Když se plánuje mít volný čas, každá žena si myslí, než rozmazlovat své blízké. A co by mohlo být chutnější než to, co některé sladké dobroty, jako jsou koláče? Jedním z tradičních a oblíbených dezerty - to, samozřejmě, „Napoleon.“ Jeho hlavní složkou je krém, který bude prostupovat koláče. Dělají dort tak měkké a jemné. Navzdory tomu, že někdy to vaření může trvat dlouhou dobu, neztrácí svou popularitu u žen v domácnosti díky své neobvyklé chuti.
Co je potřeba k vaření na pudink koláč „Napoleon“? To není příliš obtížné a časově náročný proces. Delicious pudink koláč z těchto složek:
- 500 ml mléka;
- 30 g pšeničné mouky;
- 100-150 g 33% tuku smetany;
- polstruchka vanilka (nahrazena vanilkového cukru - 1 lžička ..).
- 50 g oleje (smetana);
- 160 g cukru.
Začneme připravovat jednoduchou pudink koláč. Pokud jste v přítomnosti vanilkový lusk, je nutné jej rozdělit na dvě poloviny a jedna polovina lehce oškrábejte semínka s nožem. Druhá část může být odstraněna v uzavřeném sáčku,. To neztratí svou chuť vanilky, a můžete ho použít při přípravě jiných pokrmů.
Nyní se pánev a nalít mléko do něj. Potom přidejte polovinu cukru, tj, 80 g, a vanilky semena, promícháme vyčištěného kůrku. Za stálého míchání mléko, budete muset počkat varu a zase teplo off. Pak je třeba dát mléko vychladnout a infuzi. To má zajistit, že absorbuje vůni vanilky. Po tom, odstranit kryt. Pokud používáte vanilkový cukr, pak mléko by mělo také nechat vyluhovat.
Nyní je potřeba vyplnit kapacitou pšeničné mouky a cukru, která zůstala. důkladně promíchejte pomocí corolla. V závislosti na tom, jak silný nebo více tekutý pudink koláč „Napoleon“ se chcete dostat, musíte přidat více či méně mouky. Totéž platí i pro cukr, pokud dáváte přednost více, nebo naopak méně sladké smetany. Poté přidejte suché směsi dvě vejce a míchejte do hladka. Nyní je potřeba mléko znovu přivedeme k varu. Asi 200 ml se nalije do směsi mouky a vajec, velmi aktivní míchací metla. Potom, bez zastavení míchání nalít zbývající mléko. Vedle krém začala houstnout, je nutné dát tuto směs na oheň není příliš silný. Za stálého míchání špachtlí nebo šlehačem. Stejně jako v tomto receptu pudink je připraven pro pšeničnou mouku dortu „Napoleon“, nemůžete směs přivedeme k varu a odstranit po zhoustnutí. Nyní je potřeba přidat máslo. Volitelně, před tím ji rozpustit. Vzhledem k tomu, že směs je horké, bude tát rychle sám. Aby bylo možné rychle zchladily smetanu, je nutné ji přesunout do jiné nádoby. Dále, kryt s fólií tak, že se dotýká povrchu. Pak je třeba, aby pudink dort „Napoleon“ v současnosti. Je lepší nechat v lednici přes noc nebo po dobu alespoň čtyř hodin. Chcete-li ochutnat přidání krém, přidejte smetanu, po jejich bití do měkké vrcholy formě.