cukr. Důkladně vše mix.

Prosít mouku a postupně po malých částech se nalije do připravené vaječné směsi. Hníst těsto a necháme 40 minut.

Rošt sýr jemně, přidejte jedno vejce, hořčice. Vše jemně promíchejte.

Dojezdu těsto do podoby tenké desky, rozřeže na proužky a obdélníků.

Na obdélník dát trochu sýr náplň, uzavřít horní jiného obdélníku, slepý hrany.

Obrobky se sýrovou nádivkou uvedených na pánvi, dát pečené v troubě předehřáté na 180 ° C,

Doba pečení - 15 nebo 20 minut. Podávejte omáčky pokrm, zeleninu a bylinky.

Svěží dříví Tipy

Existuje mnoho receptů na svěží a měkké větvičky na kefíru. Ale aby mohli misky, doporučujeme následující tipy:

• pro přípravu jogurtu je nutné používat pouze čerstvé, nebo dříví bude chutnat hořce;
• Optimální jogurt tuku - 2,5 procenta;
• Těsto nesmí držet rukou (musí být dostatečně husté), ale je lehce vyválí na tenké vrstvě;
• dojezdu těsta do vrstvy ne tlustší než pět milimetrů, může být tenčí;
• olej na smažení, aby se jen rafinovaný, bez zápachu, a ještě lépe roztaví.

závěr

Jsme považovány za jedny z nejoblíbenějších receptů svěží dříví na jogurt (s fotografiemi můžete také vidět). Je to potěšení, že jen málo lidí lhostejný. Pro jeho příprava nevyžaduje zvláštní, exotické ingredience a pečení proces je jednoduchý a přístupná všem paní.

Navíc mnohé ženy v domácnosti mají své vlastní recepty a tajemství pečení hole.

Nicméně, ošetření své milované, musíme mít na paměti, že tato pochoutka obsahuje velké množství kalorií, jen nedieticheskoe a rozhodně nebezpečné pro pasu. Takže si nemyslím, často se zapojit do nich.

Použijte navrhované recepty, vymyslet vlastní, vařit s láskou pro své blízké. Dobrou chuť!