Kuře s houbami, dušené různými způsoby. Zajímavé recepty a pravidla vaření

Kuře s houbami doma (dušené), je velká možnost rychlé a chutné jídlo. Toto jídlo může být vařené různými způsoby, s přihlédnutím k osobnímu vkusu každého majitele.

Sojová omáčka

V uplynulých letech, sója se stala velmi populární koření. Používá se pro moření, smažení a dušení paletu produktů. Unikátní přísada dává jakékoliv pokrm specifickou chuť a jedinečnou chuť. To je důležité zejména v kombinaci zcela odlišné povahy výrobků. Například, kuřecí houby (dušená) v sojové omáčky, je mimořádně měkké a voňavé. Neodolal, aby se nepokoušel vařit originální a velmi chutné jídlo. Při provozu je třeba následující sadu produktů: 800 gramů kuřecího masa (kuřecí nohy nebo filé), 1 mrkev, 200 g hub (nejlépe se houby), 4 lžíce sojové omáčky a rostlinný olej, lžičku sušeného česneku, 2 cibule, sůl, 2 gramů mleté červené papriky, ½ šálku vařící vody, trochu koření na kuře a vonných bylin.

Připravit jídlo je jednoduchá:

1. Za prvé je třeba kuřecí maso nakrájené a pak sypané plátky sůl, koření, česnek, papriku a dobře promíchejte.
2. Prefabrikáty smažit na obou stranách v horkém oleji při vysoké teplotě za vzniku charakteristického dozlatova.
3. Přidejte do pánve a sojovou omáčkou pro pokračování procesu, dokonce i 5 minut.
4. Vstoupit mrkev, nakrájíme na malé kostičky. Produkty smažit spolu po dobu tří minut.
5. Cibule nakrájíme čtvrtinu kroužky, houby a nakrájíme na 4 kusy. Polotovary přidat do kuřete. V tomto případě požáru může být menší.
6. Sůl se přidá voda a uhasit víko o 25 minut, odstraní plamen na minimum.

Poté se pokrm může okamžitě sloužit. Kuře s houbami, dušené způsobem bude dobře s jakoukoli oblohou (rýže, těstoviny nebo bramborová kaše).

Plnicí mléčný

Je tu ještě jeden zajímavý způsob, kdy jsou všechny složky jídel řešena odděleně v pořadí. Přesně připravuje kuře s houbami, dušené v mléce. Tento recept je poměrně jednoduchý. Kromě toho, většina konvenčních složek potřebovat: 300 gramů kuřecí maso 1 cibule, houby 8 středně velké soli, sklenici mléka, 20 g másla, pepř, 30 g mouky, některé rostlinné oleje a bylinky (petržel kopr).

Proces vaření probíhá v několika fázích:

1. Prvním krokem v pánvi v malém rostlinného oleje pro smažení dozlatova libovolně nakrájenou cibuli. Potom se produkt je nutné projít samostatně na talíři.
2. Ve stejném oleji osmahneme do poloviny kuřete.
3. Vrátit cibuli na pánvi a přidáme nakrájené houby.
4. Posypeme všechny mouku a dobře promíchejte.
5. Zalijeme mlékem a dusíme s nasekanými bylinkami 4 minuty.
6. V konečném misce, aby máslo a nechá se vařit pod víčkem po dobu 5-6 minut.

Po tomto jídle můžeme s jistotou přinést ke stolu a s radostí vychutnat si jeho příjemnou krémovou chuť.

Dušené maso se zeleninou

Recepty s houbami jsou považovány za zcela originální a nedávno těší velké oblibě. Tyto dary lesa lze vařit různými způsoby. Vezměme si například, Julienne s houbami a kuřecím masem. Pro takové krmě: dvě nohy, polovina pepř, 5 malých žárovky, 200 g čerstvých hub, 1 mrkev, 100 g tuku smetanou a tvrdý sýr, 50 ml suchého vína, 20 g másla a 35 zeleniny, 5 g soli, 2 bobkové listy, 30 g mouky, pepř, hrášek 2 a 1 hřebíček.

Tento originální francouzský jídlo se obvykle připravují v malých plechovkách:

1. Maso je nejprve nutné k varu. Chcete-li to v hrnci vody by měl být kladen očištěno cibuli, papriku a mrkev, a pak se po varu přidáme celou nohu. Celková doba vaření je 25 minut. V tomto případě 10 minut před uzavřením musí vstoupit koření (pepř, hřebíček a bobkový list).
2. Další žárovka kotleta polokroužků a smažit v oleji a másla směsi.
3. Simmer něj vztahuje po dobu 15 minut.
4. Pak je potřeba nalít víno a dusíme dalších 10 minut.
5. Odděleně se v jiném pan plůdku lehce rozdrcený a předem podvarennye po dobu 10 minut hub.
6. Přidejte řezanka vařené kuře připravené cibuli, sůl a trochu pepře.
7. Nalít všechny kysanou smetanu, zamíchejte a okamžitě odstranit z tepla.
8. Horká směs se posunout do forem, posypeme strouhaným sýrem a dát je do trouby po dobu 15 minut. Uvnitř teplota musí být 180 °.

Miska je považován připraven, jakmile se sýr nerozpustí a hnědé pěkně. Tyto recepty s houbami jsou zvláště vhodné pro slavnostní tabuli nebo přijímání hostů.

Miska s bramborami

Recept na dušené kuřecí maso s houbami a bramborami, snad nejvíce přijatelný, pokud se jedná o chutné a rychlé večeře. Chcete-li to, budete potřebovat následující ingredience: ¼ kuřecí kostry, 5 brambor a stejné velké bílé houby, cibule, 1 mrkev, 35 gramů rostlinného oleje, sůl a několika větvičkami kopru.

Připravuje jídlo v několika fázích:

1. Za prvé, maso by měl být rozdělen na části.
2. Oloupané cibule a mrkev nakrájíme na velkém půlkruhu.
3. Připravené potraviny po dobu 3 minut v pánvi smažit s olejem.
4. Přidá se 100 ml vody a vaříme je pod krytem 6 minut.
5. Omyté brambory nakrájíme na velké kusy. V tomto případě čištění není nutné. Drcené výrobky z brambor přidat k varu a dusíme vše dohromady po dobu 3-4 minut.
6. Sůl, dobře promíchejte a nechte stát po dobu 5 minut.

Před podáváním toto jídlo může být zdobené sekaným koprem.

spotřebiče pomoci

Nejjednodušší způsob, jak se připravuje kuřecí maso se žampiony v multivarka. Díky tomuto pokrmu zvládne i nezkušený hostitelku. Pre-desktop je nutné shromáždit všechny potřebné produkty: 0,6 kilogramů kuřecího masa, 1 kg brambor, 400 g hub, 2 cibule, 35 g rostlinného oleje, 3 mrkve, sůl, lžíci koření „Vegeta“ a některé čerstvé bylinky.

Sekvence vaření pokrmů:

1. Onion maximum chop (můžete použít mixér pro tento účel) a mrkev nakrájíme na úhledné půlkruhu.
2. Připravené potraviny složené do mísy, přidáme máslo a nastavení režimu „dávkový“. Fry po dobu 20 minut za stálého míchání.
3. Houby a kuřecí řízek libovolně. Tyto kusy by měly být střední velikosti.
4. Přidejte je na restovanou zeleninou, nalít sklenici vody a dusíme dalších 20 minut při stejné době.
5. Poté, co časovač signál oloupané a nakrájené brambory kusy média. Nastavte „hašení“ režimu a vaříme, krytá po dobu 2 hodin.

Miska dopadá vázán, svěžím a neuvěřitelně lahodné.

Populární volba

Ve většině případů, připravujeme dušené kuřecí maso s houbami v zakysanou smetanou. Tato volba je pravděpodobně nejpopulárnější. Opakovat doma, budete potřebovat: 300 g čerstvých hub a stejné množství kysané smetany, sůl, kuřata v celku o hmotnosti asi 1,5 kg, trochu pepře a rostlinných olejů.

Vše je provedeno velmi jednoduše:

1. Za prvé, že kostra je třeba důkladně umýt, a pak nakrájíme na malé kousky. Pro větší pohodlí je lepší použít zaoblení. Tím se eliminuje potřeba zvolit při moučky.
2. Fry masa v malém množství rostlinného oleje za vzniku charakteristického dozlatova.
3. Omyté žampiony nakrájíme na plátky.
4. Přidejte je do hrnce spolu s pepřem a vaříme dalších 20 minut.
5. Zalijeme kysanou smetanou produkty a dusíme, kteří jsou uvedeni na půl hodiny.

Chcete-li chuť pokrmu byl výraznější, na konci, můžete si dát několik stroužků česneku. Pokud se náhle zakysanou smetanou v domě nebyl, může být snadno nahrazena mastných krémů. Chuť hotového jídla ze to nebude zhoršovat.