Historie horké čokolády

Horká čokoláda dnes lze považovat za skvělý způsob, jak zacházet s dětmi po dni stráveném v chladu při hraní sněhové koule nebo sáňkování, ale byl zdrojem síly a zdraví pro tisíce let.

První čokoládový nápoj

Historie čokolády začala ve Střední Americe. kakao rostliny začaly růst asi před 3-4.000rok, kmeny Olmecs, kteří žili v jižní části dnešního Mexika. Ale nejprve je čokoláda vyrábí v pevné formě, jak jsme zvyklí to vidět teď. Místo toho, aby kakaa rozdrtil ovoce a smíchá s vodou, aby se získala jakousi pastu. Stala se první čokoládový nápoj. Pro vytvoření napěněného směs se nalije z lopatové plavidel do jiné mnohokrát. Bylo zjištěno, že tento nápoj zlepšuje náladu a zvyšuje energii. Tyto pozitivní účinky vedly k tomu, že Olmecs začal věřit v magické vlastnosti nápoje, takže velmi brzy to bylo používáno pouze důležitou osobu pro posvátné obřady.

Symbol síly Montezuma

Z čokoládový nápoj Olmecs pereshol na mayské civilizace, která je převedena na Aztéků. Ty jsou dnes nejznámější průkopníky horkou čokoládu. Známý Aztec vůdce Montezuma II požadoval kakaových bobů jako pocta od podrobených národů. On také vypil šálek horké čokolády každý den demonstrovat svou moc a bohatství. Navíc, to dovolilo čokoláda pít pouze těm subjektům, které provádí vojenskou službu.

Poté, co lidé Hernan Cortez se srazil s Aztéků, jeden z vojáků Španěl popsaných podivný milostný Montezuma kakaový nápoj, stejně jako svým způsobem výroby a složek. Nakonec Cortez dobyl Aztéky a otevřela cestu pro populární nápoj ve Španělsku, odkud se rozšířil po celé Evropě a nakonec celý svět.

Čokoláda pro armádu

Ale Montezuma nebyla jediná, kdo použil horkou čokoládu pro ozbrojené síly. Během války za nezávislost ve Spojených státech, lékaři doporučují pít nemocné, zraněné a unavené vojáky k urychlení jejich zotavení. Také, každý voják měl malou část čokolády, aby bylo možné připravit vlastní nápoj.

Thomas Jefferson byl tak ohromen s nápojem, který v roce 1785 napsal John Adams, „Výhody čokoláda pro zdraví a výživu v blízké budoucnosti může zastínit kávu a čaj v Americe.“ Jak víme, že Američané nejsou akceptovány horkou čokoládu hlavní ranní nápoj, ale zůstal cenný zdroj potravy a pro budoucí vojáky, kteří se účastnili válečných konfliktů. Během první světové války, dobrovolníci vytvořili stanicí v blízkosti místa bitvy, na pomoc vojáci získat svou sílu a snižuje únavu. Na těchto stanicích by také jíst šálek horké čokolády. Během druhé světové války, Američané také používali čokoládu, to bylo přidáno ke stravě vojáků v roce 1944.

Poprvé na jižní pól

Ale čokoláda je využíván nejen pro vojáky. Stal povinné při vědeckých expedic. Během expedic na sever a jižní pól na počátku 20. století, nabízí teplé horké čokolády výzkumníky, výživu a zvýšenou energii, i když to nebylo vždy dost. Kapitán Robert Scott a jeho tým ze čtyř mužů dosáhl jižního pólu 17.ledna 1912. Jejich cesta trvala celý rok, a celou tu dobu základem jídelníčku byla čokoláda a guláš.

Bohužel, tato strava nebyla dostatečná, aby vydržela fyzickou námahu během cesty, Scott a jeho tým zemřeli zimou a vyčerpáním na zpáteční cestě.