Potravin a nápojůDezerty

Koláče s třešněmi. Recepty, tipy vaření

Předpokládá se, že koláče s třešněmi - tradiční ruské jídlo. My ji připravit v různých společenských vrstev, od krále kuchařů až po jednoduché dělníků a rolníků. Cherry - jeden z těch plodů, které jsou ideální pro pečení. Vzhledem k jeho sladkokyselou chuť, by jí dát pečení neobvyklou chuť, stejně jako dát šťávu, ale hotové karbanátky se nezapne do kousku těsta, ale naopak, bude velmi šťavnaté. Koláče s třešněmi může být připraven jak v zimě iv létě. Jen je třeba připravit předem na zimní bobulí, a to zachovat, zmrazení, vysychají. V letních měsících můžete péct koláče s třešní utrhl ze stromu, a v zimě použít zmrzlé bobule.

Koláče s třešněmi. Klasický recept

Na těsto:

  • pět set gramů prosátou mouku;
  • parní vejce;
  • máslo - padesát gramů;
  • Tři sta mililitrů smetany;
  • čerstvého droždí vak;
  • Padesát gramů cukru.
  • Na náplň:
  • pět set gramů třešní;
  • cukr;
  • jednu polévkovou lžíci škrobu.

Vaření vařit, protože ohřívá trochu smetany, pak dal droždí a cukru v nich, trochu soli a trochu mouky, zamícháme. Konzistence hotového těsta by měl být podobný zakysanou smetanou. Nechte půl hodiny vylézt. Zatímco těsto zvedá, utopí v pánvi máslo, dát to ve zbývajícím krému. Směs oleje a smetany, přidáme cukr, sůl, a vejce. Pak se míchá a zvedl pivo na konci nalít zbytky mouky a hníst těsto. Odjet na pár hodin se zvýšila. Třešně vyčištěné z kostí, přidáme cukr a počkejte, dokud se nevytvoří šťáva z bobulí, to znamená, že asi dvacet minut. Výsledná šťáva je vyčerpaný, přidejte škrob, zamícháme a trvat dalších deset minut. Těsto se pak vrácena do tvaru salámu s ostrým nožem do kruhů. Tyto kruhy valit ven a dát do středu jejich náplně, okraje zaschipyvaem. Připravené polotovary nechte několik minut na vleku. Pak každá placička maže rozšlehaným vejcem nebo lezone propíchneme vidličkou a vložte do trouby, dokud vařené. Hotový výrobek, tak, aby později žádné Stale pečivo, tuk s rozpuštěným máslem.

Koláče s třešní v troubě

těsto:

  • Krém - dvě stě gramů;
  • sto dvacet gramů margarínu;
  • lžička prášku do pečiva;
  • dvě polévkové lžíce zakysané smetany;
  • šálku cukru o třetinu;
  • Čtyři gramů mouky;
  • jedno vejce.

náplň:

  • Tři sta gramů třešní;
  • jeden a půl lžíce zakysané smetany;
  • dvě lžíce škrob;
  • půl hrnku cukru;
  • vanilin (jeden sáček) a trochu práškový cukr.

vaření těsto

Smíchejte v kastrolu krém se zakysanou smetanou, vejci a cukrem. Utopit margarín a přidejte do krému zamícháme. Smíchejte mouku s práškem do pečiva potřebné pro těsto a přidáme zbytek hmoty. Hníst těsto a necháme odpočívat v posteli.

připraví náplň

Zakysanou smetanou a cukr, škrob - vmícháme do homogenní hmoty. Přidejte vanilku. Třešně důkladně opláchnout pomocí speciálního nástroje pro odstranění kost.

Těsto, aby malé kuličky, roll je a dát do formy. Pečeme v troubě, dokud vařené. Ochotu nádobí je určena zlatou barvu těsta. Pak, v každé podobě se dal na pár bobulí, zalijeme kysanou smetanou směs a pečeme dalších patnáct minut. Po upečení posypeme práškovým cukrem produktu.

Koláče s třešní z kynutého těsta

  • kilo mouky;
  • půl margarín balení;
  • tři vejce;
  • tři lžíce sušeného droždí;
  • půl litru mléka;
  • vanilin;
  • šálek cukru.

Mléko zahřívá na třicet šest stupňů a spánku v ní droždí. Dejte jim stát po dobu deseti minut. Porazil vejce do pěny spolu s cukrem a přidáme mléko. Margarín změkčit a přidat do základní směsi, tam dát vanilku a špetku soli. K této směsi přidejte čtyři šálky mouky a směsi, připravené směsi dal na teplém místě po dobu patnácti minut. Pak přidejte zbývající mouku a míchejte do hladka, stanovena na třicet minut na teplo. Hotové těsto by měl být rozdělen do kuliček a dojezdu tortilly. Na každém dortu a dát třešeň posypeme cukrem, koláče zaschipyvaem okraj. Karbanátky položen na podnos, který byl dříve třeba mazat. Poskytují produkty rasstoyatsya pak maže povrch každého vaječného žloutku. Pečeme v předehřáté troubě asi půl hodiny.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.