Játra. Recepty pro všechny chutě

Mohu vařit každý den je jiný, ale levné jídlo, které navíc bude lišit nerovnoměrné chuť? Samozřejmě. Je to dost naučit vařit, například pokrmy z jater. Snadno dostupný vedlejší produkt bohaté na vitaminy, železo, vápník, aminokyseliny. Pochoutky, které si můžete namíchat z něj do seznamu prostě nemyslitelné. Takže připravit játra.

Recept je jednoduchý, to znamená, že produkty vyžadují nejvíce triviální: cibule, mrkev, houby, koření, zakysaná smetana, majonéza.

Ptačí játra. recepty paštiky

K přípravě foie kuřecí játra je třeba vzít 100 g čerstvého změnil na drobky hůl. Míchat se sklenkou dobrého kuřecího vývaru, za stálého míchání, aby se oheň do husté homogenní hmota.

Kuřecí nebo kachní játra důkladně vyčistit od plenochek, za použití mixéru nebo mlýnek drceného, dokud nevznikne homogenní hmota, která se potom smísí s zrna těstoviny. Začnou pečlivě rozšleháme v mixéru nebo mixéru, postupně se přidá sůl, pepř, čtvrtina šálku smetany nejvíce, stejně koňak. Šlehané směsi šíří ve formě tomyat v peci po dobu přibližně jedné hodiny.

Důležité: pate by měly být těsně pokryta, aby nedošlo změnil barvu z růžové do šedé. Ostuzhennoy pokrm dát do lednice, aby byl „zralý“.

Pro méně rafinovaného pasty je dostatečný, aby se cibule, mrkve, játra. Receptura přípravy je jednoduchý: Za prvé, všechny vařené do řízení, pak šlehaný s míchadlem s přidáním másla, pepř a sůl.

Pokud nemáte dostatek času na dlouhou dobu pohrát s přípravou komplexního pasty, můžete to udělat lépe. Pro tento pokrm připustit žádnou cookie recept: vepřové, kuřecí, hovězí ... V míse první smažené cibule a hub, a druhý - vedlejší produkty. Když se obsah obou pánví jsou připraveny, jsou spojeny, poté, co jsou olej vypustit. Přidejte zakysanou smetanou, pepř, česnek, koření podle chuti. Pro přípravu tohoto pokrmu bude trvat déle než hodinu.

Milovníci neobvyklých chutí doporučit sladké sušenky. Recepty na vaření zahrnují různá aditiva, ale metoda je stejná. Játra jsou dobře smažená na másle, které jsou rozloženy do hluboké nádoby. Ve stejném Rušivý oleje sladkou aditivní množství 1 díl na 2 díly produktu. To může být rozinky, sladké jablko, hroznové víno, švestky, meruňky, třešně, nebo nekyselé. Dušená bobule sypané jater, sůl, pepř přidat. Jako ozdoba pro tento pokrm nejvhodnější brambory nebo rýže. Sladké sušenky, které jsou recepty jednoduché a nekomplikované, má příjemnou sladkou-kyselou chuť, originální ovocné příchutě.

Trochu delší přípravy jehněčí játra. Recepty pro všechny ženy v domácnosti jsou různé, ale obvykle spojuje jedna věc: výrobek před smažením je nutné vrátit v mouce smíchané s množstvím koření. Mouka, jednak vytváří krustu, která nevyschly játra. Za druhé, smíchá s omáčkou, která bude sloužil k přípravě pokrmu, aby to silnější, chutnější.

Takže, mouka je smíšená s pepřem, solí, Zira, kmínu, nebo jakékoliv jiné oblíbené koření. Smažené kousky na hnědý při vysoké teplotě. V ideálním případě, ve středu jater by měl být růžové.

Na omáčku zbylého z tuku ke smažení je leštěn nebo šlehačka v mixéru s malým množstvím vlašských ořechů, brandy lžíce, papriky, bazalkou, třešeň švestka. Smažené játra nalít omáčku. Pikantní pikantní jídlo může být vynikající občerstvení.

Omáčka může být připraven pro další recept, a pak se uhasí v játrech.

Ve zbývající v pánvi na tuku, přidáme smíchaných rajčata (omáčka mohou být nahrazeny „v georgiánský,“ nebo kečup), bazalka, kopr, koriandr, tabasco omáčka, lžíce sojové omáčky. Sůl a cukr jsou přidány do omáčky, se zaměřením na chuť. Směs se vlije hotového játra, dát vařit, ihned odstranit. Sharp, chutné, voňavé.