Jak vařit hrachovou kaši?

Mnozí v mém sovětské dětství jíst ve školce nebo ve škole, takové jednoduché jídlo jako hrachovou kaší. Někdo se to líbilo, někdo - ne, ale skutečnost, že hrách obsahují mnoho prospěšných vitamínů a minerálních látek je vždy. Hrách pyré - je velmi jednoduché na přípravu a chutné jídlo, které lze použít jako příloha k masu, například, nebo jednoduše jako samostatný pokrm. Pro vyznavače vegetariánství je obvykle dar z nebes. Pokud zapnete vaší fantazii, můžete přijít s řadou možností k diverzifikaci hrachovou kaši.

Nicméně, není mnoho lidí ví, jak vařit hrachovou kaši právo na hrášku svařovaných dobře a byl svěží, chutné a nabídky.

Příprava hrachové kaše nevyžaduje mnoho kulinářský talent a skvělý vaření zkušenosti, hlavní věc je vědět, některé z vlastností tohoto výrobku. Chcete-li začít, musíte zvolit ty správné odrůdy hrachu. Pro vaše hrášek pyré vhodných voskových žlutý hrách poloviny. Vzhledem k tomu, takové hrachu pěstuje na suchých půdách, absorbuje velké množství vitaminů a živin, které jsou nezbytné pro lidský organismus. Můžete také použít odrůdy mozek hrachu (hladké nebo vrásčité).

Jak vařit hrachovou kaši?

První pravidlo, které je nutno dodržet, pokud chcete připravit to bylo rychlé, nalijeme hrášek v předvečer vaření vody. To by mělo být namočené ve vodě po dobu alespoň osmi hodin. Je lepší udělat to takhle: nalijeme hrášek ve večerních hodinách a nechat přes noc, to absorbuje vodu a bude snazší vařené měkké. Na druhý den se může snadno připravit.

Drain večer vody a zalijeme vařící vodou tak, aby se voda pokrývá hrách v pánvi na dvou prstů výše. Staví na velkém požáru, a přiveďte k varu. Když se hrášek začne vařit, snižte teplotu na nízkou a vaříme další po hodině. Na konci, před odletem v hrách je třeba přidat špetku soli (je-li přidána před hrášek bude trvat déle, než se vařit, protože sůl ji drží), podle chuti a kousek másla. Někteří lidé upřednostňují přidat trochu mléka do bramborové kaše, ale nikdy se mi nelíbí (možná jsem prostě nelíbí mléko?), Ale můžete se pokusit udělat různými způsoby, najednou vás baví. Potom odstraňte pánev z tepla a nechá se stát při teplotě místnosti, pod krytem hrášek, že dušené a vařit. Pak je téměř nemají na libru. Po půl hodině je možno třít přes síto nebo mletí do stavu homogenní pyré (vždy to srovnám s dětské výživy). Pokud máte mixér, pak nejsou žádné problémy: usnout v mixéru, mix, tady je ready-made hrášek pyré - chutné a zdravé!

Nyní, když víte, jak vařit hrachovou kaši na ozdobu. Je vhodný pro všechny maso.

Ale můžete udělat hrachovou pyré a samostatný pokrm. K tomu budete potřebovat kus slaniny dělat, na tenké plátky a nakrájenou cibuli poshinkovat. To vše je smažené v slunečnicovém oleji na pánvi dozlatova a přidejte do našich bramborovou kaší. Ukazuje se, velmi chutné a uspokojující.

Tam je další způsob, jak vařit hrachovou kaši, modernější. Nyní je velmi běžné tlakový hrnec, ve kterém jsou pokrmy připraveny rychle a uchovávají své výhodné vlastnosti. A pokud máte to štěstí vlastnit takové magické zařízení, to není otázka, jak vařit hrachovou kaši pro vás.

V tomto případě se příprava bude trvat jen 15 minut a minimální úsilí. Nicméně je třeba si uvědomit, že hrách také třeba namočit před vařením, aby to bylo jasné a měkké.

Bez ohledu na to, jak vařit tento pokrm k nám přišel ze sovětské éry, hrachová kaše je chutné a užitečné pro muže v každém věku.