Karbanátky z kapra: recept s fotkou

Ryby - velmi cenné a lehce stravitelné produktu. Obsahuje mnoho prospěšných vitamínů a minerálů. Z tohoto důvodu, to je široce používán ve vaření. Je výborným základem pro přípravu různých polévek, salátů a náplně do slaných koláčů. Jeho použití v vařené, smažené, pečené a konzervované podobě. Ale nejchutnější hamburgery získaný z kapra, receptury a fotografií, které najdete v této publikaci.

Obecná doporučení

Chcete-li šťavnaté a chutné hamburgery, je třeba používat pouze čerstvé, vysoce kvalitní ryby. Pokud nechcete prodávat v obchodech kapr filé, můžete si koupit celou kostru, a snížit sami. Samozřejmě, že to bude trvat o něco déle, ale výsledek je mimo chválu.

Platí pravidlo, přidejte mleté rybí jikry, chleba namočené v mléce, cibule, sůl a aromatického koření. Pro větší šťavnatost zavede se trochu másla nebo sádla. Ale musíme si uvědomit, že v tomto případě je hotový pokrm nebude nazýván dietu. Před tepelnou úpravou kapra placičky válcovaných v pšeničné mouky, krupice a nebo strouhankou. V tomto případě se stanou chutné křupavý.

Varianta s nádivkou

Podle techniky popsané níže dopadá velmi chutné a chuťově rybí pokrm. To se vyznačuje jemnou texturou a je ideální jak pro starší a mladší generace. Sloužit může být prakticky jakýkoliv příkrm. Ale nejúspěšnější kapr kotlety v kombinaci s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou. Hýčkat vaše rodina vydatné večeři a užitečný postup znovu zkontrolovat, zda máte po ruce:

• Půl kilo kapra filé.
• Cibule žárovka.
• 3 syrové slepičí vejce.
• 100 gramů zvětralého bílého chleba.
• 120 mililitrů kravského mléka.
• 50 g strouhanky.
• Sůl, koření a rafinovaný rostlinný olej.

sled činností

Proces přípravy Karbanátky kaprů (recept s fotografií kroky jsou popsány níže), je podmíněně rozdělit do několika jednoduchých krocích.

Krok 1. Prvním krokem je udělat slepičí vejce. Ty se promyjí studenou vodou a umístí se do ohně. Po uvaření se ochladí, čistí od pláště a odstranit na stranu.

Krok 2. Nyní je na čase udělat rybí filé. Promývá kapr řez není příliš velké kusy a prošel mlýnek na maso, spolu s broušeným cibule a chleba namočené v mléce.

Krok 3. Výsledná hmota přidat trochu soli, ochucené kořením a důkladně promíchaného. Výsledné mleté rozdělena do tří přibližně stejné kousky. Každý z nich je vyrovnaný do palačinka, v jehož středu je umístěn na vařené vejce, a tvarované do placiček.

Krok 4. Proveďte způsobem polotovaru válcované strouhance a smažený v pánvi dozlatova. Téměř připraven kotlety kapr posun v pánvi, jehož dno je mírně namazat rostlinným olejem, a dát je do trouby. Pečivo při normální teplotě po dobu přibližně čtvrt hodiny.

Varianta s pohankové mouky

Podle tohoto receptu dopadá velkou nízkokalorický pokrm, dobře kombinovat s čerstvé zeleninové saláty. Je charakterizována neobvyklou chutí a velmi příjemné aroma. Chcete-li dietní kotlety kapra, aby poskytnutí všech potřebných komponent. Ujistěte se, že starat se, ve správný čas ve vaší kuchyni nalezeno:

• Kilo kapra.
• 3 lžíce pohankové mouky.
• 250 gramů cibule.
• 3 mililitry nerafinovaného rostlinného oleje.
• Sůl a pepř směs.

Popis procesu

Promyje a obsushennuyu ryby se nakrájí na plátky a dvakrát mele mlýnek na maso. Stejně tak přichází s broušeným cibulí. K výsledné hmotnosti přidá rostlinný olej, sůl, pohankové mouky, směs papriky. Všichni muži intenzivně hněte do hladka.

Hotový vycpávky mokré ruce špetka off malé kousky a připojit je do požadovaného tvaru. Smažené ryby koláče z kapra v pánvi jsou ošetřena s minimálním množstvím rostlinného oleje. Kromě toho mohou být tyto výrobky pečené v troubě nebo vaření na grilu. Sloužit jim s rýží, čerstvé nebo restovanou zeleninou.

Varianta s bramborem

Kapr filet - téměř ideální surovinou pro přípravu mletého ryb. To se liší hustou strukturu a nerozpadá během zpracování. Kromě toho, je to docela mastný, takže se bude šťavnaté a řízení jídlo. Tento recept na karbanátky z kapra zahrnuje použití konkrétního souboru produktu. Proto se předem ujistěte, že váš domov naleznete:

• Půl kilogramu kapr filé.
• Pár cibule.
• ½ lžičky jablečného octa.
• Parní brambory.
• Bobkový list.
• 200 g másla.
• Svazek zelené cibulky.
• Mouka, sůl, koření a vonné rafinovaný rostlinný olej.

algoritmus vaření

Pokud nejste schopni koupit zaoblení, můžete použít celou rybu. Ale bude muset vybojovat sami. Z leštěný a vykolena mrtvých těl oddělit hlavu, ocas a ploutve. Po tom, ostrý nůž, aby řez podél páteře a vyjměte jej spolu s velkými žeber kosti. Na konci vykuchané opatrně odstraníme slupku.

Výsledné filé se promyjí v tekoucí vodě, osuší se na jedno použití kuchyňských utěrek a snížit ne příliš velké kusy. Připravený ryby se mele přes mlýnek a je připojena k dříve strouhaných brambor a mleté cibule. Tam také poslal sůl, koření a mleté bobkový list. Přidá se Výsledná hmotnost nasekané zelené cibulky a důkladně se míchá dokud není homogenní.

Hotový vycpávky mokré ruce špetka off malé kousky a připojit je do požadovaného tvaru a Paneer v pšeničné mouky. Výsledné polotovary jsou odesílány do vyhřívané pánvi tukem na másle, a smažené po dobu několika minut na každé straně. První kapr kotlety připravené v otevřeném člunu, sám na mírné teplo. Jakmile jsou opečené, opatrně obraťte je na druhé straně, připevněte hořák a zakryjte pánev víkem.