Litinové pánve - rozumný výběr moderní ženy v domácnosti!

Jeden z nejstarších materiálů používaných v kuchyni, je železo. Pánve z šedé litiny - nejčastější nádobí. Je obtížné najít majitele, který v arzenálu by nebyly k dispozici žádné podobné pokrmy. Litinové pánve lze nalézt v restauraci, kde vyrobené z tohoto materiálu a zdálo a pánve.

Litina má velké množství užitečných vlastností. V první řadě - dobrá tepelná kapacita slitiny, ohřev probíhá postupně a rovnoměrně. Když oheň je pryč, železo začíná pomalu vychladnout. Také dochází k ohřevu postupně, nemůže ale ovlivnit pozitivně na některé druhy potravin a má blahodárný vliv na život v pánvi.

V souvislosti s procesním uniformity jak pro ohřev a chlazení, se objem oleje, který je nutný pro přípravu jídel, snížení téměř o polovinu, nádobí se více užitečné a dietní.

Litinové pánve jsou další významnou výhodu: významné úspory času v procesu vaření. Když je sporák vypnutý, pánev na nějakou dobu zůstal zahřívá, tedy proces vaření potravin se okamžitě zastaví. Housewives se zkušenostmi z této vlastnosti je litinový pánev je aktivně používán, takže pokrm „dozrát“ sám, když je varná deska vypnutá již.

Litinové pánve mít non-stick nemovitosti, která je seznámí v souvislosti s jejich aplikací. Dojde-li ke smažení, póry mají takový plech pokrytý olejem a dlouhodobé použití jeho vysoce kvalitní nepřilnavou vrstvou je vytvořena. Když srovnáte železo s teflonovou vrstvou, druhý rychle ztrácí své nepřilnavé vlastnosti. Toxicita nových produktů zůstává otevřená otázka, argumentovat o tom po celá léta.

Výzkum provedený britských vědců prokázaly, že pánve s teflonovou vrstvou má negativní vliv na lidské zdraví. Bylo zjištěno, že během zahřívání, bez ohledu na to teflonu poškozen, nebo ne, to přiděluje škodlivé látky , které mohou vyvolat obezitu, problémy se srdcem a narušují štítnou žlázu. Kromě toho, teflonový povlak může být nebezpečné pro devět typů buněk, které se účastní v imunitním systému.

Navzdory tomu, že se s teflonovou vrstvou výrazně usnadňuje proces vaření, tato výhoda jde na vedlejší koleji, vzhledem k tomu, že látka má negativní vliv na lidské zdraví. S vědomím toho, že je lepší dát přednost pánve na smažení z litiny, které mají pouze výhody.

Litinové pánve potřebují zvláštní péči. Dokonce i naše babičky a maminky dříve, než začnete pánev, ujistěte se, umýt pod tekoucí teplou vodou a pečlivě otřel. Pak usnuli v její spodní části a soli byly umístěny do pece nebo pece, pak se vylila, a sama o sobě Pan rozmazaná vnitřní vrstvou tuku nebo rostlinného oleje. Tento postup nevyžaduje mnoho času, to může snadno být schopni zopakovat jakoukoli moderní domácnosti.

Na litinové pánve nejsou zrezivělé, po styku s vodou, které potřebují kvalitní ručník. Kromě toho, s cílem zabránit korozi proces mytí rukou, bez použití myčky.