Jaký je pesto: kde jíst?

Pesto omáčka používá dost často v mnoha kulinářských děl v Evropě a Asii. A v každém z jeho národní kuchyně je považována za tradiční. V Itálii, Španělsku, Německu, Francii, tento omáčkou recepty jsou velmi odlišné od sebe navzájem. On je velmi populární v oblasti Středozemního moře a má tmavě zelenou barvu (kvůli byliny, v jeho složení), kromě toho, klasický pokrm znamená přítomnost extra panenským olivovým olejem a parmezánem. Každý Italská hospodyňka musí naučit, jak se připravit pesto omáčku. Proč jíst? Otázkou, okamžitě se ptá sám sebe. To je docela silná konzistence, a když se aplikuje na stole jako samostatný pokrm může být sloužil jako v jakýchkoli talířky a obvyklé malé míse. Pokud chcete, můžete si dokonce dát na talíř předkrmů, to není moc spread.

S těstovinami, špagety a další těstoviny směsi pesto. Kde jíst jim italská kuchyně není tajemstvím. Vzhledem k přípravě svých. - Je to druh umění, a pak se přivádí je do krásných velkých desek, které se v Rusku, nýbrž jsou určeny pro občerstvení.

Jedním z nejjednodušších omáčka pestem recepty - klasika.

Nicméně, každá žena může vyzvednout její chutě pro sebe, pak je olivový olej, který se používá jako základ tradičních pokrmů, nahradit nějaký jiný rostlinný olej, zelené, purpurové bazalku a parmazán. Samozřejmě, nebude to klasický evropský pochoutka, ale docela podobný a velmi jedlé a rozpoznatelné. Jaký má pesto, snadno pochopitelné, ale je třeba nejprve ji vařit.

Proto jsou nezbytné složky pro tento omáčky: sto gramů parmazán, dvě stě gramů olivového oleje, tři nebo čtyři stroužků česneku, 100 g kešu oříšky, velká banda zelených bazalky, sůl.

Poté, co si koupili vše, co potřebujete, můžete začít vařit. Italské hospodyňky všechny složky tohoto omáčkou na své vlastní zemi, v hmoždíři. Nicméně, líný, můžete tak učinit v mixéru nebo mlýnku. Slovo „pesto“ je odvozen z italského slovesa, které znamená „stisknout“ nebo „třít“. Proto je klasická verze obsahuje kompletně ručně.

Takže skartovat pohodlný způsob, jak pro nás omáčkou ingrediencí: oříšky, bazalka, česnek. Tři sýr na velmi jemném struhadle, aby se otočil ve vzduchu. Je nutné připravit pesto omáčku. Proč jíst, vzhledem k tomu, že se podobá konzistence kaše? V zásadě neexistuje žádná specifická doporučení, ale dokonalé bílé talíře jen proto, že kombinace docela působivé bílé s tmavě zelenou.

Přistoupíme k dalšímu kroku. Matice s česnekem a bazalkou směsi důkladně, který se skládá z olivového oleje. Pak přidáme nastrouhaný sýr a vše je zase v pořádku třít. V případě potřeby přidejte sůl, s výhodou moře, velký. Chcete-li dát zvláštní chuť, můžete přidat několik roztřepený máty a trochu koření na voňavé černého pepře. Aby to mělo být v uzavřené nádobě v chladničce.

Nádherné dekorace tabulka bude mísa čerstvého bílého chleba, lehce opékané, pokud se šíří pesto. Proč jíst tento originální koření ještě? V zásadě veškeré nádobí. A s čím? To může být pohovka, aperitiv sýra z různých druhů masa, ryb nebo brambor. Ideálně se hodí pro rajčata a mozzarella.

Každý, kdo byl v Itálii, téměř jistě chutnalo pesto, fotografie, které ukazují misku s ním, zdobí album prakticky každého cestovatele.