Potravin a nápojů, Dezerty
Koláče s třešněmi. Recepty, tipy vaření
Předpokládá se, že koláče s třešněmi - tradiční ruské jídlo. My ji připravit v různých společenských vrstev, od krále kuchařů až po jednoduché dělníků a rolníků. Cherry - jeden z těch plodů, které jsou ideální pro pečení. Vzhledem k jeho sladkokyselou chuť, by jí dát pečení neobvyklou chuť, stejně jako dát šťávu, ale hotové karbanátky se nezapne do kousku těsta, ale naopak, bude velmi šťavnaté. Koláče s třešněmi může být připraven jak v zimě iv létě. Jen je třeba připravit předem na zimní bobulí, a to zachovat, zmrazení, vysychají. V letních měsících můžete péct koláče s třešní utrhl ze stromu, a v zimě použít zmrzlé bobule.
Koláče s třešněmi. Klasický recept
Na těsto:
- pět set gramů prosátou mouku;
- parní vejce;
- máslo - padesát gramů;
- Tři sta mililitrů smetany;
- čerstvého droždí vak;
- Padesát gramů cukru.
- Na náplň:
- pět set gramů třešní;
- cukr;
- jednu polévkovou lžíci škrobu.
Vaření vařit, protože ohřívá trochu smetany, pak dal droždí a cukru v nich, trochu soli a trochu mouky, zamícháme. Konzistence hotového těsta by měl být podobný zakysanou smetanou. Nechte půl hodiny vylézt. Zatímco těsto zvedá, utopí v pánvi máslo, dát to ve zbývajícím krému. Směs oleje a smetany, přidáme cukr, sůl, a vejce. Pak se míchá a zvedl pivo na konci nalít zbytky mouky a hníst těsto. Odjet na pár hodin se zvýšila. Třešně vyčištěné z kostí, přidáme cukr a počkejte, dokud se nevytvoří šťáva z bobulí, to znamená, že asi dvacet minut. Výsledná šťáva je vyčerpaný, přidejte škrob, zamícháme a trvat dalších deset minut. Těsto se pak vrácena do tvaru salámu s ostrým nožem do kruhů. Tyto kruhy valit ven a dát do středu jejich náplně, okraje zaschipyvaem. Připravené polotovary nechte několik minut na vleku. Pak každá placička maže rozšlehaným vejcem nebo lezone propíchneme vidličkou a vložte do trouby, dokud vařené. Hotový výrobek, tak, aby později žádné Stale pečivo, tuk s rozpuštěným máslem.
Koláče s třešní v troubě
těsto:
- Krém - dvě stě gramů;
- sto dvacet gramů margarínu;
- lžička prášku do pečiva;
- dvě polévkové lžíce zakysané smetany;
- šálku cukru o třetinu;
- Čtyři gramů mouky;
- jedno vejce.
náplň:
- Tři sta gramů třešní;
- jeden a půl lžíce zakysané smetany;
- dvě lžíce škrob;
- půl hrnku cukru;
- vanilin (jeden sáček) a trochu práškový cukr.
vaření těsto
Smíchejte v kastrolu krém se zakysanou smetanou, vejci a cukrem. Utopit margarín a přidejte do krému zamícháme. Smíchejte mouku s práškem do pečiva potřebné pro těsto a přidáme zbytek hmoty. Hníst těsto a necháme odpočívat v posteli.
připraví náplň
Zakysanou smetanou a cukr, škrob - vmícháme do homogenní hmoty. Přidejte vanilku. Třešně důkladně opláchnout pomocí speciálního nástroje pro odstranění kost.
Těsto, aby malé kuličky, roll je a dát do formy. Pečeme v troubě, dokud vařené. Ochotu nádobí je určena zlatou barvu těsta. Pak, v každé podobě se dal na pár bobulí, zalijeme kysanou smetanou směs a pečeme dalších patnáct minut. Po upečení posypeme práškovým cukrem produktu.
Koláče s třešní z kynutého těsta
- kilo mouky;
- půl margarín balení;
- tři vejce;
- tři lžíce sušeného droždí;
- půl litru mléka;
- vanilin;
- šálek cukru.
Mléko zahřívá na třicet šest stupňů a spánku v ní droždí. Dejte jim stát po dobu deseti minut. Porazil vejce do pěny spolu s cukrem a přidáme mléko. Margarín změkčit a přidat do základní směsi, tam dát vanilku a špetku soli. K této směsi přidejte čtyři šálky mouky a směsi, připravené směsi dal na teplém místě po dobu patnácti minut. Pak přidejte zbývající mouku a míchejte do hladka, stanovena na třicet minut na teplo. Hotové těsto by měl být rozdělen do kuliček a dojezdu tortilly. Na každém dortu a dát třešeň posypeme cukrem, koláče zaschipyvaem okraj. Karbanátky položen na podnos, který byl dříve třeba mazat. Poskytují produkty rasstoyatsya pak maže povrch každého vaječného žloutku. Pečeme v předehřáté troubě asi půl hodiny.
Similar articles
Trending Now