Jak vařit lasagne v domácnosti?

V současné době existuje mnoho způsobů, jak připravit exkluzivní pokrmy, které nabízí moderní kuchyni. Lasagne - jeden z nich objeví, to je originální a neuvěřitelně chutné. Klasické recepty jsou již dlouho rafinovaný a rozšířena o nové produkty. V tomto článku bych chtěl navrhnout, jak vařit lasagne v domě sám. Takže, kde začít a jak se tvoří tento nádherný jídlo? O tom později.

Lasagne - Vaření doma

Musíme začít od testu na tento pokrm. Samozřejmě, můžete si koupit ready-made listy speciálně pro lasagne, ale vařit velmi jednoduše sami. Chcete-li to budete potřebovat:

Olivový olej - 40 ml;

Mouky - 550 g;

Vejce - 2 ks;

Voda - půl šálku;

Sůl.

Používejte pouze prosátou mouku, která se nalije do mísy. Nyní, udělat malou prohlubeň na kopci a rozbít vejce. Pak přidáme vodu, olivový olej a trochu soli (asi půl čajové lžičky). Pak hníst těsto, takže se stane pružné a homogenní. Nyní dejte těsto do čisté hrnce, přikryjeme utěrkou, aby vyschlo a nechte půl hodiny při pokojové teplotě.

Poté, rozdělit těsto na několik kusů, pak tence dojezdu každé plotny a nakrájené na dlouhé proužky. Výsledný pás těsta je nezbytné k pokrytí s papírovým ručníkem. Takový těsto na lasagne dostat mnohem chutnější než obchodě koupil.

Dále musíte začít připravovat omáčku. považována za tradiční lasagne bešamel. Omáčka produkty:

cibule;

Máslo - 3-4 lžíce;

Flour - půl šálku;

Čerstvé mléko - 2 šálky;

Pepř, sůl.

Zpočátku budete muset jemně nakrájíme cibuli, pak dal na horké pánvi, zalijeme mlékem a důkladně promíchejte. Když se směs vaří, je třeba se ochladí a přefiltruje přes tenká. Nyní rozpustíme máslo v samostatném pánvi a nalít tam mouku. Fry, dokud je zlatohnědá, nalijeme do mléka napjatý. To by mělo být provedeno velmi pečlivě pomalu nalije mléko, za stálého míchání. Potom přidejte pepř, sůl a vaří se po dobu asi 18 minut na mírném ohni. Vařené omáčku zchladnout.

Jak vařit lasagne doma se sýrem a masem

Pro přípravu budete potřebovat:

Bešamelem - půl šálku;

Listy lasagne - 1 balení nebo samostatně připravené podle receptu výše;

Mleté (vepřové, kuřecí nebo hovězí) - 1 kg;

Rajčata - 2-3 ks;

Okurky - 1-2 kusů;

Česnek - 4-5 stroužky;

Parmezán - 270 g;

Zelená bazalka, oregano;

Pepř, sůl;

Olivový olej.

Podle tohoto receptu, se naučíte vařit lasagne v domově šíleně lahodné.

Nejprve je potřeba vytápět hluboké pánvi bez oleje a umístit jej na mleté maso, pak smažit až do varu šťávu z něj. Pak přidáme k masu olivového oleje. Zatímco nádivka smažení, je třeba třít strouhané rajčata a okurky nakrájené na malé kostičky. Pak střih bylinky a česnek squeeze pomocí lisu. Všechny výrobky jsou smíchány dohromady, přidáme sůl a pepř a přidat na hovězí maso v pánvi. Fry dohromady po dobu asi 18 minut, posypeme strouhaným sýrem a vaříme, dokud se roztaje.

Dále, přistoupit k tvorbě lasagne. K tomu se plech a plášť s olivovým olejem a dvěma lžícemi bešamelem. Pak se opatrně položit archy lasagne, že se částečně překrývají se navzájem. Pak položte náplň a zalijeme omáčkou na vrcholu a přikryjeme další SOEM lasagne listy. Posypeme strouhaným sýrem a místo v troubě asi 22 minut.

Jak vidíte sami proces vaření je velmi kreativní a zajímavé. Je třeba také poznamenat, že místo nádivkou můžete použít zeleninu a houby, přičemž v tomto případě se bude jednat o zeleninový lasagne. Nyní, když víte, jak vařit lasagne doma snadné a lahodné!