Domov a rodinaPříslušenství

Litinová pánev - příprava a provoz

Litinové pánve jsou jednou z nejuznávanějších a nejstarších předmětů kuchyňského náčiní. Nádobí vyrobená z litiny mohou být používána neobvykle dlouhá, ve skutečnosti mohou být předána dědictvím a pro další generace bude sloužit i jako první majitel. Nicméně, aby se pánv ze železa skutečně vydržela dlouho, musíte znát několik tajemství správné přípravy a provozu.

Všechny nádoby z litiny lze rozdělit na dva hlavní typy - nepotištěné a potažené výrobky. S prvním typem všeho je jasné - ve vzhledu se výrazně odlišuje mezi jinými objekty díky přítomnosti velkého množství oleje na povrchu, které chrání povrch před korozí. Druhý typ je obtížnější - povlak může být odlišný, například obyčejný nebo speciální sklovina nebo nelepivý povlak, a pokud jde o vzhled, tento pokrm se prakticky neliší. Proto, abyste zjistili typ a přítomnost povlaku, ujistěte se, že se na štítku podívejte.

Litinová pánve bez povlaku - příprava a použití

Pokud jste koupili pánvi bez povlaku, je třeba nejprve zbavit motorového oleje. Chcete-li to provést, důkladně umyjte nádobí veškerým mycím prostředkem a pak se dobře zapalujte obvyklým jídlem, abyste se zbavili nepříjemného zápachu. Po této proceduře je pánve znovu opět pálena po dobu půl hodiny, předem namazat pracovní plochu rostlinným olejem - vytvoří se to protilehlá vrstva. Aby se zajistilo, že litinová pánvice bez povlaku již dlouho slouží, musí být splněny následující podmínky:

- při mytí nepoužívejte abrazivní přípravky, umývejte nádobí pouze rukama;

- dlouhodobé skladování produktů v tomto obalu se nedoporučuje;

- po každém mytí by měly být nádobí dobře vysušeny a skladovány na suchém, suchém místě, aby nedošlo ke vzniku rzi.

Litinová pánev s povlakem - péče

Kuchyňské nádobí vyrobené z litiny s povlakem se příznivě liší od obvyklého nádobí tím, že se před použitím nevyžaduje. V takových pokojích můžete ukládat produkty (pokud na štítku není uvedeno jinak), jediná věc - je třeba zapálit panvou s černým smaltem. Provozní pravidla jsou následující:

- zamezte přehřátí, aby nedošlo k poškození skloviny;

- nepoškozujte vrstvu smaltu;

- při mytí nepoužívejte abrazivní prostředky;

- Při vaření nepoužívejte k míchání kovové předměty, pouze dřevěné nebo polymerové.

Obecně platí, že litinová pánev s povlakem se liší od protikusu bez smaltu tím, že její životnost bude poněkud nižší. Trvanlivost tohoto výrobku je určena pouze životností povlaku, protože pokud je poškozen, je lepší v budoucnu takové nádobí používat.

Litinové pánve po dlouhou dobu zůstávají věrnými asistentky každého kuchaře - ne bez důvodu říkají, že dokonce i chuť pokrmu se změní, jestliže se vaří v pravé nádobí.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.