Jídla z králíka - sen každého milenky

Dlouho se věřilo, že králičské pokrmy jsou dietní. A to je správné - králičí maso je kategorie užitečných a nízkokalorických potravin. Obsahuje velké množství užitečných prvků a živin. Hodnota tohoto masa se také zvyšuje kvůli možnosti celoročního používání nezmrazeného králíka. Jídlo z králíka je prokázáno mnoha pacientům trpícím takovými chorobami, jako je hypertenze, alergie, nemoci trávicího traktu. Maso králíka je dobře kulinární a velmi rychle a snadno vstřebává tělo, je ukázáno i dětem jako první doplňkové jídlo.

Varianty receptů z králičího masa jsou mnoho, je dusené a smažené, vařené a pečené. Jednou z užitečných jídel je králík se zakysanou smetanou. Proč se zakysanou smetanou? Protože v procesu uhasení králičího masa se zakysanou smetanou získává zvláštní jemnost a měkkost. Zakysaná smetana je schopna zklidnit i tvrdé hovězí maso se správnou přípravou, co můžeme říci o králičím masa. Tradičně jsou připraveny pokrmy z králíka se zakysanou smetanou s přídavkem mrkve, sladké papriky a koření. Někdy milenky přidávají jablka - dávají masa mírnou kyselost nebo sladkost, v závislosti na druhu jablek. Existuje tedy určitý vrchol.

Zvláštní popularitu však získaly pokrmy z králíka v troubě. Není to jen pečené maso - je to kulinářské dílo. Pečený králík spojuje něhu, nepřekonatelnou vůni a závratnou chuť. Nejpozoruhodnější je, že hostitelka může vařit takový pokrm, který předtím ani nebyl u kamen. Pečený králík bude ozdobou jakéhokoli svátečního stolu.

Nyní trochu o tom, jak vařit jídlo od králíka v troubě.

První recept:

Je nutné vzít ledvinovou část kostry a zadní nohy, dobře opláchnout pod tekoucí vodou. Poté nasaďte plech na pečení, aniž byste něco namazali a vložili do trouby. Pečte do připravenosti. Dále by mělo být hotové maso rozřezáno na tenké plátky. Vařené brambory nakrájené na kruhy. Nyní musíte mít s pánevem nebo pekáčkem s vysokými boky. Dole dole s máslem. Nyní šíříme brambory a králíka v takovém pořadí - vrstvu brambor, vrstvu masa a tak se střídáme. Naléváme zakysanou smetanou s kořením, sůl. Smažená pánvi by měla být vložena do trouby a upečena, dokud nebude hotová. Brambory v této misce lze nahradit fazolemi, pohanky, rýží. Takto připravená králičská jídla se podávají na stůl ve stejné pánvi, jak je připravená, aby si hosté mohli vyhodnotit vaše úsilí a vidět všechny vrstvy (je to velmi hezký a chutný vzhled).

Druhý recept:

Vezměte králičí maso - je to maso, které je důležité s kostí, ne s filtrem. Opláchněte dobře pod tekoucí vodou. Udělat to na kusy střední velikosti. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat ženu. V něm položte maso a nalijte ho horkou vodou, mělo by to pokrýt celé maso. Dali jsme do ohně. Když voda ucítí a pěna se objeví, musí být odstraněna předtím, než zcela zmizí. Když je veškerá pěna odstraněna, přidejte mrkev, cibuli, petržel na mrkev - vše se nakrájí na malé kostičky. Nezapomeňte dát bobkový list a 5 hrášek černého pepře. Další koření, které dáte na vaši chuť - že vy a vaše rodina milujete. Po tom všem, můžete dát frat a králíka v troubě. Čím je králík větší, tím delší je nutné ho uhasit. V průměru to bude trvat 30 minut až hodinu. Po ukončení hašení musí být žena s připraveným králíkem vytažena z trouby a maso je odděleno od vývaru. Budete potřebovat vývar, aby omáčku. Přidá to rajčata, houby, zakysanou smetanu, cibuli, která by měla být ohřátá. Nyní položte maso na talíř a nalijte ho nahoře s výslednou omáčkou.

Jedná se pouze o dvě pokrmy od králíka, které mohou být připraveny doma na dovolenou. Ve skutečnosti je mnoho receptů - každá žena v domácnosti najde svou vlastní - jedinečnou a jedinečnou.