Potravin a nápojůRecepty

Jako palačinky trouba správně

Moderní slovo „lívance“ je odvozen z latinského „olea“ - olej, jak se původně tyto malé thickish moučné výrobky z kynutého těsta smažené v rostlinném oleji výhradně. První zmínka o palačinky jako kulinářský produkt se nalézá již v polovině XVI století. Ale v té době v rámci tohoto konceptu máme placky, palačinky, sibiřský tuposki a lívance, protože nebylo jasné hranice, které by oddělit placky z výše uvedených typů produktů, které jsou připraveny z kapalného kynutého těsta. Zatímco často lívance pečené brambory, pšenice a krupice, a toto slovo znamená pouze specifickou formu produktu, ale ne Kompozice nebo přípravek technologie.

Dnes téměř každý hospodyňka ví, jak upéct placky vyrobené z pšeničné mouky, do které je možné mísit, oves, hrách, brambory a pohanka. V tomto hnětení použití vody nebo mléka, přidejte droždí nestane těsto konzistence, které lze snadno vytočit lžíci. Těsto na palačinky měla přijít dvakrát, a těsně před pečením ho přidáme máslo a vejce, takže to přišlo Máslo a výživný. Získání malému lžíce těsto, rozprostřel ji na dobře vyhřáté pánvi téměř varu oleje a smažit po dobu dvou minut na obou stranách.

Nyní se pojďme mluvit o tom, jak se pečou placky, aby byly měkké konzistence a obrátil se svěží a jemná. Je třeba splnit všechny tři podmínky: vařit těsto, dobře zapálil olej a mít právo pánev. Olej by měl být velmi teplé k sobě oladushek rychle smažit a neabsorbuje příliš mnoho tuku. V opačném případě se může usadit a stát se ploché a nechutné, i když je těsto správně uvařené. Pan je výhodné použít pouze litinu, ale může trvat nádobí s kvalitní teflonovou vrstvou. Klasické palačinky by měl dostat 5-6 milimetrů, ne více. Jsou pečené, a to díky své bohatosti dokonale vnímat sdabrivanie různé džemy, med, marmeláda nebo zakysanou smetanou. Mohou být použity nejen jako dezert, ale i jako svačina, použít je na česnekovým dresinkem. lívance mohou být základem pro přípravu druhých nádobí: se pečou v rajčatové omáčce s masem.

Nyní, když víte, jak správně upéct placky, můžete se pokusit je připravit nejen různé výplně, omáčky či polevy, ale také pokusit se experimentovat s těstem. Připravit lívance perfektní brambory, cuketu, zelí, mrkev, řepa a jiné zeleniny. Jsou třel na struhadle a smísí se do těsta v poměru 1: 1. Správně vybraná omáčka učinit zeleninových lívanců skutečnou práci z kulinářského umění.

Velice originální jsou získávány z fazolových lívance s bylinkami a česnekem. Luštěniny pre-svar a musí procházet mlýnek na maso, pak se spojí s kvasinkovou vařit a orestujeme na pánvi a pak uvede do plně se pečou v troubě. Velmi populární v nedávné muffin recept z jater, protože tyto produkty jsou použitelné, výživné a dobré jako samostatný pokrm. Víte, jak se peče palačinky, takže byli jako dietu? Hníst je Besany - mouka z hrachu cizrny. To může nahradit běžné pšeničné mouky a těsto nemusí přidat pečení. Palačinky a tak dopadlo chutné. Ale vařit ještě na ropě.

V Rusku, pečeme palačinky s kefír nebo kynutého těsta, ale v USA se používají pro hnětení těsta s mlékem s citronovou šťávou a jíst pečivo k snídani s arašídovým máslem nebo javorovým sirupem. Na Západě, jako palačinky a mírné sýry těchto výrobků naprosto v kombinaci s ovocem nebo bobule pyré. Mimochodem, tvaroh může výrazně obohatit složení aminokyselin hotového pokrmu. Možnosti pro připravu palačinek váhu, vyberte svého vkusu a užívat si. Dobrou chuť!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.