Lobio bean Georgian. Jak vařit fazole v lobio multivarka

Lobio fazole v georgiánský je tradiční pokrm z kavkazských národů. Jeho jméno zastoupeny kulinářská tvorba dostal kvůli všeobecným názvem hlavního produktu - vestibulu. Je třeba poznamenat, že dnes existuje mnoho způsobů, jak připravit tento večeře. Někdo to dělá z lusků zelených fazolí, někdo přidá produktu v fazole, ale někdo dělá, a používá maso složky v základu. V tomto článku se budeme diskutovat o několik možností, jak vařit tento pokrm. Některé z nich vytěžit co nejvíce chutné a uspokojující - je to jen na vás.

Klasický gruzínské lobio Bean: fotografie, recept

Chcete-li vytvořit takové pokrmy potřebují ke koupi:

• Rostlinný olej, rafinovaný - velké lžíce;
• červené fazole - 500 g;
• Cibule Cibule sladká - 4 střední hlavice;
• vinný ocet - 2 dezertní lžíce ;
• Sůl - přidat k chuti;
• čerstvá bazalka nebo estragon - 3 snítky;
• čerstvý koriandr a petržel - poloviny nosníku;
• mletého koriandru semena - dezertní lžíce;
• chmelem suneli - malou lžičku;
• vlašské ořechy mletý - 50 g;
• čerstvý česnek - 5 stroužků;
• červená paprika prášek - čtvrt lžičky.

zpracovatelské výrobky

Pokud máte v úmyslu se vařit klasický lobio Gruzie s maticemi, doporučuje se předem připravit pro své fazole. K tomu, výrobek musí projít, důkladně omýt na sítu, a pak dal do hluboké mísy, a kryt se studenou vodou. V tomto stavu, červené fazole by měly být ponechány po dobu 10-14 hodin. Během této doby bude absorbovat některé z kapaliny bude měkčí a nemusíte vařit příliš dlouho.

Těsně před vařením lobio fazole by měly být v gruzínských štětcem žárovky cibuli a nakrájíme je na kostičky. Dále opláchněte bazalku nebo estragon, nasekejte nožem, dát do kremanku, přidáme ocet a libra na kaši pomocí stupa.

Kromě toho, gruzínský miska obsahuje speciální ochucené náplň, což mu dává zvláštní chuť a vůni. Pro jeho přípravu vyžaduje mytí ořechy, sušené v mikrovlnné troubě a pak brousit nebo váleček v mixéru a umístěn v desce hluboké. Existuje také potřeba dát nastrouhané pažitka, paprika a lžíci octa.

Tepelné zpracování potravin

Lobio bean Georgian vařené na sporáku poměrně rychle a snadno. Pro tento účel, dříve namočené pás produktu se vyžaduje v celé kapalině, důkladně se promyje a pak se dal na pánev, soli a vody, čímž se nalije přibližně 50 až 55 minut na dokončení měkkost. Zároveň si můžete připravit i jiné složky. K tomu se na nakrájenou cibuli, dát na pánev k aromatizaci rostlinného oleje a smažit dozlatova. Za to, že zelenina je třeba přímo dát do horké vařené červené fazole, předtím zbaven své celé tekutiny. Dále, složky by měly být smíchány kromě soli (v případě potřeby) a smažit po dobu 3-4 minut.

Na konci vaření lobio fazolí v gruzínských musí být připraveni přesunout váhu z pánve do porcelánové misky, pak okamžitě přidat bazalka šťouchanými s vinným octem, podzemnice olejná, česnekem, s chmelem suneli, koriandr, čerstvý koriandr a petrželkou.

Jak přinést ke stolu?

Všechny z výše uvedených složek by měly být smíšené, a prezentovat nádobí ke stolu, dokud se miska není horká. Kromě doporučených soubor lobio semena granátového jablka a čerstvý chléb gruzínské „shotis Puri“ nebo „Tonis Puri“.

Jak vařit lobio gruzínské maso?

Option prezentovány pokrmy z masa a připraven stejně snadné jako ten předchozí. Tentokrát však večeře je o něco déle.

Takže, tyto složky jsou potřebné k vytvoření maso lobio:

• fazole bílá - 500 g;
• hovězí lůj s malým soustružení - 600 g;
• rajčata zralá červená - velké 4 ks.
• sladké bílé cibule - 4 hlavy;
• čerstvý česnek - 5 stroužků;
• koriandr a kopr a svěží - malý paprsek;
• oregano a jiná koření oblíbené - přidat k chuti;
• střední jodidovaná sůl - podle chuti.

Příprava komponent

Lobio fazole s masem je žádoucí připravit pouze z těch nejčerstvějších surovin a mladých lidí. Jako základ pro tento pokrm, jsme se rozhodli použít telecí s malým množstvím tuku. Musí být dobře umýt a nakrájíme na poměrně velké kusy. Dále musí snížit cibulové kroužky rozdrtit česnek, nasekané kopr a koriandr, a také bez rajčatové kůry, opařený s vařící vodou, a mele v míchačce.

Stejně jako v předchozím receptu získané bílé fazole se doporučuje, aby mytí, máčet ve studené vodě s večer a ráno, odtok přebytečné tekutiny a vaří se solí až do úplného měkkosti (přibližně 45-55 minut).

Proces sestavování jídel

Kořen připravit jídlo a následně se tepelné zpracování masa složky. Je třeba, aby v malé pánvi nebo hluboké pánvi, a potom se přidá voda tak, že maso není zcela v něm ponořen. Tento výrobek musí být schopen dusíme 25 minut. Dále k tomu by měla nalít jodizované soli, nakrájenou cibuli a vařit až do masa.

Po hovězí a cibule jsou měkké, které potřebují, aby se střídavě přidat dužiny zralých rajčat, čerstvým koriandrem a koprem a nasekanou pažitkou. V této části jsou všechny ingredience, které potřebujete míchat a dusíme pod zavřeným víkem dalších 9-11 minut. Na závěr by mělo být v misce předem vařených fazolí a vaří se obsah pánvi na chvíli, pak se pevně uzavře a nechá po dobu patnácti minut.

Jak lobio sloužil ke stolu?

S vlastním stravováním v gruzínské misky s masem a bílé fazole by měly být předloženy k rodinným příslušníkům v hlubokých polévkových talířů. V tomto případě je žádoucí, aby posypeme na vrcholu večeře s čerstvými bylinkami a přidat pár lžiček husté smetany.

Jak lobio zelených fazolí v multivarka?

Ve srovnání s předchozím receptu lobio fazole v přípravě multivarka mnohem jednodušší a rychlejší. Je třeba poznamenat, že tento pokrm dopadá velmi měkké, vydatné a chutné.

potřebné ingredience

Připravit gruzínské večeři budou muset zakoupit pomocí Multivarki:

• fazolové lusky - 400 g (k dispozici v balíku);
• Sladké cibule - velká hlava;
• čerstvého česneku big - 1 stroužek;
• zralých rajčat červené - 2 ks;.
• syrové kuřecí vejce - 1 ks;.
• čerstvý koriandr - malý paprsek;
• kuchyňská sůl - přidat k chuti;
• mletý černý pepř - na osobních preferencích;
• rafinovaný rostlinný olej - podle chuti (na smažení).

Příprava komponent

Než začnete vařit lahodný a vydatné jídlo v Georgian, všechny komponenty jsou zakoupené musí být zacházeno dobře. To vyžaduje luštěninových odstranění zelených fazolí z obalu a zcela roztát při pokojové teplotě. Dále je třeba vyčistit sladké cibule, čerstvý stroužek česneku a najemno je nasekáme. Mělo by být také odstraněny s tvrdou kůrou rajčata, opařený je s vroucí vodou. Rajčata žádoucí snížit do poměrně velké kostky.

tepelné zpracování

K přípravě lobio v multivarka měla nejprve provést chuťově omáčku, která uvrhne fazole. K tomu, dát do cibule mísa zařízení, chuť to s rostlinným olejem a smažit až do úplného transparentnosti pomocí programu „Bake“. Za to, že je potřeba přidat do zeleninové plátky rajčat, nasekané čerstvé bylinky, nasekaný česnek, stejně jako kuchyňská sůl, mletý pepř a jakékoliv jiné pochutiny. V této kompozici, přísady by měly být připraveny ve stejném režimu po dobu asi 10 minut. V důsledku tepelného zpracování byste měli dostat poměrně hustou a chuťově omáčku. V budoucnu by mělo být nalít zelené fazole, zalijeme trochou vody a dusíme, za použití vhodného programu, asi půl hodiny.

Poté, co přístroj vyšle signál o ukončení režimu, aby jídlo potřeboval dát syrové vejce, pečlivě promíchejte a vaříme do programu pečení po dobu dalších 5 minut.

Jak se přihlásit k večeři?

Teď už víte, jak to udělat celou řadu gruzínských jídel z fazolí. Lobio vařené v multivarka, musíte předložit hostům teplé s čerstvým chlebem a nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!