Potravin a nápojů, Dezerty
Nejchutnější jablečný džem
Apple jam ... nalije do průhledných kelímků vzpomínky na léto, vůně medu a skořice, oranžovým světlem slunce. Ale vytvořit ve vaší kuchyni je malý zázrak, není nijak složité.
Musel jsem to zkusit jablečný džem v různých příchutích: citron, skořice, ořechy, mátou, kiwi a dokonce i cukety. Nejchutnější recepty chtěl podělit se s vámi.
Jablek džem plátky
Tato jednodílná průsvitné plátky jablek v zlatého sirupu, s dechberoucí vůní skořice a vanilky.
Budeme potřebovat 2 střední kg kyselý jablka, jak mnoho cukru, 300 ml vody, trochu skořice a vanilkovým cukrem, trochu soda - asi 2 polévkové lžíce.
Jablka čisté z kůže a serdtsevinok, nakrájíme na středně velké ploché plátky.
Tajemství plátky byly tselenkimi během vaření: je třeba je ponořena do směsi vody a jedlé sody (na objem jablek dost pro dvě polévkové lžíce jedlé sody a vody, - tak, že pouze se vztahuje jablka), dal horní třmen. V tomto řešení, aby nasákly jablka, nejméně čtyři hodiny, a to je lepší nechat v noci.
Dokud jsou jablka nasáklé, je třeba vařit cukrový sirup a sterilizovat sklenice.
Cukrový sirup: smíchání vody a cukru, přidat koření - skořice a vanilky, přivést k varu. Pokud jablka jsou sladké, bude potřebovat cukru o něco méně, než je uvedeno v receptu.
Jablka byly promyty sodu a nalije se do našeho horké sirup. Dali jsme na ohni vařit.
Další tajemství: jablko jam nelze směšovat efektivně. Z tohoto důvodu je nejlepší ji vařit v celé pánvi a jen pravidelně otřesena.
V procesu vaření po celou dobu se objeví pěna - to by mělo být pečlivě odstraněny lžící .. a dát ochutnávka jeho domácnosti. Po varu po dobu 20 minut tak, aby uvíznutí v ohni. Pak jsme se přesunout do sterilizovaných sklenic, srolovat, zabalit, počkejte, až v pohodě a vyjměte spíž.
Apple jam-Orientation setkání
Tato možnost je ideální jako budoucí náplň koláče a palačinky. Je nazýván „pět minut“ - protože to je uvařit a sníst přesně za pět minut.
Budeme potřebovat 2 kg jakákoliv, dokonce podepřel, jablka, 300 g cukru a volitelných - oblíbený jabloní koření: skořice, vanilky.
Jablka čisté před poškozením, odstraňte slupku a jádra, tři na jemném struhadle. Potom se smísí s cukrem a nechte stát po dobu dvou hodin. Během této doby, jablko hmotnost změní jeho barva se stává světle hnědá. Ale to je v pořádku - tak to je normální proces oxidace.
V této době se sterilizovat sklenice.
Potom silnostěnné mísa s jablky kladen na ohni do varu, míchejte. Jak vařit - stále čeká na pět minut, za občasného míchání, taky. Odstranit z tepla, se rozkládají do sterilních nádob, na vrchol, srolovat - a, jablečný džem je připraven. Je uložen nejvíce kyselé sladkou chuť čerstvých jablek.
Apple jam s citronem
Kombinace kyselin citronové a jemnou příchutí jablka - to je moje oblíbená, nejpozoruhodnější jam.
Stejné 2 kg nějaké jablka, 1,5 - 1,8 kg cukru, (v závislosti na kyselině jablek), polovina citronu.
Jablka čisté, stejně jako v předchozím receptu, řezané malý dolechkami, vyplňte s cukrem a necháme po dobu dvou hodin. Míchejte občas jablka dobře vstřebává cukr. Zapálili.
V té době, polovina citronu jemně sekané s kůrou, zalijeme jablka. Vaří se dohromady po dobu 15 minut, odstranění pěny. Vypněte oheň, dát budoucnost chladné marmeládou. Podobně, vařit a znovu ochladit. A potřetí již možné pokládat ve sterilních nádobách a válet se.
No konečně, nejdůležitější tajemství složkou jakékoliv misky ... Hádejte, co? Samozřejmě, že to slunečný nálada a touha přinášet radost svým blízkým.
Tvoje láska, trochu jablko, cukr - to je vše, co potřebujete pro nejchutnější zácpě na světě.
Similar articles
Trending Now