Jak vyrobit čokoládové růže?

Čokoládové růže jsou považovány za originál jedlé ozdoby zákusky a dorty. Ty vám umožní vytvořit kompletní výrobek. Taková dekorace můžete vytvořit svůj vlastní, pokud si jsou jednoduchá pravidla vytvořit. Na ně z čokolády může růže naučit se vyrábět každou ženu.

Vlastnosti šperky

Aby dezert více originální, používají různé techniky: Jídlo tiskárny, plottery, stříkací pistole na barvy. To se týká různých nástrojů - formy a injekční stříkačky. V barviv použití v potravinách, námrazy, cukrářské gely, sad. zdobení proces jednodušší s nimi.

Co potřebují čokoláda?

Pro práci potřebnou temperované čokoládě, které bylo ošetřeno zvláštním způsobem. Výsledkem je, že výrobek získává plasticitu, která je nutná pro modelování. Máte-li teplo produkt, kvůli krystalizaci krystalků kakaového másla stane vzhled, a tak čokoláda nebude poddajný. Je nejvhodnější provést zákrok temperování.

Jde o vytápění a chlazení z čokolády. Produkt si zachovává lesk a texturu. Pokud často ozdoby na dortu, je vhodné koupit speciální teploměr, který bude dohlížet na proces.

barva lití může být provedena v tenké gumové rukavice, ale to je nepohodlné. Do práce by mělo být rychlé, protože teplo z čokolády ztrácí svůj tvar. Pro sušení vhodnou nádobu s úzkým hrdlem. Dělat svou práci, není příliš obtížné. Pokusíte-li se provést několik barev, bude krásné růže být produkován v řádném termínu. Jsou ideální pro zdobení dortů a sladkého pečiva.

Co je potřeba?

Růže čokoládové cukrovinky nám umožňují luxusnější. Nepotřebujete profesionální vybavení pro tuto práci. Dost na to mají prostředky na dosah ruky. Aby se šperky, budete potřebovat:

• čokoláda pasta;
• váleček;
• tvoří bubliny nebo skla;
• Nádoba z umělé hmoty.

Výkon práce

Chcete-li vytvořit čokolády růže vyžadují 200-250 g tmelu. Přípravek by měl být předán hnětení, a pak se vyválí s váleček, aby vznikla jemná pasta je 3-4 mm silná. Pak je třeba, aby si sklenku nebo tvar a dělat kruhy. Tam by měla být 15 kusů: asi 10 lístků a ostatní Bud. Pak můžete sbírat čokoládové růže.

Pro květu je třeba čokoládovou pastu. Z ní je kruh, a pak je vrácena do zkumavky. Tato práce se provádí na každém kruhu. Pak horní hrana malé zatáčky a protáhnout, a obrátil naruby. Tato výzdoba bude realističtější. Takže pokud chceme získat první bud na okvětní lístek.

Musíme se druhý obrobek, umístěte ji v rámci prvního plátku na okvětní lístek tisku. Získat první pupen. Tři trubky se používají pro vytvoření druhé bud. Potom se umístí do nádoby 3 hodiny tak, aby se sušení. Stejně tak budete muset sbírat růži: máte 10 trubic, které nad sebou. Jejich horní hrana, protáhl, skládací. Po obdržení jeho růže se vloží do kontejneru pro sušení. Za to, že mohou ozdobit koláč.

To, co je nutné pro čokoládového těsta?

Čokoládové růže mohou být vyrobeny z čokoládového těsta. To bude vyžadovat:

• tmavá čokoláda (100 g);
• cukr (350 g);
• horká voda (150 ml);
• sody (1,5 g);
• kyselina citrónová (2 g);
• potraviny fólie;
• váleček;
• tvar pro získání skla nebo kruhy;
• špachtle.

To jsou základní ingredience a nástroje pro krásné šperky. Jsou připraveny klasické růže. Je provozovat a bílé čokolády, stejně jako jejich směsi. Máte-li kombinovat barvy, dostaneme velkou dekoraci.

příprava

Chcete-li růže dort, musíte vařit čokoládový sirup. Hrnec by měl nalít vodu, dát na oheň. Potom přidáme cukr a vaříme řešení. Když přijde k varu, pak se kyselina citrónová se nalije, pánev pokrytý víkem. Sirup se připravuje asi 50 minut při mírném tepla. pak by měl vychladnout.

Pečicí sody se přidá do vroucí vody, a potom se nalije sirup. Když je pěna, je nutné posílit míchání. Výsledný sirup má žluté zbarvení, medu a podobně. Pro přípravu čokoládové ozdoby, je třeba, aby čokoládové těsto. Deska dobroty nutné brousit, hodně dát do vodní lázně, přípravek by měl být roztaven. Potom se přidá k sirupu (30 ml) a směs se míchá až do husté hmoty. Potom se nanese na plastové fólie a kryt s jiným filmem. Pak vše se nechá po dobu 12 hodin ztuhnout.

Vytvoření květinu

Po vytvrzení může dělat čokoládové růže. Je nezbytné ulomit trochu těsta, natáhnout ruce a pomocí váleček vytvořit tenkou vrstvu. Pak musíme mít formu nebo sklenici, vystřižené 15 kruhů. Ty jsou umístěny na zásobníku a odstranit zbytky špachtlí. Hrnky nezbytné, aby tvar a tloušťku růžových lístků, lehce protáhnout.

Těsto vytvořit kouli, aby to kužel. V zabalené kolem doby montáže kužel okvětních lístků, a poté na kartu druhý je připevněn k první. Třetí je umístěn na otevřené straně druhé. Otevřená část druhé části je uzavřen na třetinu. Takže všechny díly jsou pevné. Lístků muset ohýbat směrem ven, takže květ realistické.

Na základně je nutné odstranit přebytek těsta. V této inscenaci růží je u konce. V případě, že dort bude několik růže, bude také muset provést jiné ozdoby, jako jsou listy. Lze jej použít tmavé a bílé čokolády. Čokoládové růže udělá jakýkoliv dort krásné.