Jak vařit smažené kalamáry a vycpané?

chobotnice maso je považován za dietní výrobek, a velmi užitečné pro lidské tělo. Neobsahuje mastné kyseliny a obohacený o protein, který je dokonale asimilována. Vzhledem k taurinu maso snižuje hladinu cholesterolu, normalizuje krevní tlak a zlepšuje krevní oběh. Tento výrobek obsahuje řadu mnoho dalších živin a vitamínů. Tak, jak vařit chobotnici smažené?

Malá rada. Jen rozmražené nebo čerstvá chobotnice je jen velmi obtížné vyčistit film, často Proces čištění trvá příliš mnoho času, ale to může být významně snížena. Za tímto účelem, velký požár je dát do hrnce s vodou, jakmile se voda vaří, okamžitě vrhá to škeble, a jen dvě minuty později už dostali. Zatímco v horké vodě všechny nečistoty sám odstoupí od povrchu chobotnice, a po jeho ochlazení film přijde velmi snadno.

Kalamáry, smažené

Kilo oloupaných a nakrájených škeble i prmytyh kruhy a dát na ručník nebo ubrouskem k nadměrné vlhkosti je pryč. Všechny kroužky sůl a pepř, můžete přidat své oblíbené koření, valit škrobu.

V hrnci (lepší vzít široký) nalít polovinu rostlinný olej, jen čekat na to, aby Haskalah. Po kapek příchutí olihně kroužky na pánvi, smažit ne více než čtyři minuty.

Pak získat prsten s děrovanou lžící a pak dal na ubrousek, aby nasákly všechen přebytečný tuk v něm. Pro chuť můžete posypeme citrónovou šťávou. Ready-smažené chobotnice dokonale s jakýmkoli druhem zelí.

Jak smažit chobotnici ve smetanové omáčce?

Oloupané korýši nakrájí na tenké poloprstence nebo pásů a potom zaslat hnědá na pánvi s rostlinným olejem. Ihned čisté střední cibule, jemně nasekáme a odeslat ji na olihně, sůl a přidáme koření.

Po 10 minutách v pánvi zalijeme pinta těžký krém (obsah tuku není menší než 20%), dobře promíchejte, dosolit nutné. Dusíme dalších 10 minut a pokrm je připraven!

Kalamáry, smažené v trojobalu

Libra měkkýšů nakrájíme na kroužky nebo polokroužky. Bít dvě vejce dobře se solí a kořením. Všechny chobotnice nalít do misky s vejci a mixu. Pak se vrátit je do strouhanky. A konečně - dát do pánvi s velkým množstvím rostlinného oleje, smažit čtyři minuty. Ukazuje se, chutné a velmi jednoduché.

Olihně plněné houbami

K dispozici jsou nejen smažené kalamáry, plněné to dopadá docela chutné korýše.

Přijatá pět malých těl bez řezání vyčištěný a umyty, vyčištěny pouze ocas.

Libra jakékoliv houby (mohou být použity jako dřevo, a houby), a jeden cibule jemně nasekané a odeslán ke smažení na pánvi. Tam také můžete přidat nasekané řezání ocas. All sůl, přidáme koření.

V každém kostru dát nádivku houby, ale ne pěchování, chobotnice tepelnou úpravou se stává mnohem menší, je třeba vzít v úvahu. Okraje připevněte špejlí nebo párátkem, vložíme do pekáče, dno trochu zalijeme horkou vodu na vrcholu s majonézou. Provádí v peci předehřáté na 200 stupňů.

Po 20 minutách se dostanete, posypeme strouhaným sýrem a poslat jej zpět do pece po dobu tří minut. Podáváme teplé.

Navzdory užitečnosti chobotnice, lékaři nedoporučují příliš jíst kvůli nadměrnému obsahu soli. Do vysušené a proto se nedoporučuje, neboť přispívají k zadržování vody v těle, což vede k tvorbě otoků a změny vzhledu ve špatném slova smyslu. Samozřejmě, nemusíte se jí vzdát, prostě nejedí příliš často.