Japonský čaj je užitečné?

Zelený čaj je považován za nedílnou součást nejen čínské, ale i japonské kultury. Obyvatelé východních zemí platí především pro vše, co je spojeno s tímto voňavým drinkem. Japonský čajový obřad je možné popsat v několika gastronomických pojmů, je to umění, které vám umožní dosáhnout harmonie s životním prostředím. Po přečtení tohoto článku se dozvíte o hlavních odrůd nápoje.

Trocha historie

Japonci se poprvé dozvěděl o existenci čaj asi před čtrnácti stoletími. Stalo se tak díky buddhistických mnichů, kteří ji používají pro meditaci a všechny druhy rituálů. S šířením kultury Zen a zvýšené popularitě tohoto nápoje.

Postupně se stal módní takzvané čajové turnaje, každý člen, který měl určit stupeň chuť a původ nápoje. Později se stal dostupné a snadno Japonce, které nepatří do šlechtického stavu.

V patnáctém století v Japonsku začali otevřít první stupeň, který učil jemnosti čajového obřadu.

Mezi nejoblíbenější odrůdy

Je třeba poznamenat, že japonský čaj se liší od čínské protějšky tmavší odstín a způsobu zpracování listů. Jeden z nejlepších zelených odrůd za „Gyokuro“. Pro vaření nápoj se používá ne příliš horkou vodu, jejíž teplota není vyšší než šedesát stupňů. Je charakterizován mírným, lehce sladkou chuť a Váš chuť.

Ne méně populární mezi obyvateli východních zemí má japonský čaj „Svatý“. Na jeho produkce představuje asi 75% z celkového počtu. Tato odrůda se pěstuje v dobře osvětlených plantážích. Nejcennější svého druhu je považována za Hsinchu. Smontované a pre-dušená listy kroutit v poměrně tenkého proužku, a teprve pak poslal, aby uschly. Je zajímavé, že první sbírka obsahuje mnohem méně kofeinu a tříslovin. Japonský čajový druhé sbírce nibancha, a třetí - senbancha.

Jak užitečné to pít?

Jeho speciální vlastnosti byly dobře známy i našim vzdáleným předkům. Unikátní technologie, který dělal japonský zelený čaj, nám umožňují mluvit o něm jako jeden z nejužitečnějších nápojů. Za prvé, pomáhá posilovat imunitní systém, zlepšuje koncentraci a paměť.

Pravidelná konzumace tohoto nápoje vede k posílení kardiovaskulárního systému a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Kromě toho, zelený čaj je již dlouho považována za jednu z nejsilnějších antioxidantů, které jsou mnohem vyšší účinnost než borůvky, špenát nebo zázvoru. Také se zjistilo, že se jedná o dobrou prevencí proti tvorbě písku ve žlučníku a ledvinové kameny.

Tea „japonský lípa“

Tento nápoj má skutečně jedinečnou chuť, vzhledem k tomu, že zahrnuje ty nejlepší odrůdy zeleného čaje, přírodních aromatických olejů, pomerančová kůra, heřmánku a lipového květu. Ten se vyznačuje dostatečně nasyceným Váš chuť s výraznými bylinnými tóny. Tento japonský čaj má jedinečnou chuť s mírně hořkou a svíravou pachuť s jemným nádechem máty.

Jemnosti japonský čajový pivovarnictví

Samozřejmě, že hodně záleží na odrůdách nápoje. Přesto, tam jsou některé obecné zásady, které platí pro všechny japonských čajů. Za prvé, měli bychom si uvědomit, že oni jsou přísně zakázáno vařit vroucí vody. Je lepší používat vodu ostuzhennoy na 60-65 stupňů, což se nalije do předehřáté malé porcelánové konvici. Japonský ujištěni, že dražší značka čaje, tím nižší je teplota vody, které mají být použity pro její přípravu. Pokud tak neučiníte, může dojít k poškození nejvyšší kvalitu nápoje.

Pro větší přehlednost, můžeme zkoumat tento proces příkladu čajem Sencha, považován za jeden z nejoblíbenějších odrůd. Pro správnou přípravu nápoje, který má jemnou chuť, budete potřebovat asi 80 ml vody a dvě polévkové lžíce čajových lístků. To je počet složek určených pro tři osoby. Konvice, naplněné čaje, nalít ochladí na 60-70 ° vařenými vody a obsah byl míchán. Po jedné a půl až dvou minut dokončení nápoj může být nalita do šálků.

Několik zajímavých faktů

Některé z našich spoluobčanů víme, že japonské šálek na čaj, použity pro tradiční obřady nemají rukojeti. Jejich objem je 50 až 150 ml.

Japonci, na rozdíl od Číňanů věří, že pití čaje může nejen teplo, ale za studena. Vedle klasických zelených odrůd, které často používají tonikum žlutý čaj, vaří podle čínského receptu.