Kulinářské tajemství. Pohankové kaše s masem v hrnci

Téma, které bychom chtěli odhalit v tomto článku - vaření pohanky. Mnoho lidí okamžitě říci, že o tom nic složitého. Jen budete muset vařit obiloviny, přidejte do něj plátky hovězího nebo vepřového masa. Ale to není tento případ. Vytvoření nádobí je skutečné umění. Každý detail je důležitý. Výsledek vašich snah bude uspokojivý a chutné kaše. Vám nabízíme dvě verze tohoto pokrmu. Můžete experimentovat, pak jejich přípravu.

Pohankové kaše s masem v hrnci

Nejprve je potřeba připravit všechny potřebné produkty. Pokud jde o maso, doporučuje se použít vepřové nebo kuřecí maso. Pohanka považována za 100 g na hliněné nádobě. Také potřebujeme následující ingredience: máslo, pepř (červená nebo černá), malé mrkev, bobkový list, sůl, nebo cibule.

Umýt masa s vodou z kohoutku, a poté ji rozřeže na malé kousky po odstranění jakékoliv kosti. Vezměte pánev, nalijeme do ní olej a zapálili. Dát plátky masa a smažíme, dokud nejsou pokryty rudou krustou. Po tom, neváhejte a přidejte cibuli, plátky tenké polokroužků, stejně jako mrkev, strouhaný na hrubé struhadlo. V této fázi je možné sůl a pepř. Všechny tyto složky by neměly být smažený v průběhu 5 minut. Jakmile zjistíte, že zelenina jsou mírně opečené, vypněte oheň.

Jak se dostat do zpracování pohanky: iteraci přes to, vymaže trosky a opláchněte pod teplou vodou. V každém z hrnce, vypočtených v den 0, 5 l, spí asi 100 g pohanka. Naplňte ji s 200 ml vody. Sůl podle chuti, pepř. Položte horní plátky masa, pečené se zeleninou. Ke zlepšení chuti v každém hrnci dát jeden bobkový list. Pevně zavřete víko a dát to všechno trouby předehřáté na 200 stupňů. Pohankové kaše s masem bude připravena za 40 minut.

Když se vytáhnout hrnce z trouby, je nutné otevřít kryt a dát do každé z nich malý kousek másla. Nejlepší ze všeho je, pokud se jedná o průměrný obsah tuku. Po dokončení tohoto postupu, nasaďte kryt a nechte stát po dobu 5 minut.

Pohankové kaše s masem je jedním z nejoblíbenějších jídel nejen dospělé, ale také děti. Kromě bezkonkurenční chuť tohoto ječmene je považován za velmi užitečné. Obsahuje aminokyseliny, stopové prvky (železo, fosfor, vápník) a vitamínů, týkající se skupiny B. Proto nabízíme recept na chutné a výživné kaše pro děti od 1 roku.

Dětská kaše

Na 2 porce na základě budete potřebovat následující produkty:

• Jedno médium cibule;
• sklo vývar (s výhodou kuřecí);
• mrkev;
• 50 g zeleného hrášku;
• půl šálku pohanka;
• 150 g kuřecího masa nebo hovězí maso;
• vavřín;
• sůl (normální nebo jodovaný).

Způsob přípravy

Musíme vařit maso (kuřecí nebo hovězí maso). K tomu, abychom jej vynechat do hrnce se studenou vodou a počkejte, dokud se vaří. Doporučuje se vařit málo masa, a první odtok vývar do samostatné misce. Po tom, zalijeme vařící vodou a vaříme, dokud vařené. Přibližně 20 minut před koncem procesu jsme sůl, pepř, bobkový list a dát nakrájenou cibuli.

Vařené maso mleté maso. Rovnoměrně rozdělit na dně hliněné nádobě. Posypeme nastrouhaný nebo nakrájené mrkve, zelený hrášek. Nakonec je nutno nalít dobře promyje pohanky a nalít vývar. Zavřete víko a asi 1 hodinu vložila do pece předehřáté na 180 stupňů. Pohankové kaše s masem připravený ke konzumaci. Přejeme vám i vašim dětem, aby si své jídlo!